Menu

admin

About admin

Posts by :

Franchise Kampung Kecil: Modal, Estimasi BEP & Syarat

0

Franchise Kampung Kecil

 

Di tengah gempuran kuliner modern, cita rasa tradisional tetap punya tempat istimewa di hati masyarakat Indonesia. Inilah mengapa Franchise Kampung Kecil hadir sebagai jawaban, menawarkan pengalaman bersantap yang tak hanya lezat, tapi juga otentik dan membawa nostalgia.

Mengapa Kampung Kecil Begitu Menarik?

Kampung Kecil bukan sekadar restoran biasa. Ia adalah destinasi kuliner yang dirancang untuk membangkitkan suasana pedesaan yang asri dan hangat. Dengan desain interior yang kental nuansa tradisional, ornamen-ornamen unik, dan pilihan menu yang beragam, Kampung Kecil berhasil menciptakan pengalaman bersantap yang berbeda.

Beberapa daya tarik utama Kampung Kecil antara lain:

  • Konsep Unik dan Otentik: Mengusung tema pedesaan, Kampung Kecil menawarkan suasana makan yang nyaman, jauh dari hiruk pikuk kota. Ini menjadi nilai jual yang kuat di tengah masyarakat yang merindukan ketenangan dan keasrian.
  • Menu Khas Nusantara: Dari aneka hidangan laut segar, ayam bakar, sate-satean, hingga sayur asam dan sambal-sambal pedas, Kampung Kecil menyajikan menu masakan Indonesia yang akrab di lidah dan selalu dirindukan. Kualitas bahan baku yang terjaga menjadi prioritas utama.
  • Target Pasar Luas: Kampung Kecil cocok untuk berbagai segmen pasar, mulai dari keluarga yang mencari tempat makan santai, kelompok teman yang ingin berkumpul, hingga acara kantor atau pertemuan.
  • Branding yang Kuat: Dengan nama yang mudah diingat dan konsep yang jelas, Kampung Kecil telah membangun citra merek yang positif dan dikenal luas.

Sejarah Berdirinya Resto Kampung Kecil: Dari Warung Kito Menjadi Destinasi Kuliner Pedesaan

  • Restoran Kampung Kecil yang kini dikenal dengan konsep pedesaan yang asri dan hidangan Nusantara otentik, memiliki perjalanan menarik dalam pendiriannya. Meskipun informasi detail mengenai tanggal pasti pembukaan gerai pertamanya atau siapa pendiri utamanya tidak tersebar luas di publik, beberapa sumber memberikan gambaran tentang asal-usul dan evolusi nama serta konsepnya.
  • Awalnya, gagasan di balik Kampung Kecil dimulai dengan nama “Warung Kito”. Ide ini kemudian berkembang, dan para pemilik mencari nama yang lebih merepresentasikan konsep yang ingin mereka usung. Dari beberapa pilihan, seperti “Warung Kito”, “Kampung Kecil”, dan “Saoenk Kito”, akhirnya nama “Kampung Kecil” Penamaan ini sangat sejalan dengan visi restoran yang ingin menciptakan suasana layaknya perkampungan.
  • Konsep utama ciri khas pedesaan. Hal ini tercermin dari desain interior dan eksterior yang kental dengan nuansa tradisional, penggunaan bambu, kolam, dan pepohonan yang rindang, serta penataan tempat duduk berupa gazebo atau pondok-pondok kecil. Bahkan, setiap sudut di restoran ini diberi label unik layaknya sebuah perkampungan, seperti “Warung Bayar”, “Gg. Selfie 1”, “Jl. Bersama Kita Sampai Tua”, dan “Rt. 12”, yang semakin memperkuat atmosfer pedesaan.
  • Restoran ini dikenal menyajikan aneka masakan khas Nusantara dengan cita rasa yang familiar di lidah masyarakat Indonesia, seperti hidangan laut segar, ayam bakar, sate-satean, dan beragam masakan tradisional lainnya. Fokus pada kualitas bahan baku dan kelezatan cita rasa menjadi salah satu kunci popularitas Kampung Kecil.
  • Meskipun tanggal pasti pembukaan gerai pertama sulit ditemukan, salah satu cabangnya, Kampung Kecil Kosambi, dilaporkan mulai beroperasi pada 5 September 2021. Namun, melihat jangkauan ekspansi dan popularitasnya saat ini, kemungkinan besar cikal bakal Kampung Kecil sudah ada sebelum tanggal tersebut, mungkin dalam format atau skala yang lebih kecil, hingga akhirnya berkembang menjadi jaringan restoran yang dikenal sekarang.
  • Pengelola Kampung Kecil, yaitu PT Harmoni Enam Saudara, terus melakukan ekspansi yang pesat, menunjukkan bahwa konsep mereka diterima dengan baik oleh pasar. Hal ini juga yang mendorong pengembangan sistem franchise, memungkinkan lebih banyak pengusaha untuk menjadi mitra dan membawa sensasi kuliner pedesaan Kampung Kecil ke berbagai daerah.
  • Secara keseluruhan, sejarah Kampung Kecil adalah kisah tentang bagaimana sebuah ide sederhana untuk menghadirkan kembali nuansa pedesaan dan cita rasa tradisional dapat berkembang menjadi sebuah destinasi kuliner yang sukses dan dicintai banyak orang.
Franchise Kampung Kecil

 

Kampung Kecil menawarkan beragam menu masakan Nusantara, terutama masakan Sunda, dengan konsep lesehan dan saung yang nyaman. Berikut adalah varian menu yang tersedia di franchise Kampung Kecil:

Pilihan Menu Utama

  • Paket Ikan Gurame: Gurame Asem Manis, Masak Telor Asin, Sambal Matah, Sedap Malam, Goreng Kremes, Pecak, Cobek Mertua, dan Sambel Siram.
  • Paket Ayam: Pilihan populer termasuk Ayam Goreng Kremes, Ayam Cobek Mertua, Ayam Cabe Ijo, Ayam Bakar Madu, Ayam Geprek Penyet, Ayam Panggang, dan berbagai pilihan Nasi Ayam. Paket Bebek: Menawarkan Bebek Goreng Kremes, Bebek Cobek Mertua, Bebek Cabe Ijo, Bebek Sambal Matah, Bebek Masak Pedas, dan Bebek Sambel Siram.
  • Paket Cumi: Varian yang tersedia meliputi Cumi Telor Asin, Cumi Sambal Matah, Cumi Sambel Siram, Cumi Goreng Kremes, Cumi Cobek Mertua, Cumi Masak Pedas, Cumi Goreng Tepung, dan Cumi Rempah Lemon.
  • Paket Udang: Ada Udang Goreng Kremes, Udang Cobek Mertua, Udang Cabe Ijo, Udang Masak Pedas, Udang Sambel Siram, Udang Masak Telor Asin, Udang Bakar Madu, Udang Kampung Kecil, dan Udang Rempah Lemon.
  • Paket Kerang: Pilihan olahan kerang seperti Kerang Goreng Kremes, Kerang Cobek Mertua, Kerang Cabe Ijo, Kerang Masak Pedas, Kerang Goreng Tepung, Kerang Onseng Pete, dan Kerang Sambal Matah.
  • Paket Sapi: Termasuk Empal Cobek Mertua, Empal Goreng Kremes, Empal Cabe Ijo, Empal Sambal Matah, Empal Sambel Siram, Iga Penyet, Iga Bakar Madu, Sop Iga, Pindang Iga, Soto Betawi, dan Ongseng Soto Betawi.
  • Paket Ikan Lainnya: Ada juga pilihan Ikan Lele (Goreng Kremes, Cobek Mertua, Cabe Ijo, Masak Pedas, Sambal Matah) dan Ikan Nila (Goreng Kremes, Cobek Mertua, Cabe Ijo, Masak Pedas, Sambal Matah), serta Patin Masak Pedas dan Pindang Patin.

 

Menu Tambahan dan Pelengkap

  • Nasi: Nasi Putih, Nasi Goreng Cabe Ijo, Nasi Goreng Tek Tek, Nasi Goreng Pete Ikan Asin, Nasi Goreng Seafood, Nasi Uleg Ayam Suwir. Ada juga Nasi Liwet yang tersedia dalam paket untuk 4 orang.
  • Karedok, Tauge Jambal Mercon, Tauge Cah Cumi, Tumis Genjer.
  • Tahu Gunting, Tahu Sumedang, Tahu Gejrot Bandung, Tahu Tempe Penyet.

Menu Andalan (Best Seller)

Beberapa menu yang sering menjadi favorit pelanggan dan direkomendasikan antara lain:

  • Ayam Goreng Kremes: Ayam goreng dengan taburan kremes yang gurih.
  • Nasi Goreng Kampung: Nasi goreng dengan bumbu rempah khas.
  • Sate Ayam: Sate ayam dengan bumbu kacang yang manis dan gurih.
  • Ikan Bakar Gurame: Ikan gurame bakar dengan sambal kecap.
  • Gurame Selimut Kangkung.
  • Iga Bakar Madu.
  • Cumi Cobek Mertua.

Peluang Emas dengan Sistem Franchise

Memulai bisnis kuliner dari nol memang penuh tantangan. Namun, dengan mengambil jalur franchise, Anda bisa meminimalkan risiko dan mendapatkan banyak keuntungan. Franchise Kampung Kecil menawarkan model bisnis yang sudah teruji dan didukung penuh oleh manajemen pusat.

Berikut adalah beberapa keuntungan memilih franchise Kampung Kecil:

  • Model Bisnis Terpercaya, Kampung Kecil telah memiliki sistem operasional, resep, dan strategi pemasaran yang terbukti sukses.
  • Dukungan Penuh dari Pusat: Sebagai franchisee, Anda akan mendapatkan pelatihan komprehensif, panduan operasional, bantuan dalam pemilihan lokasi, hingga dukungan pemasaran dari tim profesional Kampung Kecil.
  • Brand Recognition: Anda akan langsung mendapatkan keuntungan dari popularitas dan reputasi baik yang sudah dibangun oleh Kampung Kecil. Efisiensi Operasional: Dengan panduan dan sistem yang sudah ada, Anda dapat menjalankan operasional bisnis dengan lebih efisien, mulai dari manajemen stok, standar kebersihan, hingga pelayanan pelanggan.

 

Siapa yang Cocok Menjadi Mitra Franchise Kampung Kecil?

Franchise Kampung Kecil ideal bagi Anda yang:

  • Memiliki passion di bidang kuliner dan hospitality.
  • Mempunyai modal investasi yang cukup.
  • Siap mengikuti standar operasional dan sistem yang telah ditetapkan oleh franchisor.
  • Memiliki semangat wirausaha dan komitmen untuk mengembangkan bisnis.

Mengenai estimasi modal franchise Kampung Kecil, informasi yang tersedia di publik cukup terbatas dan seringkali merujuk pada konsep warung atau usaha yang sangat kecil, bukan restoran Kampung Kecil yang dikenal dengan konsep rumah makan Sunda lesehan yang luas.

Berikut adalah beberapa poin penting untuk memahami estimasi modal franchise Kampung Kecil:

  • Perkiraan Berdasarkan Konsep Restoran Serupa: Jika Kampung Kecil memang menawarkan franchise dengan konsep restoran besar seperti yang mereka miliki saat ini (dengan area luas, saung, dapur lengkap, dan kapasitas pengunjung banyak), maka estimasi modalnya akan jauh lebih tinggi.
    • Sebagai perbandingan, franchise restoran masakan Sunda lainnya seperti Resto Sunda Sambara memiliki total rencana investasi yang bervariasi tergantung skala, mulai dari Rp 275 juta hingga lebih dari Rp 2,5 miliar. Komponen ini mencakup biaya kemitraan, renovasi, peralatan, dan biaya pra-pembukaan.
    • Franchise restoran secara umum, seperti Solaria, diperkirakan membutuhkan investasi awal antara Rp 800 juta hingga Rp 1,5 miliar.
  • Komponen Utama Biaya Investasi Restoran Besar: Modal untuk membuka restoran besar seperti Kampung Kecil akan melibatkan banyak aspek, antara lain:
  1. Biaya Lisensi/Franchise Fee: Hak untuk menggunakan merek dan sistem.
  2. Sewa/Pembelian Lahan/Bangunan: Ini bisa menjadi komponen terbesar, terutama untuk konsep saung dan area luas yang nyaman.
  3. Renovasi dan Desain Interior/Eksterior: Pembangunan saung, area makan, dapur, toilet, parkir, dan landscaping.
  4. Peralatan Dapur Profesional: Kompor besar, kulkas, freezer, peralatan masak khusus, exhaust hood, dll.
  5. Perlengkapan Meja & Makan: Piring, gelas, sendok, garpu, dsb.
  6. Sistem kasir, inventori, dan manajemen restoran.
  7. Sistem Air, Listrik, dan Sanitasi: Pemasangan infrastruktur yang memadai.
  8. Inventaris Awal Bahan Baku: Pembelian bahan makanan dan minuman untuk operasional awal.
  9. Pelatihan Karyawan: Untuk memastikan standar pelayanan dan kualitas makanan.
  10. Marketing & Promosi Awal: Untuk grand opening dan menarik pelanggan.
    1. Modal Kerja/Dana Darurat: Untuk menutupi biaya operasional di bulan-bulan pertama.

 

Estimasi BEP Franchise Kampung Kecil

Menentukan Break Even Point (BEP) untuk franchise restoran seperti Kampung Kecil dengan modal awal Rp 1,5 miliar memerlukan data keuangan yang spesifik dan detail. Namun, kita bisa membuat estimasi berdasarkan rata-rata industri dan asumsi yang realistis.

 Untuk menghitungnya, kita perlu mengidentifikasi:

  1. Biaya Tetap (Fixed Costs – FC): Biaya yang tidak berubah terlepas dari volume penjualan (misal: sewa tempat, gaji karyawan tetap, depresiasi aset, biaya lisensi franchise tahunan, asuransi, biaya utilitas dasar, biaya pemasaran tetap).
  2. Biaya Variabel (Variable Costs – VC): Biaya yang berbanding lurus dengan volume penjualan (misal: harga pokok penjualan/HPP bahan baku makanan & minuman, gaji karyawan harian/berdasarkan penjualan, biaya kemasan, biaya operasional variabel lainnya).
  3. Harga Jual Rata-rata per Transaksi/Pelanggan (Average Revenue per Guest/Transaction – ARPG): Rata-rata uang yang dibelanjakan oleh setiap pelanggan.

Rumus BEP:

  • BEP (dalam Unit/Jumlah Pelanggan) = Total Biaya Tetap / (Harga Jual per Unit – Biaya Variabel per Unit)
  • BEP (dalam Rupiah/Omzet) = Total Biaya Tetap / (1 – (Total Biaya Variabel / Total Penjualan)) atau BEP (dalam Rupiah) = Total Biaya Tetap / Margin Kontribusi Rasio

Asumsi untuk Estimasi dengan Modal Rp 1,5 Miliar:

Mengingat modal investasi Rp 1,5 miliar untuk restoran berskala Kampung Kecil, kita bisa berasumsi:

  1. Struktur Biaya:
    • Biaya Tetap Bulanan (FC): Ini adalah komponen yang besar. Dengan investasi Rp 1,5 miliar, kemungkinan besar sebagian besar sudah termasuk biaya pembangunan/renovasi, lisensi, dan peralatan. Anggaplah biaya tetap bulanan mencakup:
      • Sewa/Cicilan Tempat (jika sewa): Misal Rp 30 juta – Rp 70 juta/bulan (tergantung lokasi dan luas).
      • Gaji Karyawan (manajer, koki tetap, supervisor, admin): Misal Rp 50 juta – Rp 80 juta/bulan untuk sekitar 10-15 karyawan inti.
      • Depresiasi Aset (peralatan, renovasi): Misal Rp 15 juta – Rp 25 juta/bulan (amortisasi investasi 1,5 M dalam 5-10 tahun).
      • Biaya Promo marketing: Misal Rp 5 juta – Rp 10 juta/bulan.
      • Utilitas & Lain-lain (listrik, air, internet, kebersihan): Misal Rp 15 juta – Rp 30 juta/bulan.
      • Royalty Fee Franchise: Ini biasanya persentase dari omzet, tapi ada juga yang minimum. Anggaplah 4-7% dari omzet. Untuk BEP awal, kita akan masukkan ini sebagai persentase dari target omzet BEP.

Estimasi Total Biaya Tetap Bulanan (FC): Rp 115 juta – Rp 215 juta. Kita ambil rata-rata Rp 160 juta/bulan.

    • Biaya Variabel per Porsi/Transaksi (VC per Unit): Restoran memiliki HPP bahan baku yang signifikan. Anggaplah biaya bahan baku (food cost) sekitar 30-35% dari harga jual. Ditambah biaya operasional variabel lain (gaji pramusaji harian, kemasan, dll).
      • HPP (Harga Pokok Penjualan): 30% dari harga jual.
      • Biaya Variabel Lain: 5% dari harga jual.
      • Total Biaya Variabel: Sekitar 35% – 40% dari omzet.
    • Harga Jual Rata-rata per Pelanggan (ARPG): Kampung Kecil memiliki menu yang bervariasi. Anggaplah rata-rata pengeluaran per pelanggan (termasuk minuman) adalah Rp 75.000 – Rp 120.000. Kita ambil rata-rata Rp 90.000.

Perhitungan Estimasi BEP:

Kita akan menggunakan rumus BEP dalam Rupiah/Omzet.

Margin Kont rasio = 1 – (Total Biaya Variabel / Total Penjualan)

Karena Biaya Variabel adalah 35% dari omzet, maka:

Margin Kontribusi Rasio = 1 – 0.35 = 0.65 (atau 65%)

BEP (Omzet Bulanan) = Biaya Tetap Bulanan / Margin Kontribusi Rasio

BEP (Omzet Bulanan) = Rp 160.000.000 / 0.65

BEP (Omzet Bulanan) = Rp 246.153.846 (sekitar Rp 246 juta)

Perkiraan Waktu BEP (Balik Modal):

Waktu BEP dihitung dengan membandingkan total investasi dengan profit bersih bulanan (setelah BEP). Namun, seringkali BEP (Break Even Point) disalahartikan sebagai Payback Period (periode pengembalian modal).

  • Waktu BEP (dalam bulan): Berdasarkan rumus di atas, BEP menunjukkan omzet bulanan yang harus dicapai agar tidak rugi atau untung.
  • Payback Period (Waktu Balik Modal): Ini adalah waktu yang dibutuhkan agar total kumulatif laba bersih sama dengan modal investasi awal. Ini yang biasanya ingin diketahui oleh investor.

Misalkan, setelah BEP tercapai di Rp 246 juta, setiap tambahan penjualan akan menghasilkan keuntungan.

Jika target omzet bulanan adalah Rp 350 juta (di atas BEP), maka:

  • Total Biaya Variabel = 35% x Rp 350.000.000 = Rp 122.500.000
  • Total Biaya Tetap = Rp 160.000.000
  • Total Biaya = Rp 122.500.000 + Rp 160.000.000 = Rp 282.500.000
  • Laba Kotor Bulanan = Omzet – Total Biaya = Rp 350.000.000 – Rp 282.500.000 = Rp 67.500.000

Maka, Payback Period (Waktu Balik Modal) = Modal Investasi Awal / Laba Bersih Bulanan

Payback Period = Rp 1.500.000.000 / Rp 67.500.000

Payback Period ≈ 22.2 bulan (sekitar 1 tahun 10 bulan)

Faktor-faktor yang Mempengaruhi Cepat atau Lambatnya BEP:

  1. Lokasi: Lokasi strategis dengan traffic tinggi akan mempercepat pencapaian BEP karena potensi omzet yang lebih besar.
  2. Efisiensi Operasional: Pengelolaan biaya variabel (HPP, tenaga kerja) dan biaya tetap yang efisien sangat krusial.
  3. Strategi Pemasaran: Promosi yang efektif dapat meningkatkan jumlah pelanggan dan omzet.
  4. Kualitas Makanan & Pelayanan: Konsistensi dalam kualitas akan membangun loyalitas pelanggan dan mendorong repeat order.
  5. Harga Jual: Penentuan harga yang kompetitif namun tetap memberikan margin yang sehat.
  6. Variasi Menu: Menu yang beragam dan menarik dapat menarik segmen pelanggan yang lebih luas.
  7. Persaingan: Tingkat persaingan di area lokasi akan memengaruhi pangsa pasar dan kemampuan menarik pelanggan.
  8. Manajemen Arus Kas: Pengelolaan keuangan yang baik untuk memastikan ketersediaan modal kerja.

Kesimpulan Estimasi:

Dengan modal investasi Rp 1,5 miliar, estimasi:

  • Target Omzet BEP Bulanan: Sekitar Rp 246 juta.
  • Estimasi Waktu Balik Modal (Payback Period): Dengan asumsi omzet yang stabil di atas BEP (misal Rp 350 juta/bulan), perkiraan balik modal adalah sekitar 1 tahun 10 bulan hingga 2,5 tahun.

Penting untuk diingat bahwa ini hanyalah estimasi. Data yang lebih akurat (dari franchisor) mengenai struktur biaya tetap dan variabel, target omzet, serta proyeksi laba rugi, akan memberikan perhitungan BEP dan Payback Period yang lebih tepat.

Syarat & Tahapan Bergabung Franchise Kampung Kecil

Syarat Umum Bergabung dengan Franchise Restoran

Jika Kampung Kecil memiliki program franchise, syarat-syarat yang kemungkinan besar akan diminta dari calon mitra meliputi:

  • Kesiapan Modal Investasi: Ini adalah syarat paling krusial. Seperti yang telah dibahas sebelumnya, untuk restoran berskala besar, modal investasi bisa mencapai ratusan juta hingga miliaran rupiah.
  • Lokasi Potensial: Calon franchisee diharapkan memiliki atau setidaknya menemukan lokasi yang strategis, luas, dan sesuai dengan standar restoran (misalnya, area parkir memadai, akses mudah, visibilitas tinggi). Luas ideal untuk restoran lesehan seperti Kampung Kecil bisa mencapai ratusan meter persegi.
  • Pengalaman Bisnis/Manajemen: Meskipun tidak selalu mutlak, memiliki pengalaman di bidang kuliner atau manajemen bisnis (terutama restoran) bisa menjadi nilai tambah. Beberapa franchisor mungkin mensyaratkan hal ini.
  • Jiwa Entrepreneur dan Komitmen: Calon mitra harus memiliki semangat berwirausaha dan komitmen tinggi untuk menjalankan bisnis sesuai dengan standar operasional yang ditetapkan franchisor.
  • Legalitas Diri dan Usaha:
    • Warga Negara Indonesia (WNI) atau Badan Hukum yang sah (misal: PT, CV).
    • Memiliki kelengkapan izin usaha yang relevan (IMB/PBG, NPWP, PKP, Izin Lingkungan, NIB, STPW, dll.).
  • Bersedia Mengikuti Sistem: Komitmen untuk patuh pada Standar Operasional Prosedur (SOP), pelatihan, dan semua kebijakan yang ditetapkan oleh franchisor.

Tahapan Umum Bergabung dengan Franchise Restoran

Proses bergabung dengan franchise biasanya melibatkan beberapa tahapan berikut:

  1. Riset Awal & Kontak Franchisor:
    • Lakukan Riset Mendalam: Pelajari lebih lanjut tentang reputasi Kampung Kecil, konsepnya, dan apakah mereka memang menawarkan program franchise untuk konsep restoran besar mereka.
    • Hubungi Pihak Manajemen: Ini adalah langkah terpenting. Cari kontak resmi (telepon, email, atau formulir di website resmi jika ada) dan sampaikan minat Anda untuk bermitra.
  2. Presentasi Awal & Penerimaan Proposal:
    • Jika ada program franchise, pihak Kampung Kecil akan mengundang Anda untuk presentasi awal. Dalam sesi ini, mereka akan menjelaskan detail kerja sama, estimasi investasi, potensi keuntungan, sistem operasional, dan persyaratan lainnya.
    • Anda akan menerima proposal kemitraan (franchise proposal) yang berisi informasi lengkap mengenai investasi, royalti fee, advertising fee, hak dan kewajiban, serta durasi kontrak.
  3. Evaluasi Lokasi:
    • Jika Anda memiliki lokasi, franchisor akan melakukan survei dan evaluasi kelayakan lokasi untuk memastikan sesuai dengan standar mereka (akses, visibilitas, target pasar, daya dukung lingkungan).
    • Jika belum punya lokasi, mereka mungkin akan membantu memberikan panduan kriteria lokasi yang ideal.
  4. Studi Kelayakan Investasi & Anggaran Biaya:
    • Franchisor akan membantu Anda dalam membuat studi kelayakan investasi dan rencana anggaran belanja (RAB) yang lebih detail berdasarkan lokasi yang disetujui. Ini akan menjadi gambaran yang lebih konkret tentang total modal yang dibutuhkan.
  5. Penandatanganan Perjanjian Kerjasama (PKS):
    • Setelah semua pihak sepakat dan persyaratan terpenuhi, Anda akan menandatangani perjanjian waralaba. Pastikan Anda memahami setiap klausul dalam perjanjian ini, sebaiknya dengan bantuan penasihat hukum.
  6. Persiapan Pembukaan Gerai:
    • Desain & Renovasi: Franchisor akan memberikan panduan desain dan tata ruang sesuai standar mereka. Proses renovasi atau pembangunan akan dimulai.
    • Pembelian Peralatan: Pengadaan peralatan dapur, furnitur, sistem POS, dan perlengkapan lainnya sesuai spesifikasi franchisor.
    • Rekrutmen & Pelatihan Karyawan: Anda akan merekrut karyawan, dan mereka akan menjalani pelatihan intensif dari franchisor untuk memastikan operasional dan pelayanan sesuai standar.
    • Pengadaan Bahan Baku Awal: Pembelian stok awal bahan baku dari pemasok yang disetujui.
    • Perizinan: Pengurusan semua izin usaha yang diperlukan untuk operasional restoran.
  7. Grand Opening:
    • Setelah semua persiapan selesai dan inspeksi akhir dari franchisor, gerai Anda siap untuk dibuka dan beroperasi.

 

 

Chat Admin Kami

Franchise Almaz Fried Chicken, Modal, Estimasi BEP & Syarat

0

Franchise Almaz Fried Chicken

 

Franchise Almaz Fried Chicken, Menggapai Cuan di Industri Ayam Goreng Crispy

Industri kuliner, khususnya ayam goreng crispy, tetap menjadi primadona di Indonesia. Cita rasa gurih, renyah, dan harga yang terjangkau membuat hidangan ini digemari oleh semua kalangan. Di tengah persaingan yang ketat, Almaz Fried Chicken hadir sebagai salah satu pemain yang patut diperhitungkan. Dengan konsep franchise yang menarik, Almaz Fried Chicken menawarkan peluang bagi para calon pengusaha untuk turut merasakan manisnya keuntungan di bisnis ini.

Siapa Almaz Fried Chicken?

Almaz Fried Chicken adalah merek ayam goreng crispy lokal yang fokus pada kualitas rasa dan harga yang kompetitif. Mengusung resep khas dengan bumbu meresap sempurna dan balutan tepung crispy yang renyah, Almaz Fried Chicken berhasil merebut hati banyak konsumen. Kehadiran mereka di berbagai daerah menunjukkan potensi pertumbuhan yang signifikan.

Almaz Fried Chicken dikenal dengan ciri khasnya yang terinspirasi dari cita rasa ayam goreng ala Timur Tengah, khususnya Saudi Arabia. Mereka menawarkan variasi menu yang cukup beragam, tidak hanya berfokus pada ayam goreng saja.

Franchise Almaz Fried Chicken

 

Berikut adalah varian menu yang umum ditemukan di Almaz Fried Chicken, berdasarkan informasi yang tersedia:

  1. Ayam Goreng Crispy (The Main Star):
  • Varian Original: Ayam goreng crispy dengan bumbu rempah khas yang lebih lembut, cocok untuk yang tidak terlalu suka pedas.
  • Varian Saudi (Hot): Ayam goreng crispy dengan bumbu rempah khas Timur Tengah yang lebih kuat dan pedas, memberikan sensasi rasa yang berbeda dari ayam goreng crispy biasa.3 Varian ini sering disebut mirip dengan rasa ayam Albaik yang terkenal di Saudi Arabia.

Ayam goreng ini biasanya tersedia dalam pilihan per potong (1 pcs, 2 pcs) atau dalam bentuk paket.4

  1. Burger:

Almaz Fried Chicken juga menawarkan varian burger dengan isian yang beragam, antara lain:5

  • Beef Burger: Burger dengan patty daging sapi.6
  • Beef Cheese Burger: Beef burger dengan tambahan keju.7
  • Chicken Burger: Burger dengan patty ayam crispy.8
  • Chicken Cheese Burger: Chicken burger dengan tambahan keju.9
  1. Makanan Pendamping / Pelengkap:

Untuk melengkapi hidangan ayam goreng, Almaz Fried Chicken menyediakan:

  • Nasi Kebuli: Ini adalah salah satu menu khas yang membedakan Almaz Fried Chicken dari restoran ayam goreng lainnya.10 Nasi kebuli dengan aroma rempah yang kuat menjadi pilihan favorit untuk menemani ayam goreng.
  • Nasi Putih: Pilihan nasi putih biasa juga tersedia.11
  • French Fries (Kentang Goreng): Kentang goreng renyah sebagai teman makan ayam atau burger.12
  • Sambal Bawang: Untuk penggemar pedas, sambal bawang bisa menjadi pelengkap yang pas.
  • Saus Garlic: Saus dengan cita rasa bawang putih yang gurih.
  1. Minuman:

Pilihan minuman di Almaz Fried Chicken juga bervariasi, termasuk minuman khas Timur Tengah:13

  • Qahwa Almaz (Soda Coffee): Minuman soda dengan sentuhan kopi.
  • Saudia Date Milk (Susu Kurma): Minuman susu dengan rasa kurma yang manis dan creamy.14
  • Chocomilk Saudia: Susu cokelat khas Saudia.15
  • Orange Juice: Jus jeruk segar.
  • Teh Botol: Minuman teh kemasan.16
  • Air Mineral: Air putih kemasan.
  1. Paket Hemat:

Almaz Fried Chicken sering menawarkan berbagai paket hemat yang menggabungkan ayam goreng, nasi, dan minuman, seperti:

  • Paket Panas: Biasanya terdiri dari ayam, nasi, dan minuman.
  • Paket Ahsan: Pilihan paket lain dengan kombinasi menu yang berbeda.
  • Paket Mumtaz: Varian paket dengan porsi atau kombinasi yang mungkin lebih lengkap.
  • Paket Family: Paket besar yang cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
  •  

Potensi Almaz Fried Chicken

Potensi Almaz Fried Chicken di tengah bisnis fried chicken sejenis di Indonesia cukup menjanjikan, terutama karena beberapa strategi dan positioning yang mereka miliki:

  1. Unique Selling Proposition (USP): Ayam Goreng Saudi (Mirip Albaik)
  • Diferensiasi Rasa: Ini adalah kekuatan utama Almaz. Di tengah dominasi ayam goreng ala Amerika (Kentucky, CFC, dsb.), Almaz menawarkan cita rasa ayam goreng yang terinspirasi dari Albaik Saudi Arabia, lengkap dengan rempah khas dan Nasi Kebuli. Ini memberikan pilihan rasa yang berbeda dan menarik bagi konsumen yang mencari pengalaman kuliner baru atau merindukan cita rasa Timur Tengah.
  • Mengisi Kekosongan Pasar: Dengan isu boikot terhadap beberapa merek global, Almaz berhasil memposisikan diri sebagai alternatif lokal dengan nuansa rasa yang unik dan seringkali dikaitkan dengan dukungan pada isu kemanusiaan (donasi untuk Palestina). Ini resonan dengan segmen pasar yang mencari produk “halal dan berkah” atau memiliki afiliasi sosial tertentu.
  1. Strategi Ekspansi Cepat Melalui Franchise Autopilot:
  • Investasi Menarik: Model franchise autopilot dengan bagi hasil keuntungan menarik banyak investor, termasuk mereka yang tidak memiliki pengalaman operasional di bidang kuliner. Ini mempercepat pertumbuhan jumlah outlet secara signifikan.
  • Jaringan Luas: Dalam waktu singkat, Almaz Fried Chicken berhasil membuka banyak cabang di berbagai kota di Indonesia. Jaringan yang luas ini meningkatkan brand awareness dan aksesibilitas bagi konsumen.
  • Dukungan Penuh Franchisor: Dengan sistem autopilot, franchisee tidak perlu pusing memikirkan operasional harian, rekrutmen, atau manajemen. Ini mengurangi risiko operasional bagi investor dan memastikan standar kualitas terjaga.
  1. Inovasi Menu Pelengkap:
  • Nasi Kebuli: Kehadiran nasi kebuli sebagai menu pendamping adalah nilai tambah yang kuat. Ini bukan hanya pelengkap, tapi juga ikon dari hidangan Timur Tengah yang otentik, membedakan Almaz dari kompetitor lain yang umumnya hanya menyediakan nasi putih atau kentang goreng.
  • Minuman Khas: Penawaran minuman seperti Susu Kurma Saudia atau Qahwa Almaz (Soda Coffee) juga menambah kekhasan dan melengkapi pengalaman kuliner ala Timur Tengah.
  1. Pemasaran dan Branding yang Efektif:
  • Viral Marketing: Almaz cukup aktif dalam memanfaatkan media sosial untuk promosi, termasuk melalui influencer. Narasi “ayam goreng Saudi No. 1 di Indonesia” dan “mirip Albaik” menjadi daya tarik yang kuat.
  • Branding Religius/Sosial: Penekanan pada prinsip syariah dan donasi 5% dari keuntungan untuk Palestina sangat efektif menarik segmen pasar Muslim yang besar di Indonesia dan mereka yang peduli pada isu sosial.

Tantangan dan Persaingan:

Meskipun memiliki potensi besar, Almaz Fried Chicken juga menghadapi tantangan di tengah bisnis fried chicken sejenis yang sangat kompetitif:

  • Pemain Besar yang Dominan: Pasar fried chicken di Indonesia didominasi oleh pemain besar seperti KFC, McDonald’s (dengan McSpicy), CFC, Richeese Factory, Hisana, Rocket Chicken, dan banyak merek lokal lainnya. Kompetisi harga dan promosi sangat ketat.
  • Kualitas dan Konsistensi Jangka Panjang: Dengan pertumbuhan yang sangat cepat, menjaga kualitas dan konsistensi rasa di semua cabang adalah tantangan besar. Reputasi bisa turun jika ada perbedaan kualitas antar outlet.
  • Inovasi Pesaing: Merek-merek sejenis terus berinovasi dalam menu, promosi, dan pengalaman pelanggan. Almaz perlu terus berinovasi agar tidak tertinggal.
  • Isu “Dupe Albaik”: Meskipun menjadi USP, branding sebagai “dupe Albaik” juga bisa menjadi pedang bermata dua. Konsumen mungkin membandingkan secara langsung, dan harapan bisa sangat tinggi.
  • Ketergantungan pada Investor: Model autopilot sangat bergantung pada kemampuan Almaz dalam menarik investor baru untuk ekspansi.

Kesimpulan:

Potensi Almaz Fried Chicken di tengah bisnis fried chicken sejenis sangat baik. Keunikan rasa ayam goreng Saudi, inovasi menu pelengkap seperti nasi kebuli, dan strategi franchise autopilot yang agresif menjadi pendorong utama pertumbuhan mereka. Selain itu, branding yang terkait dengan nilai-nilai spiritual dan sosial juga sangat relevan dengan pasar Indonesia.

Selama Almaz Fried Chicken mampu menjaga kualitas produk, konsistensi rasa, dan terus berinovasi sembari mengelola jaringan franchise yang luas dengan baik, mereka memiliki peluang besar untuk terus tumbuh dan menjadi pemain penting di industri ayam goreng Indonesia. Kunci suksesnya akan terletak pada bagaimana mereka mempertahankan daya tarik uniknya di tengah gempuran kompetitor yang juga tidak kalah agresif.

 

Mengapa Memilih Franchise Almaz Fried Chicken?

Ada beberapa alasan kuat mengapa Almaz Fried Chicken bisa menjadi pilihan franchise yang menjanjikan:

  1. Produk yang Disukai Pasar: Ayam goreng crispy adalah makanan yang memiliki basis penggemar luas. Almaz Fried Chicken menawarkan produk yang sudah terbukti disukai dan dicari oleh konsumen.
  2. Rasa yang Khas dan Konsisten: Kunci keberhasilan dalam bisnis kuliner adalah konsistensi rasa. Almaz Fried Chicken menjaga kualitas rasa produk mereka, memastikan setiap gigitan menghadirkan pengalaman yang sama lezatnya.
  3. Investasi Terjangkau: Salah satu daya tarik utama Almaz Fried Chicken adalah paket franchise yang relatif terjangkau. Ini membuka pintu bagi lebih banyak calon pengusaha, termasuk mereka dengan modal terbatas, untuk memulai bisnis.
  4. Sistem Dukungan Franchisee: Sebagai franchisor, Almaz Fried Chicken biasanya menyediakan dukungan yang komprehensif bagi para franchisee-nya. Ini bisa meliputi pelatihan, panduan operasional, hingga dukungan pemasaran awal. Hal ini sangat membantu bagi pengusaha pemula yang mungkin belum memiliki banyak pengalaman.
  5. Potensi Balik Modal Cepat: Dengan produk yang diminati dan biaya investasi yang terukur, potensi balik modal (BEP) dapat dicapai dalam waktu yang relatif singkat, tergantung pada lokasi dan strategi operasional.
  6. Fleksibilitas Lokasi: Gerai Almaz Fried Chicken dapat disesuaikan dengan berbagai jenis lokasi, mulai dari ruko, kios, hingga area food court, memberikan fleksibilitas bagi franchisee dalam menentukan tempat usaha.

Paket Franchise dan Prosedur Bergabung

Meskipun detail paket franchise dapat bervariasi dan sebaiknya dikonfirmasi langsung dengan pihak Almaz Fried Chicken, umumnya paket yang ditawarkan meliputi:

  • Peralatan Memasak: Deep fryer, showcase warmer, perlengkapan dapur standar.
  • Booth/Gerobak: Desain standar Almaz Fried Chicken.
  • Bahan Baku Awal: Stok bumbu, tepung, dan ayam.
  • Pelatihan: Pelatihan operasional, cara memasak, dan manajemen.
  • Dukungan Pemasaran: Materi promosi awal.

Langkah-langkah untuk Bergabung:

  1. Hubungi Pihak Almaz Fried Chicken: Lakukan kontak awal untuk mendapatkan informasi detail mengenai penawaran franchise, persyaratan, dan paket yang tersedia.
  2. Presentasi dan Diskusi: Ikuti presentasi atau diskusi dengan tim franchise Almaz Fried Chicken untuk memahami model bisnis dan keuntungan yang ditawarkan.
  3. Survei Lokasi: Tentukan lokasi potensial untuk gerai Anda. Pihak franchisor mungkin akan membantu dalam melakukan survei kelayakan lokasi.
  4. Penandatanganan Perjanjian: Setelah semua persyaratan terpenuhi dan kesepakatan dicapai, akan dilakukan penandatanganan perjanjian franchise.
  5. Persiapan dan Pelatihan: Gerai akan disiapkan, dan Anda serta karyawan Anda akan menerima pelatihan yang diperlukan.
  6. Grand Opening: Setelah semua siap, gerai Anda dapat mulai beroperasi.

 

Estimasi modal franchise Almaz Fried Chicken

Estimasi Modal Utama:

  • Rp 399.000.000: Ini adalah angka yang banyak disebut sebagai modal minimum untuk franchise Almaz Fried Chicken, terutama untuk konsep “resto” atau gerai yang lebih besar. Paket ini kemungkinan sudah mencakup full set perlengkapan, penggunaan lisensi brand, pelatihan karyawan, SOP manajemen dan produk, serta bahan baku awal. Namun, penting untuk dicatat bahwa biaya ini belum termasuk sewa lokasi dan renovasi tempat.

Informasi Tambahan Terkait Investasi:

  • Model Autopilot: Almaz Fried Chicken menawarkan sistem kemitraan autopilot. Artinya, operasional harian outlet akan dikelola oleh manajemen Almaz. Mitra tidak perlu terlibat langsung dalam operasional.
    • Dalam model autopilot ini, mitra tidak diharuskan menyiapkan tempat/sewa tempat dalam jangka waktu panjang.
    • Sistem bagi hasil untuk jenis kemitraan autopilot ini berkisar antara 70% (mitra) : 30% (pengelola) di tahun pertama, dan menjadi 50% : 50% di tahun kedua hingga kontrak berakhir (setelah sewa dihitung/disisihkan dananya).
    • Kontrak kerja sama biasanya berlangsung selama 5 tahun.
    • Perlengkapan yang termasuk dalam paket ini sangat lengkap, meliputi meja dan bangku untuk 48 pelanggan, perlengkapan masak (deep fryer, kompor, warmer showcase, dll), display menu, upright chiller, chest freezer, perlengkapan POS, perlengkapan dapur, perlengkapan kebersihan, seragam karyawan, dan bahan baku awal senilai Rp 5.000.000.
  • Investasi Kolaboratif (Patungan): Ada juga skema investasi kolaboratif atau patungan, di mana beberapa mitra berinvestasi bersama untuk satu “Grand Store”. Contoh yang disebutkan adalah investasi Rp 250 juta per mitra untuk kemitraan selama 5 tahun.

Penting untuk Diperhatikan:

  • Sewa Lokasi dan Renovasi: Ini adalah biaya tambahan yang signifikan dan bervariasi tergantung pada lokasi, ukuran, dan kondisi bangunan. Untuk paket Rp 399 juta, biaya ini tidak termasuk dalam investasi awal.
  • Target Balik Modal (BEP): Beberapa sumber menyebut estimasi BEP sekitar 7 bulan hingga 12 bulan, tergantung pada performa outlet dan lokasi.
  • Royalty Fee / Pembagian Omzet: Berbeda dengan beberapa franchise lain yang mungkin mengenakan royalty fee dari omzet, Almaz Fried Chicken dengan model autopilot memiliki sistem bagi hasil keuntungan bersih setelah dikurangi biaya operasional dan sewa.

Saran Penting:

Untuk mendapatkan informasi modal franchise Almaz Fried Chicken yang paling akurat dan terkini, sangat disarankan untuk:

  1. Menghubungi Langsung Pihak Almaz Fried Chicken: Ini adalah cara terbaik untuk mendapatkan detail paket kemitraan, syarat, prosedur, dan angka investasi yang pasti. Mereka mungkin memiliki beberapa pilihan paket yang tidak selalu dipublikasikan secara luas.
  2. Meminta Proposal Kemitraan Resmi: Pastikan Anda mendapatkan proposal tertulis yang berisi rincian lengkap mengenai biaya, benefit, hak dan kewajiban franchisee, serta proyeksi keuntungan.
  3. Melakukan Due Diligence: Sebelum mengambil keputusan, lakukan riset mendalam, kunjungi beberapa gerai Almaz Fried Chicken, dan bicarakan dengan franchisee yang sudah bergabung jika memungkinkan.

Dengan informasi di atas, Anda bisa mendapatkan gambaran awal mengenai estimasi modal yang dibutuhkan untuk menjadi mitra Almaz Fried Chicken.

Menentukan estimasi Break Even Point (BEP) untuk franchise Almaz Fried Chicken dengan modal Rp 1 miliar memerlukan analisis yang lebih mendalam dibandingkan dengan paket investasi yang lebih kecil. Modal sebesar Rp 1 miliar ini kemungkinan besar diperuntukkan bagi konsep “Grand Store” atau “Super Store” yang lebih besar, atau bahkan investasi multi-outlet.

Estimasi BEF Franchise almaz Fried Chicken

Berdasarkan informasi yang tersedia dari berbagai sumber mengenai Almaz Fried Chicken, berikut adalah komponen yang perlu dipertimbangkan untuk mengestimasi BEP:

  1. Modal Investasi Awal:
  • Rp 1.000.000.000 (1 Miliar Rupiah): Modal ini kemungkinan besar mencakup:
    • Biaya franchise (lisensi merek, sistem, pelatihan).
    • Full set perlengkapan dan peralatan dapur kelas restoran.
    • Interior dan eksterior desain yang lebih mewah atau besar.
    • Sistem POS dan perangkat teknologi lainnya.
    • Bahan baku awal dalam jumlah besar.
    • Bisa jadi sudah termasuk biaya renovasi signifikan atau bahkan sewa lokasi strategis untuk beberapa tahun pertama (meskipun seringkali sewa lokasi adalah biaya terpisah yang harus dianggarkan).
  1. Model Kemitraan (Penting!):
  • Autopilot: Almaz Fried Chicken sering menawarkan sistem autopilot. Dalam model ini, operasional harian dikelola oleh pihak franchisor. Mitra hanya berinvestasi dan menerima bagi hasil.
    • Bagi Hasil Profit Bersih: Model bagi hasil yang disebutkan adalah 70% (mitra) : 30% (pengelola) di tahun pertama, dan 50% : 50% di tahun kedua dan seterusnya. Ini berarti BEP akan dihitung dari keuntungan bersih yang diterima mitra, bukan dari total omzet.
  1. Estimasi Omzet Bulanan:
  • Untuk outlet besar seperti Grand Store, target omzet bulanan bisa sangat tinggi. Beberapa sumber menyebut estimasi omzet untuk paket “Resto” sekitar Rp 80.000.000 – Rp 100.000.000 per bulan atau bahkan lebih, terutama untuk lokasi yang sangat strategis dan padat pengunjung.
  • Jika modal Rp 1 Miliar ini digunakan untuk “Super Store” atau “Grand Store”, omzet yang diharapkan bisa jauh lebih tinggi dari angka standar resto. Mari kita asumsikan omzet konservatif untuk Grand Store adalah Rp 150.000.000 – Rp 250.000.000 per bulan.
  1. Estimasi Biaya Operasional Bulanan:

Biaya operasional ini adalah yang akan mengurangi omzet untuk mendapatkan profit bersih. Komponennya antara lain:

  • Cost of Goods Sold (COGS): Biaya bahan baku (ayam, tepung, bumbu, nasi, dll.). Umumnya berkisar 40-50% dari omzet.
  • Gaji Karyawan: Untuk Grand Store, jumlah karyawan pasti lebih banyak, dengan posisi yang lebih beragam. Bisa mencapai 15-20% dari omzet.
  • Sewa Lokasi: Jika tidak termasuk dalam investasi awal Rp 1 Miliar, ini bisa menjadi biaya yang besar. Anggaplah 5-10% dari omzet, tergantung lokasi.
  • Biaya Overhead (Listrik, Air, Gas, Kebersihan, Keamanan, Perawatan Peralatan): Sekitar 5% dari omzet.
  • Biaya Pemasaran Lokal: Meskipun ada dukungan franchisor, pemasaran lokal tetap penting. Bisa 1-2% dari omzet.
  • Biaya Lain-lain (misal: Biaya Administrasi, Donasi, dll.): Almaz juga diketahui menyumbangkan 5% dari keuntungan untuk Palestina dan masyarakat sekitar. Ini akan menjadi pengurang profit.

Simulasi Perhitungan BEP (Asumsi Konservatif):

Mari kita gunakan asumsi omzet bulanan untuk Grand Store sebesar Rp 150.000.000.

  • Omzet Bulanan: Rp 150.000.000
  • Estimasi Pengeluaran Bulanan (belum termasuk bagi hasil):
    • COGS (45%): Rp 67.500.000
    • Gaji Karyawan (18%): Rp 27.000.000
    • Sewa Lokasi (8%): Rp 12.000.000 (asumsi sewa 1 juta/bulan sudah termasuk di awal, sisa pembayaran sewa ditanggung dari profit)
    • Overhead (5%): Rp 7.500.000
    • Pemasaran Lokal (1%): Rp 1.500.000
    • Total Biaya Operasional (sebelum bagi hasil): Rp 115.500.000
  • Profit Kotor Bulanan (sebelum bagi hasil):
    • Rp 150.000.000 (Omzet) – Rp 115.500.000 (Total Biaya Operasional) = Rp 34.500.000
  • Profit Bersih yang Diterima Mitra (Tahun Pertama – 70%):
    • 70% x Rp 34.500.000 = Rp 24.150.000
  • Estimasi BEP (Waktu):
    • Rp 1.000.000.000 (Modal Investasi) / Rp 24.150.000 (Profit Bersih per Bulan) ≈ 41.3 bulan atau sekitar 3 tahun 5 bulan.

Pentingnya Memperhatikan Angka yang Diberikan Franchisor:

Beberapa sumber, seperti Bikincabang.id, menyebutkan bahwa untuk investasi (meskipun angka modalnya Rp 750 juta, bukan 1 miliar) dengan estimasi omzet Rp 800 juta, BEP bisa mencapai 7 bulan. Angka ini sangat agresif dan mengindikasikan proyeksi omzet yang jauh lebih tinggi dan/atau profit margin yang sangat optimal.

Jika estimasi omzet untuk modal Rp 1 Miliar bisa mencapai Rp 500.000.000 per bulan dengan profit margin bersih yang sama setelah bagi hasil, BEP-nya akan jauh lebih cepat.

Faktor-faktor yang Mempengaruhi BEP:

  1. Lokasi: Lokasi yang sangat strategis (ramai, mudah diakses, dekat pusat keramaian, perkantoran, perumahan padat) akan meningkatkan omzet secara signifikan.
  2. Manajemen Operasional: Meskipun autopilot, efisiensi operasional (pengelolaan stok, kecepatan layanan) tetap berpengaruh.
  3. Dukungan Pemasaran: Kampanye pemasaran dari franchisor dan upaya pemasaran lokal yang efektif.
  4. Harga Jual dan Volume Penjualan: Keseimbangan antara harga yang kompetitif dan volume penjualan yang tinggi.
  5. Biaya Variabel dan Tetap: Kontrol yang ketat terhadap biaya bahan baku, gaji, sewa, dan utilitas.
  6. Sistem Bagi Hasil: Model bagi hasil 70:30 di tahun pertama sangat membantu mempercepat BEP.

Kesimpulan Estimasi BEP untuk Modal Rp 1 Miliar:

Dengan modal sebesar Rp 1 miliar untuk Grand Store Almaz Fried Chicken, estimasi BEP bisa berkisar antara 12 bulan hingga 36 bulan (1-3 tahun).

  • Skenario Optimis (7-12 bulan): Ini mungkin terjadi jika omzet yang dicapai sangat tinggi (misal Rp 500 juta/bulan ke atas) dengan profit margin yang sangat efisien, seperti yang diindikasikan oleh beberapa klaim Almaz untuk paket yang lebih kecil. Ini juga sangat tergantung pada lokasi yang super premium dan volume penjualan yang luar biasa.
  • Skenario Moderat (18-24 bulan): Jika omzet konsisten di angka Rp 200-300 juta/bulan dengan manajemen biaya yang baik.
  • Skenario Konservatif (30-40 bulan): Jika omzet berada di kisaran Rp 100-150 juta/bulan dengan biaya operasional yang cukup tinggi atau tantangan di awal.

Sangat Penting: Untuk investasi sebesar ini, Anda WAJIB meminta proyeksi keuangan detail (financial projection) langsung dari pihak Almaz Fried Chicken. Proyeksi ini harus mencakup:

  • Rincian lengkap alokasi modal Rp 1 miliar.
  • Proyeksi omzet bulanan yang realistis (dengan asumsi konservatif, moderat, dan optimis).
  • Rincian semua biaya operasional bulanan.
  • Perhitungan profit bersih sebelum dan sesudah bagi hasil.
  • Perhitungan BEP dan ROI (Return on Investment) yang jelas.

Pastikan juga untuk memahami secara detail apa saja yang termasuk dalam paket investasi Rp 1 miliar tersebut, dan biaya apa saja yang belum termasuk (misalnya, sewa lahan jangka panjang, pajak, perizinan, dll.) agar tidak ada kejutan di kemudian hari.

Almaz Fried Chicken dikenal dengan sistem kemitraan “autopilot” yang menjadi daya tarik utamanya, sehingga persyaratan dan tahapan bergabungnya relatif mudah bagi calon investor. Berikut adalah estimasi syarat dan tahapan umum untuk bergabung franchise Almaz Fried Chicken:

Syarat Dan tahapan Bergabung Franchise Almaz Fried Chicken

Syarat Umum Bergabung Franchise Almaz Fried Chicken:

  1. Modal Investasi: Ini adalah syarat utama. Anda harus memiliki dana yang cukup untuk membayar biaya franchise sesuai paket yang dipilih (misalnya, sekitar Rp 399 juta untuk paket “resto” atau bahkan hingga Rp 1 miliar untuk “Grand Store” seperti yang dibahas sebelumnya).
  2. Minat dan Komitmen: Calon mitra harus memiliki minat yang kuat terhadap bisnis kuliner dan komitmen untuk mengikuti standar operasional yang ditetapkan oleh Almaz Fried Chicken.
  3. Memahami Sistem Autopilot: Karena Almaz Fried Chicken menawarkan sistem autopilot, calon mitra harus memahami bahwa operasional harian akan dikelola oleh tim manajemen Almaz. Peran mitra lebih ke arah pengawasan dan investasi.
  4. Lokasi Potensial (Opsional/Didiskusikan): Meskipun pihak Almaz bisa membantu pencarian lokasi, memiliki referensi lokasi yang strategis (misalnya di area padat penduduk, dekat perkantoran, kampus, atau pusat perbelanjaan) akan menjadi nilai tambah dan mempercepat proses. Radius minimum antar outlet biasanya sekitar 3 km.
  5. Mematuhi Perjanjian Kemitraan: Bersedia menandatangani dan mematuhi semua ketentuan dalam perjanjian kerja sama (MOU) yang berlaku, biasanya berjangka waktu 5 tahun.
  6. Memiliki Pemahaman Bisnis (Opsional): Meskipun tidak wajib karena sistem autopilot, memiliki sedikit pemahaman bisnis akan membantu mitra dalam memantau kinerja investasi.

Tahapan Bergabung Franchise Almaz Fried Chicken:

Proses bergabung dengan franchise Almaz Fried Chicken umumnya terstruktur dan relatif cepat, terutama karena mereka banyak menggunakan platform agregator franchise. Berikut adalah tahapan yang biasa dilalui:

  1. Kontak Awal dan Penjelasan Kemitraan:
    • Calon mitra menghubungi pihak Almaz Fried Chicken (bisa melalui website resmi, media sosial, atau platform agregator franchise seperti Bukaoutlet.com).
    • Tim sales atau perwakilan Almaz akan memberikan presentasi dan penjelasan detail mengenai model kemitraan, paket investasi yang tersedia, sistem operasional, dan potensi keuntungan.
  2. Meeting Pra-Booking Fee dengan Manajemen:
    • Setelah mendapatkan informasi awal, biasanya akan ada pertemuan lebih lanjut dengan manajemen Almaz untuk diskusi yang lebih mendalam, menjawab pertanyaan, dan membangun pemahaman mutual.
  3. Pembayaran Booking Fee:
    • Jika calon mitra tertarik dan siap melanjutkan, pembayaran booking fee dilakukan sebagai tanda keseriusan dan komitmen. Jumlah booking fee ini akan diperhitungkan dalam total investasi.
  4. Survei Lokasi:
    • Setelah booking fee dibayarkan, tim Almaz Fried Chicken akan melakukan survei lokasi yang diajukan oleh mitra atau membantu mencari lokasi potensial yang sesuai dengan standar dan kriteria Almaz. Lokasi yang strategis sangat penting untuk keberhasilan outlet.
  5. Pelunasan Investasi:
    • Jika lokasi telah disepakati dan semua persyaratan terpenuhi, mitra akan melunasi sisa biaya investasi sesuai paket yang dipilih.
  6. Penandatanganan Perjanjian Kemitraan (MOU):
    • Setelah pelunasan investasi, akan dilakukan penandatanganan perjanjian kerja sama (Memorandum of Understanding/MOU) antara mitra dan pihak Almaz Fried Chicken. Perjanjian ini berisi hak dan kewajiban kedua belah pihak selama masa kemitraan.
  7. Set Up Lokasi (Desain dan Konstruksi):
    • Tim Almaz akan memulai proses set up lokasi, termasuk desain interior, instalasi peralatan dapur, dan branding sesuai standar Almaz. Untuk sistem autopilot, ini akan diurus sepenuhnya oleh manajemen Almaz.
  8. Training Karyawan:
    • Rekrutmen dan pelatihan karyawan (untuk operasional harian) akan dilakukan oleh tim Almaz. Karyawan akan dilatih mengenai standar resep, pelayanan pelanggan, kebersihan, dan manajemen operasional lainnya.
  9. Grand Opening:
    • Setelah semua persiapan selesai dan outlet siap beroperasi, Almaz Fried Chicken akan membantu dalam proses grand opening dan dukungan pemasaran awal untuk menarik pelanggan.

Penting untuk selalu memastikan bahwa Anda mendapatkan informasi terbaru dan terlengkap langsung dari sumber resmi Almaz Fried Chicken atau melalui mitra agregator franchise mereka. Jangan ragu untuk bertanya secara detail mengenai setiap aspek investasi dan operasional sebelum membuat keputusan.

Chat Admin Kami

Franchise Kopi Nako, Modal, Estimasi BEP & Syarat

0

Franchise Kopi Nako

 

Franchise Kopi Nako Bisa Jadi Solusi buat kamu yang ingin terjun di bisnis coffee shop, Seperti kita ketahui industri kopi di Indonesia terus menunjukkan pertumbuhan yang signifikan dalam beberapa tahun terakhir. Dengan konsep kedai kopi yang modern namun tetap menghadirkan nuansa lokal, Kopi Nako telah menjadi favorit di berbagai kota besar.

Tentang Kopi Nako

Kopi Nako merupakan bagian dari Kanma Group, perusahaan kuliner yang juga membawahi berbagai brand makanan dan minuman lainnya.

Kopi Nako bukanlah sekadar kedai kopi yang muncul begitu saja. Ada perjalanan menarik di balik keberhasilannya menjadi salah satu brand kopi lokal yang digemari banyak orang. Kisah Kopi Nako bermula dari sebuah konsep yang sedikit berbeda, bahkan unik, yaitu Warteg Nako.

Awal Mula dari Konsep Warteg Modern

Kopi Nako dirintis oleh JB Khrisna Susanto dan timnya. Awalnya, mereka memulai usaha kuliner yang diberi nama Warteg Nako di Bogor pada tahun 2018. Konsep yang diusung Warteg Nako cukup inovatif pada masanya: warteg kekinian yang menyajikan menu nasi rumahan dan juga kopi secara bersamaan. Ide ini lahir dari penggabungan dua elemen yang sudah sangat familiar di Indonesia, yaitu “warung nasi” atau “warteg” dan “warung kopi”. Nama “Nako” sendiri diambil dari singkatan “Nasi-Kopi” dan juga terinspirasi dari bentuk kaca nako yang kemudian menjadi ciri khas visual bangunan kedai mereka.

Warteg Nako menyajikan hidangan prasmanan khas warteg, namun dengan sentuhan modern, baik dari segi penyajian maupun desain interior. Keberhasilan Warteg Nako inilah yang kemudian membuka jalan bagi pengembangan Kopi Nako sebagai entitas terpisah.

Lahirnya Kopi Nako sebagai Entitas Mandiri

Melihat antusiasme pelanggan terhadap kopi yang disajikan di Warteg Nako, Khrisna dan tim menyadari potensi besar di balik minuman ini. Mereka melihat bahwa kopi bisa menjadi daya tarik utama, bukan hanya sekadar pelengkap makanan.

Konsep yang diusung Kopi Nako tetap mempertahankan esensi “rumah” dan suasana nyaman yang menjadi ciri khas Warteg Nako. Namun, Kopi Nako lebih fokus pada pengalaman minum kopi, seringkali dengan area outdoor yang luas, fasilitas stop kontak, dan WiFi gratis untuk menunjang gaya hidup anak muda yang gemar nongkrong atau bekerja dari kafe.

Kekuatan Desain dan Branding

Setiap cabang Kopi Nako dibangun dengan gaya arsitektur serupa, menonjolkan penggunaan kaca nako dan tampilan minimalis modern. Desain ini bukan sekadar estetika, melainkan strategi branding yang matang. Konsistensi visual ini memudahkan pelanggan mengenali Kopi Nako bahkan dari kejauhan, menciptakan identitas merek yang kuat dan mudah diingat.

Meskipun desain bangunannya seragam, setiap lokasi Kopi Nako seringkali berhasil menawarkan pemandangan atau suasana yang unik, menciptakan pengalaman berbeda di tiap cabang dan menjauhkan kesan monoton.

Perkembangan Pesat dan Filosofi “Semua Butuh Waktu”

Sejak berdiri, Kopi Nako mengalami pertumbuhan yang pesat, bahkan di tengah tantangan pandemi. Kopi Nako terus berinovasi, tidak hanya dari segi menu (yang juga mencakup makanan ringan hingga beberapa makanan berat), tetapi juga dalam pengembangan konsep. Salah satu inovasi mereka adalah Kopi Nako Daur Baur, sebuah inisiatif untuk mengaplikasikan sustainable design dengan memanfaatkan kembali material cup plastik bekas menjadi furnitur.

Di balik kesuksesan yang cepat, Kopi Nako juga memiliki filosofi yang tercermin dalam “Rumah Sangrai” mereka, dengan campaign “Semua Butuh Waktu”. Filosofi ini mengingatkan bahwa dalam membangun sebuah brand dan bisnis, dibutuhkan proses, cerita, usaha, dan kehangatan, sama seperti proses pembuatan kopi yang nikmat.

Hingga saat ini, Kopi Nako telah memiliki puluhan outlet baik cabang maupun franchise yang tersebar di Jabodetabek dan mulai merambah ke luar Jawa, membuktikan bahwa konsep yang kuat dan adaptasi pasar yang baik adalah kunci keberlanjutan bisnis.

Franchise Kopi Nako

 

Menu Minuman Andalan Kopi Nako

1. Es Kopi Nako

Minuman signature dari Kopi Nako ini merupakan perpaduan sempurna antara espresso, susu, dan gula aren. Rasanya manis, creamy, dan tetap mempertahankan kekuatan rasa kopi. Cocok untuk penikmat kopi kekinian.

2. Es Kopi Sayang

Tambahan krimer membuatnya lebih creamy dan cocok untuk kamu yang kurang suka kopi pahit.

3. Es Kopi Nakula & Sadewa

Keduanya merupakan twin series dengan sentuhan rasa berbeda:

  • Nakula: Manis, ringan, dan cocok untuk pemula.
  • Sadewa: Lebih strong dan bold, dengan rasa kopi yang lebih dominan.

4. Susu Nako Cincau

Bukan kopi, Minuman segar susu dengan cingcau

5. Teh Rempah Nako

Minuman teh dengan campuran rempah-rempah khas Indonesia.

6. Es Teh Susu Melati

Campuran teh melati, susu, dan sedikit sirup. Aromanya harum, rasanya lembut, dan sangat menyegarkan saat disajikan dingin.

7. Matcha Latte & Chocolate Series

Untuk non-kopi lovers, Kopi Nako menyediakan matcha latte yang earthy dan creamy, serta aneka varian cokelat seperti:

  • Es Cokelat Nako
  • Cokelat Banana
  • Cokelat Hazelnut

Menu Makanan Favorit

1. Nasi Goreng Sambal Roa

Nasi goreng khas dengan cita rasa pedas dan aroma sambal roa yang menggugah selera. Cocok untuk penggemar makanan pedas.

2. Nasi Ayam Geprek

Ayam goreng tepung yang digeprek dengan sambal rawit pedas. Disajikan dengan nasi hangat dan lalapan.

3. Nasi Bakar Nako

Nasi yang dibungkus daun pisang dan dibakar, berisi ayam suwir atau ikan teri, dengan aroma dan rasa yang khas.

4. Pisang Goreng Nako

Pisang goreng dengan taburan keju dan gula palem

5. Tahu Walik & Cireng Nako

Camilan gurih yang cocok sebagai teman minum kopi. Disajikan dengan sambal khas Kopi Nako.

Keunggulan Franchise Kopi Nako

  1. Brand yang Sudah Dikenal
    Hal ini mempermudah mitra dalam memasarkan bisnis tanpa harus memulai dari nol.
  2. Konsep Tempat yang Instagramable
    Desain kedai yang modern dan estetik menjadikan Kopi Nako sangat cocok untuk tren media sosial, menarik banyak pelanggan yang ingin bersantai maupun bekerja dari kafe.
  3. Menu Variatif dan Inovatif
    Tidak hanya menyajikan kopi, Kopi Nako juga menawarkan aneka minuman non-kopi, makanan ringan, hingga hidangan berat yang membuat pelanggan betah berlama-lama.
  4. Sistem Operasional yang Terbukti
    Sebagai brand yang telah berkembang pesat, Kopi Nako memiliki sistem operasional yang solid, mulai dari supply chain, manajemen SDM, hingga pemasaran.

Persyaratan dan Estimasi Investasi

Meski informasi resmi mengenai harga franchise Kopi Nako tidak secara terbuka tersedia di situs publik, berdasarkan berbagai sumber dan estimasi bisnis, berikut adalah gambaran umum:

  • Estimasi Modal Awal: Rp 1 miliar – Rp 3 miliar
  • Franchise Fee: Estimasi mulai dari Rp 150 juta – Rp 300 juta
  • Royalti Fee: Umumnya sekitar 5% – 7% dari omzet per bulan
  • Durasi Kerja Sama: 5 tahun (dapat diperpanjang)

Catatan: Untuk mendapatkan informasi resmi dan terkini, calon mitra disarankan menghubungi manajemen Kopi Nako secara langsung melalui situs resmi atau akun media sosial mereka.

Estimasi BEP Franchise Kopi Nako

Menghitung estimasi Break Even Point (BEP) untuk franchise Kopi Nako dengan modal investasi Rp 1 Miliar membutuhkan beberapa asumsi dan data yang spesifik, karena informasi detail biaya franchise Kopi Nako tidak dipublikasikan secara terbuka. Namun, kita bisa menggunakan perkiraan umum untuk bisnis kedai kopi sejenis dan mengadaptasinya.

Penting: Estimasi ini hanyalah perkiraan. BEP sesungguhnya akan sangat tergantung pada:

  1. Biaya Franchise Kopi Nako yang Akurat: Ini adalah komponen terbesar dari modal awal.
  2. Lokasi: Sangat mempengaruhi jumlah pelanggan dan biaya sewa.
  3. Efisiensi Operasional: Kemampuan Anda mengelola biaya variabel.
  4. Strategi Pemasaran: Seberapa efektif Anda menarik dan mempertahankan pelanggan.
  5. Harga Jual Rata-rata & Variasi Menu: Harga di Kopi Nako relatif terjangkau, yang berarti volume penjualan harus tinggi untuk mencapai target omzet.

Asumsi Awal (dengan Modal Investasi Rp 1 Miliar)

Mengingat modal Rp 1 Miliar, ini diasumsikan sebagai modal investasi yang cukup besar, menunjukkan Anda mungkin akan membuka gerai dengan ukuran dan fasilitas yang lebih lengkap, bukan hanya booth kecil.

  1. Struktur Modal Investasi (Estimasi Kasar):
  • Biaya Franchise Fee: Anggaplah sekitar Rp 150 – Rp 300 juta (ini adalah perkiraan untuk franchise kopi populer lainnya, Kopi Nako mungkin memiliki skema berbeda).
  • Renovasi dan Desain Interior/Eksterior (termasuk kaca nako khas): Rp 300 – Rp 400 juta (untuk gerai yang instagramable dan nyaman).
  • Peralatan Barista dan Dapur: Rp 150 – Rp 250 juta (mesin kopi profesional, grinder, kulkas, peralatan dapur, dll.).
  • Stok Awal Bahan Baku: Rp 30 – Rp 50 juta.
  • Perizinan : Rp 10 – Rp 20 juta.
  • Modal Kerja Awal (untuk 3-6 bulan operasional pertama, gaji karyawan, sewa, listrik, dll.): Rp 150 – Rp 250 juta.
  • Total Perkiraan Modal Investasi: ± Rp 1.000.000.000 (disesuaikan agar pas 1 Miliar)
  1. Asumsi Biaya Operasional Bulanan:
  • Biaya Variabel (HPP – Harga Pokok Penjualan): Sekitar 30% – 40% dari omzet penjualan (termasuk bahan baku kopi, susu, sirup, cup, dll.).
  • Biaya Tetap:
    • Gaji Karyawan: (Misal 5-7 karyawan: barista, kasir, pelayan) Rp 25 – Rp 40 juta.
    • Sewa Tempat: (Asumsi lokasi premium) Rp 15 – Rp 30 juta (bisa dibayar per bulan atau disesuaikan).
    • Listrik, Air, Gas: Rp 3 – Rp 7 juta.
    • Royalty Fee (Jika ada): Biasanya 3-5% dari omzet atau flat fee. Anggap 4% dari omzet atau Rp 5-10 juta flat.
    • Pemasaran dan Promosi Lokal: Rp 2 – Rp 5 juta.
    • Lain-lain (kebersihan, perawatan, internet): Rp 3 – Rp 5 juta.
    • Total Biaya Tetap Bulanan (Estimasi): Rp 50 – Rp 80 juta.
  1. Asumsi Penjualan (Omzet Bulanan):

Harga rata-rata satu cup kopi di Kopi Nako berkisar Rp 20.000 – Rp 30.000. Mari kita ambil rata-rata Rp 25.000 per transaksi (dengan asumsi ada juga penjualan makanan ringan).

  • Target Penjualan per Hari: Untuk mencapai omzet yang signifikan, gerai Kopi Nako di lokasi ramai bisa menjual ratusan cup per hari. Misal, target penjualan 200 – 350 cup/transaksi per hari.
  • Omzet Harian: 250 cup x Rp 25.000 = Rp 6.250.000
  • Omzet Bulanan (30 hari): Rp 6.250.000 x 30 = Rp 187.500.000 – Rp 250.000.000 (Ini adalah target omzet optimis untuk gerai dengan modal 1 Miliar).

Perhitungan BEP

BEP dihitung dengan membandingkan total biaya tetap dengan margin kontribusi (persentase keuntungan kotor per penjualan).

Rumus BEP (Unit):

BEPunit​=Harga Jual per Unit−Biaya Variabel per UnitBiaya Tetap Total​

Rumus BEP (Rupiah):

BEPrupiah​=1−(Omzet TotalBiaya Variabel Total​)Biaya Tetap Total​

Atau, lebih sederhana, untuk balik modal (BEP modal investasi):

BEPbulan​=Laba Bersih BulananTotal Investasi​

Mari kita hitung dengan contoh skenario:

Skenario Optimis:

  • Total Investasi: Rp 1.000.000.000
  • Omzet Bulanan: Rp 225.000.000
  • HPP (Biaya Variabel): 35% dari Omzet = 0.35 * Rp 225.000.000 = Rp 78.750.000
  • Pendapatan Kotor: Rp 225.000.000 – Rp 78.750.000 = Rp 146.250.000
  • Biaya Tetap Bulanan (Estimasi): Rp 65.000.000 (gaji, sewa, listrik, royalty fee, dll.)
  • Laba Bersih Bulanan (sebelum pajak & depresiasi): Rp 146.250.000 – Rp 65.000.000 = Rp 81.250.000

Estimasi BEP (Balik Modal Investasi):

BEPbulan​=Rp81.250.000/bulanRp1.000.000.000​≈12.3 bulan

Skenario Konservatif:

  • Total Investasi: Rp 1.000.000.000
  • Omzet Bulanan: Rp 180.000.000
  • HPP (Biaya Variabel): 40% dari Omzet = 0.40 * Rp 180.000.000 = Rp 72.000.000
  • Pendapatan Kotor: Rp 180.000.000 – Rp 72.000.000 = Rp 108.000.000
  • Biaya Tetap Bulanan (Estimasi): Rp 75.000.000
  • Laba Bersih Bulanan: Rp 108.000.000 – Rp 75.000.000 = Rp 33.000.000

Estimasi BEP (Balik Modal Investasi):

BEPbulan​=Rp33.000.000/bulanRp1.000.000.000​≈30.3 bulan

Kesimpulan Estimasi BEP

Dengan modal investasi sebesar Rp 1 Miliar, estimasi BEP (balik modal) untuk franchise Kopi Nako dapat berkisar antara 12 bulan (1 tahun) hingga 30 bulan (2.5 tahun).

Faktor Kunci yang Mempengaruhi BEP:

Efisiensi Biaya Variabel: Pengelolaan bahan baku dan inventaris yang baik akan menjaga HPP tetap rendah.

  • Pengendalian Biaya Tetap: Meskipun namanya tetap, beberapa biaya seperti gaji dan biaya promosi bisa diatur.
  • Dukungan Franchisor: Bantuan pemasaran dan efisiensi operasional dari Kopi Nako akan sangat membantu.
  • Manajemen Pribadi: Keterlibatan dan manajemen yang proaktif dari franchisee akan berdampak signifikan.

Penting untuk Dicatat:

  • Depresiasi: Perhitungan di atas belum memasukkan depresiasi aset, yang sebenarnya mengurangi laba bersih.
  • Pajak: Laba bersih akan dikenakan pajak sesuai peraturan yang berlaku.
  • Cash Flow: BEP hanya menunjukkan kapan modal investasi kembali. Penting juga untuk mengelola arus kas agar operasional tetap berjalan lancar.
  • Inflasi & Kenaikan Harga: Biaya operasional dan harga bahan baku bisa naik seiring waktu.

Untuk angka yang lebih akurat, Anda perlu melakukan diskusi langsung dengan pihak Kopi Nako (Kanma Group) mengenai rincian biaya franchise, proyeksi omzet, dan struktur biaya operasional yang mereka berikan kepada franchisee.

Langkah Menjadi Mitra Franchise Kopi Nako

  1. Mengajukan Proposal Kemitraan
    Calon mitra perlu mengisi formulir atau mengajukan proposal resmi kepada pihak manajemen Kopi Nako.
  2. Wawancara dan Presentasi Lokasi

  3. Penandatanganan Kontrak
    Jika disetujui, proses kerja sama akan dilanjutkan dengan penandatanganan kontrak dan pembayaran biaya franchise.
  4. Pembangunan dan Pelatihan
    Pihak Kopi Nako akan membantu dalam proses pembangunan outlet serta memberikan pelatihan kepada staf.
  5. Pembukaan Gerai
    Setelah siap operasional, mitra dapat langsung membuka gerai dengan dukungan promosi dari pusat.

Tips Mengelola Outlet Kopi Nako

Mengelola outlet Kopi Nako, atau kedai kopi pada umumnya, membutuhkan perhatian terhadap banyak detail. Berikut adalah beberapa tips penting:

  1. Operasional Harian yang Efisien
  1. Standar Kualitas Produk Konsisten:
    • Ikuti SOP: Pastikan semua barista dan staf dapur mematuhi Standar Operasional Prosedur (SOP) dari Kopi Nako untuk setiap resep minuman dan makanan. Kualitas rasa dan presentasi harus seragam.
    • Bahan Baku Berkualitas: Gunakan bahan baku sesuai standar dan supplier yang direkomendasikan oleh Kopi Nako. Cek kualitas bahan baku secara rutin.
  2. Manajemen Stok dan Inventaris:
    • Pencatatan Akurat: Catat keluar masuk bahan baku dan produk jadi secara akurat.
    • Forecasting Penjualan: Perkirakan kebutuhan stok berdasarkan tren penjualan harian, mingguan, dan bulanan untuk menghindari kekurangan atau kelebihan stok.
    • First-In, First-Out (FIFO): Terapkan sistem FIFO untuk bahan baku agar tidak ada yang kadaluarsa atau rusak.
    • Kontrol Kehilangan: Lakukan stok opname rutin untuk mengidentifikasi dan mencegah kehilangan (hilang, rusak, atau salah hitung).
  3. Kebersihan dan Sanitasi:
    • Kebersihan Peralatan: Pastikan semua peralatan (mesin kopi, blender, gelas, sendok) selalu bersih dan steril.
    • Penanganan Sampah: Kelola sampah dengan baik dan buang secara teratur untuk menjaga kebersihan dan mencegah hama.
  4. Pelayanan Pelanggan Prima:
    • Ramah dan Cepat: Pastikan staf melayani pelanggan dengan ramah, senyum, dan cekatan. Kecepatan pelayanan adalah kunci, terutama saat jam sibuk.
    • Pengetahuan Produk: Semua staf harus memahami menu secara mendalam agar bisa menjelaskan dan merekomendasikan produk kepada pelanggan.
    • Tangani Keluhan: Latih staf untuk menangani keluhan pelanggan dengan profesional, tenang, dan mencari solusi terbaik.Atmosfer Nyaman: Jaga kebersihan dan kerapian area duduk, pastikan musik yang diputar sesuai, dan suhu ruangan nyaman.

 

  1. Manajemen Sumber Daya Manusia (SDM)
  1. Pelatihan Berkelanjutan:
    • SOP dan Pengetahuan Produk: Latih karyawan baru secara menyeluruh tentang SOP Kopi Nako dan semua menu.
    • Skill Barista: Berikan pelatihan lanjutan bagi barista untuk meningkatkan skill mereka, seperti latte art atau teknik brewing yang lebih kompleks.
    • Pelayanan Pelanggan: Latih staf tentang etika pelayanan pelanggan yang efektif.
  2. Motivasi dan Kesejahteraan Karyawan:
    • Lingkungan Kerja Positif: Ciptakan suasana kerja yang nyaman, suportif, dan profesional.
  3. Penjadwalan yang Efektif:

 

III. Pemasaran dan Promosi Lokal

  1. Manfaatkan Lokasi:
    • Observasi Lingkungan: Pahami siapa target pasar di sekitar outlet Anda (pelajar, pekerja kantoran, keluarga).
    • Promosi Lokal: Lakukan promosi khusus untuk komunitas atau kantor terdekat (misal, diskon untuk karyawan gedung sebelah).
  2. Aktivasi Media Sosial:
    • Konten Menarik: Posting foto dan video berkualitas tinggi dari outlet Anda, menu, dan suasana. Manfaatkan hashtag Kopi Nako dan hashtag lokal.
    • Interaksi: Respon komentar dan direct message dari pelanggan. Adakan giveaway atau kuis kecil.
    • User-Generated Content: Dorong pelanggan untuk membagikan pengalaman mereka di outlet Anda.
  3. Program Loyalitas:
    • Kartu Anggota/Stempel: Pertimbangkan program loyalitas sederhana untuk pelanggan setia.
  4. Kemitraan Lokal:
    • Jalin kemitraan dengan bisnis non-kompetitor di sekitar outlet (misal, toko buku, butik, pusat kebugaran) untuk cross-promotion.
  1. Keuangan dan Analisis
  1. Pencatatan Keuangan Teratur:
    • Catat semua pemasukan dan pengeluaran secara detail. Pisahkan Keuangan Pribadi & Bisnis: Ini sangat krusial untuk transparansi dan audit.
  2. Analisis Penjualan:
    • Lacak Tren: Identifikasi menu terlaris, jam-jam ramai, dan hari-hari dengan penjualan tertinggi.
    • Evaluasi Promosi: Ukur efektivitas setiap promosi yang dijalankan.
  3. Kontrol Biaya:
    • Monitor HPP: Pastikan HPP tetap dalam persentase yang sehat.
    • Pangkas Biaya Tak Perlu: Identifikasi area di mana biaya bisa dipangkas tanpa mengurangi kualitas (misal, efisiensi energi).
    • Negosiasi Supplier: Jika memungkinkan, negosiasikan harga terbaik dengan supplier (tentu dalam koridor perjanjian franchise).
  4. Laporan Rutin:
    • Buat laporan laba rugi, laporan arus kas, dan laporan stok bulanan. Ini akan memberikan gambaran kesehatan finansial outlet Anda.
  1. Komunikasi dengan Franchisor (Kopi Nako Pusat)
  1. Ikuti Arahan: Selalu ikuti setiap instruksi, pembaruan menu, atau campaign dari pihak franchisor.
  2. Laporkan Masalah: Jangan ragu untuk melaporkan masalah atau tantangan yang Anda hadapi kepada Kopi Nako pusat. Mereka memiliki pengalaman dan sumber daya untuk membantu.
  3. Berikan Masukan: Jika ada ide atau masukan yang konstruktif dari lapangan, sampaikan kepada franchisor.

Mengelola outlet Kopi Nako adalah kombinasi antara menjaga standar brand, berinovasi di tingkat lokal, dan manajemen bisnis yang disiplin. Dengan penerapan tips-tips ini, Anda akan memaksimalkan potensi keberhasilan outlet franchise Anda.

 

Kesimpulan

Menjadi mitra franchise Kopi Nako adalah peluang yang menarik, terutama bagi Anda yang ingin memulai bisnis dengan brand yang telah memiliki reputasi kuat. Dengan sistem yang terstruktur dan dukungan penuh dari pusat, risiko bisnis dapat diminimalkan. Namun, seperti bisnis lainnya, keberhasilan tetap sangat dipengaruhi oleh komitmen dan manajemen harian dari pemilik usaha.

 

Chat Admin Kami

Franchise Warung Taburai, Modal, Estimasi BEP & Syarat

0

Franchise Warung Taburai

 

Franchise Warung Taburai Satu lagi Solusi investasi di bidang kuliner yang patut kamu coba. Warung Taburai bukanlah sekadar warung makan biasa. Nama “Taburai” sendiri diambil dari bahasa Minang yang berarti “tertabur” atau “bertebaran”, merefleksikan beragamnya pilihan lauk yang disajikan.

Popularitas Praz Teguh sebagai figur publik turut andil dalam melambungkan nama Warung Taburai. Banyak penggemar dan penikmat kuliner penasaran untuk mencicipi langsung hidangan yang disajikan. Hal ini menjadikan Warung Taburai memiliki daya tarik tersendiri dan potensi pasar yang besar. Konsepnya mirip nasi Padang, di mana nasi disajikan bersama berbagai pilihan lauk, sambal, dan kuah.

Franchise Warung Taburai

 

Berikut adalah beberapa varian menu yang sering ditemukan di Warung Taburai:

Menu Utama (Lauk Pauk)

  • Ayam Goreng Kecombrang: Salah satu menu andalan dan favorit. Ayam goreng dengan bumbu kecombrang yang khas dan aromatik.
  • Ayam Kecap Taburai: Menu yang juga menjadi favorit, dengan resep turun-temurun dari Ibunda Praz Teguh. Ayam kecap dengan cita rasa manis pedas yang meresap.
  • Dendeng Cabe Ijo: Irisan daging dendeng yang digoreng dan dimasak dengan sambal hijau pedas.
  • Dendeng Cabe Merah: Mirip dengan dendeng cabe ijo, namun menggunakan sambal merah yang lebih dominan.
  • Tongkol Cabe Merah: Oseng ikan tongkol dengan bumbu cabe merah yang gurih dan pedas.
  • Paru Goreng Kecombrang: Olahan paru sapi yang digoreng dan diberi bumbu kecombrang.
  • Paru Cabe Ijo: Paru sapi yang diolah dengan sambal hijau.
  • Tunjang Cabe Ijo: Olahan tunjang (kikil sapi) dengan sambal hijau yang lezat.
  • Telur Orak Arik Kecombrang: Telur yang diorak-arik dengan bumbu kecombrang, menjadi pilihan lauk yang lebih ringan namun tetap bercita rasa.
  • Ayam Bakar Jumbo: Ayam bakar dengan ukuran lebih besar yang bumbunya meresap sempurna.
  • Ikan Bakar: Pilihan lauk ikan bakar yang disajikan dengan bumbu bakar khas.
  • Ayam Kampung Goreng Kecombrang: Varian ayam goreng kecombrang dengan menggunakan ayam kampung.

Menu Paket

Warung Taburai juga menyediakan menu paket yang lebih lengkap, biasanya sudah termasuk nasi, lauk pilihan, sambal merah, sambal hijau, kuah rempah, kuah kari, timun, tumis sayur, dan kerupuk udang. Contoh paketnya antara lain:

  • Paket Nasi Telur Orak Arik Kecombrang
  • Paket Ayam Kecombrang
  • Paket Ayam Kecap
  • Paket Tongkol Cabe Merah
  • Paket Dendeng Cabe Ijo
  • Paket Dendeng Cabe Merah

Menu Tambahan (Add On)

Untuk melengkapi hidangan, tersedia pula menu tambahan seperti:

  • Tempe goreng
  • Tahu goreng
  • Perkedel jagung
  • Sambal merah
  • Sambal hijau
  • Kuah kari
  • Kuah rempah
  • Kerupuk
  • Nasi putih
  • Tumis toge tahu
  • Terong ikan asin

  • Tumis daun singkong

Minuman

Tak ketinggalan, tersedia berbagai pilihan minuman segar:

  • Jus Timun Nanas (atau sering disebut “TIMNAS”)
  • Es Teh Manis Jumbo
  • Es Jeruk Nipis
  • Teh Manis Hangat
  • Air Mineral
  • Teh Pucuk
  • Es Teh Tawar

Varian menu di Warung Taburai menawarkan pengalaman kuliner Minang yang kaya rasa, dengan beberapa sentuhan unik dan modern yang menjadi ciri khas Praz Teguh.

Peluang Franchise Warung Taburai: Mengapa Menarik?

Bagi Anda yang tertarik untuk memiliki bisnis di bidang kuliner, franchise Warung Taburai menawarkan beberapa keuntungan menarik:

  • Dukungan dari Nama Besar Praz Teguh: Brand awareness Warung Taburai sudah terbangun berkat popularitas Praz Teguh. Ini akan sangat membantu dalam menarik pelanggan awal dan membangun kepercayaan.
  • Konsep Kuliner yang Kuat: Perpaduan masakan Minang yang sudah dikenal luas dengan sentuhan modern dan kualitas rasa yang terjamin menjadi nilai jual utama.
  • Sistem Teruji: Sebagai bisnis franchise, Warung Taburai kemungkinan besar telah memiliki sistem operasional yang terstandarisasi, mulai dari resep, manajemen stok, hingga strategi pemasaran. Ini akan memudahkan franchisee dalam menjalankan bisnis.
  • Pelatihan dan Pendampingan: Umumnya, program franchise menyertakan pelatihan intensif dan pendampingan berkelanjutan bagi para franchisee untuk memastikan kesuksesan bersama.

Esimasi Modal Franchise Warung Taburai Praz Teguh

Perkiraan atau estimasi berdasarkan jenis usaha dan tren pasar franchise kuliner di Indonesia, khususnya untuk restoran/rumah makan dengan konsep serupa Warung Taburai.

Faktor-faktor yang Mempengaruhi Estimasi Modal Franchise:

  1. Biaya Franchise Fee (Uang Muka Waralaba): Ini adalah biaya yang dibayarkan di muka untuk hak penggunaan merek, resep, sistem operasional, dan pelatihan. Untuk brand yang didukung figur publik seperti Praz Teguh, franchise fee ini bisa berada di kisaran yang lebih tinggi dibandingkan franchise kuliner biasa.
  2. Biaya Renovasi dan Desain Outlet: Warung Taburai memiliki tampilan yang cukup rapi, nyaman, dan modern. Biaya ini akan sangat bervariasi tergantung ukuran lokasi, kondisi awal bangunan, dan tingkat kustomisasi desain.
  3. Pembelian Peralatan Dapur dan Operasional: Meliputi kompor, oven, kulkas, freezer, chiller, peralatan masak, peralatan makan, meja, kursi, display case makanan, sistem kasir (POS), AC, exhaust hood, dll.
  4. Stok Bahan Baku Awal: Modal untuk membeli persediaan bahan baku untuk beberapa minggu atau bulan pertama operasional.
  5. Biaya Promosi dan Pemasaran Awal: Untuk grand opening, promosi lokal, atau iklan di media sosial.
  6. Biaya Pelatihan Karyawan: Untuk memastikan standar rasa dan pelayanan sesuai dengan guideline franchisor.
  7. Sewa Lokasi (Jika Tidak Milik Sendiri): Ini bisa menjadi pengeluaran besar, terutama di lokasi strategis. Beberapa franchise mungkin meminta pembayaran sewa di muka untuk beberapa bulan atau bahkan tahun.
  8. Modal Kerja / Cadangan Operasional: Dana cadangan untuk menutupi biaya operasional bulanan (gaji karyawan, listrik, air, bahan baku, sewa, dll.) sampai bisnis mencapai titik impas (break-even point) dan menghasilkan keuntungan stabil.

Estimasi Umum (Perkiraan):

Berdasarkan komponen di atas dan perbandingan dengan franchise restoran sejenis di Indonesia, estimasi modal awal untuk franchise Warung Taburai bisa berkisar antara:

  • Rp 500 juta hingga Rp 800 juta untuk skala outlet menengah (medium-sized).
  • Bahkan bisa mencapai Rp 1 miliar atau lebih untuk outlet yang lebih besar, di lokasi premium, atau dengan investasi franchise fee yang signifikan.

Penting untuk Dicatat:

  • Angka di atas hanyalah estimasi dan perkiraan kasar. Biaya sebenarnya bisa jauh berbeda tergantung pada detail paket franchise yang ditawarkan oleh Warung Taburai, lokasi yang dipilih, ukuran outlet, dan spesifikasi peralatan.
  • Brand yang didukung oleh tokoh terkenal seperti Praz Teguh seringkali memiliki daya tarik yang lebih tinggi, dan ini bisa tercermin dalam franchise fee mereka.
  • Besaran Nilai tsb belum termasuk biaya sewa lokasi dan renovasi

Estimasi BEP Franchise Warung Taburai Praz Teguh

Menghitung Estimasi Break Even Point (BEP) untuk franchise Warung Taburai dengan modal awal Rp 2 miliar membutuhkan beberapa asumsi penting, karena data riil dari Warung Taburai tidak dipublikasikan. BEP adalah titik di mana total pendapatan sama dengan total biaya, sehingga bisnis tidak untung dan tidak rugi.

Asumsi yang Perlu Diperhitungkan:

  1. Modal Investasi: Rp 2.000.000.000 (Ini adalah biaya fixed cost awal yang harus ditutupi).
  2. Rata-rata Harga Jual per Porsi: Masakan Minang di restoran biasanya memiliki harga rata-rata yang bervariasi. Kita asumsikan rata-rata harga jual per porsi adalah Rp 35.000 – Rp 50.000 (termasuk nasi dan lauk). Kita ambil angka Rp 40.000 sebagai asumsi.
  3. Biaya Variabel per Porsi: Ini adalah biaya bahan baku langsung (makanan, minuman) yang berubah sesuai jumlah porsi yang terjual. Margin keuntungan kotor (Gross Profit Margin) untuk restoran di Indonesia bisa bervariasi, namun umumnya berkisar 60-70% dari harga jual. Jadi, biaya variabel per porsi adalah 30-40% dari harga jual.
    • Jika harga jual Rp 40.000, dan kita asumsikan biaya variabel 35%, maka biaya variabel per porsi = 35% x Rp 40.000 = Rp 14.000.
    • Margin Kontribusi per Porsi = Harga Jual per Porsi – Biaya Variabel per Porsi = Rp 40.000 – Rp 14.000 = Rp 26.000.
  4. Biaya Operasional Tetap Bulanan (Fixed Cost per Bulan): Ini adalah biaya yang harus dikeluarkan setiap bulan, terlepas dari jumlah penjualan.
    • Sewa Lokasi: Untuk restoran dengan modal Rp 2 M, lokasi kemungkinan strategis dan cukup luas. Bisa jadi Rp 30 juta – Rp 100 juta per bulan (tergantung kota dan lokasi persis). Kita ambil Rp 60.000.000 per bulan.
    • Gaji Karyawan: Untuk restoran skala menengah hingga besar, bisa membutuhkan 10-20 karyawan (koki, pelayan, kasir, manajer). Jika rata-rata gaji per karyawan Rp 3.500.000, dan ada 15 karyawan: 15 x Rp 3.500.000 = Rp 52.500.000 per bulan.
    • Listrik, Air, Gas: Untuk restoran dengan aktivitas tinggi, bisa Rp 10 juta – Rp 25 juta per bulan. Kita asumsikan Rp 15.000.000 per bulan.
    • Biaya Marketing/Promosi (Reguler): Rp 5.000.000 – Rp 10.000.000 per bulan. Kita asumsikan Rp 7.500.000 per bulan.
    • Biaya Lain-lain (Kebersihan, Perawatan Peralatan, Pajak Retribusi, dll.): Rp 5.000.000 – Rp 10.000.000 per bulan. Kita asumsikan Rp 7.500.000 per bulan.
    • Total Biaya Tetap Bulanan : Rp 60.000.000 + Rp 52.500.000 + Rp 15.000.000 + Rp 7.500.000 + Rp 7.500.000 = Rp 142.500.000 per bulan.

Perhitungan BEP:

Rumus BEP dalam Rupiah (untuk menghitung pendapatan kumulatif agar balik modal) adalah:

$BEP(Rupiah)=1−(TotalPenjualanTotalBiayaVariabel​)FixedCostTotal​Ataulebihsederhana,untukBEPwaktu:BEP(WaktudalamBulan)=LabaBersihBulananModalInvestasiAwal​$

Kita perlu menghitung laba bersih bulanan terlebih dahulu, yang didapat dari pendapatan dikurangi biaya operasional tetap dan biaya variabel. Namun, karena biaya variabel berubah, kita bisa menggunakan pendekatan Margin Kontribusi.

  1. Menghitung Jumlah Porsi yang Harus Terjual per Bulan untuk Menutupi Biaya Operasional Bulanan:

BEPUnitBulanan=MarginKontribusiperPorsiBiayaTetapBulanan​

BEPUnitBulanan=Rp26.000Rp142.500.000​≈5.481porsi

Jadi, setiap bulan Warung Taburai harus menjual sekitar 5.481 porsi makanan untuk menutupi biaya operasional bulanan (belum termasuk modal awal Rp 2 miliar).

  1. Menghitung Pendapatan Bulanan yang Dibutuhkan untuk Menutupi Biaya Operasional Bulanan:

PendapatanBulananImpas=BEPUnitBulanan×HargaJualperPorsi

PendapatanBulananImpas=5.481×Rp40.000=Rp219.240.000

Ini berarti, Warung Taburai harus mencapai penjualan minimal sekitar Rp 219.240.000 per bulan agar tidak rugi dalam operasional bulanan.

  1. Menghitung Laba Bersih Bulanan (Asumsi Penjualan Optimal):

Jika Warung Taburai mampu menjual lebih dari titik impas bulanan, baru akan ada akumulasi laba untuk menutup modal awal.

Kita asumsikan penjualan bulanan yang realistis untuk outlet dengan modal Rp 2 M adalah di atas Rp 219 juta. Katakanlah, target penjualan bulanan Warung Taburai adalah Rp 300.000.000.

  • Total Biaya Variabel per Bulan: (Rp 300.000.000 / Rp 40.000) * Rp 14.000 = 7.500 porsi * Rp 14.000 = Rp 105.000.000
  • Laba Kotor Bulanan: Rp 300.000.000 – Rp 105.000.000 = Rp 195.000.000
  • Laba Bersih Operasional Bulanan (sebelum pajak & depresiasi): Rp 195.000.000 (Laba Kotor) – Rp 142.500.000 (Biaya Tetap) = Rp 52.500.000
  1. Estimasi Waktu BEP (Balik Modal Investasi Awal):

WaktuBEP(Bulan)=LabaBersihOperasionalBulananModalInvestasiAwal​

WaktuBEP(Bulan)=Rp52.500.000Rp2.000.000.000​≈38.09bulan

Atau sekitar 3 tahun 2 bulan.

Kesimpulan dan Catatan Penting:

Berdasarkan asumsi di atas, jika Warung Taburai mampu menghasilkan laba bersih operasional sebesar Rp 52.500.000 setiap bulan, maka estimasi waktu BEP untuk modal Rp 2 miliar adalah sekitar 3 tahun 2 bulan.

Faktor-faktor yang Mempengaruhi BEP:

  • Volume Penjualan Aktual: Ini adalah faktor paling krusial. Jika penjualan lebih tinggi dari target, BEP akan lebih cepat. Sebaliknya
  • Efisiensi Biaya: Pengendalian biaya variabel (bahan baku) dan biaya tetap (sewa, gaji, listrik) yang baik dapat mempercepat BEP.
  • Margin Keuntungan: Margin yang lebih tinggi (dengan harga jual optimal atau biaya variabel yang lebih rendah) akan mempercepat BEP.
  • Inovasi & Pemasaran: Konsistensi dalam inovasi menu, kualitas pelayanan, dan strategi pemasaran yang efektif akan mempertahankan dan meningkatkan volume penjualan.
  • Persaingan: Ketatnya persaingan di pasar kuliner dapat memengaruhi harga jual dan volume penjualan.
  • Manajemen: Kualitas manajemen franchisee dalam menjalankan operasional sehari-hari sangat memengaruhi profitabilitas.

Penting: Estimasi ini hanyalah proyeksi berdasarkan asumsi. Angka riil bisa berbeda jauh. Calon franchisee harus meminta proyeksi keuangan langsung dari pihak Warung Taburai untuk mendapatkan gambaran yang paling akurat. Idealnya, BEP untuk franchise kuliner dengan modal besar diharapkan bisa dicapai dalam waktu 2-4 tahun.

Bagaimana Cara Bergabung dengan Franchise Warung Taburai?

Syarat Umum Bergabung Franchise Kuliner (Prediksi untuk Warung Taburai):

  1. Memiliki Modal Investasi yang Cukup: Ini adalah syarat paling fundamental. Calon franchisee harus memiliki dana yang cukup untuk franchise fee, renovasi, pembelian peralatan, stok awal, dan modal kerja. Angka pastinya hanya bisa didapatkan dari franchisor.
  2. Memiliki Lokasi Potensial:
    • Lokasi yang strategis
    • Memenuhi spesifikasi luasan dan fasilitas yang dibutuhkan franchisor (misalnya, luas minimal, akses air dan listrik, area parkir).
    • Survei dan persetujuan lokasi oleh tim Warung Taburai sangat mungkin menjadi syarat.
  3. Memiliki Komitmen dan Jiwa Wirausaha: Franchise membutuhkan komitmen penuh dari franchisee untuk menjalankan bisnis sesuai standar yang ditetapkan.
  4. Siap Mengikuti Standar Operasional Prosedur (SOP): Franchisee harus bersedia mengikuti semua SOP yang telah ditetapkan oleh Warung Taburai, mulai dari resep, standar kebersihan, pelayanan pelanggan, hingga manajemen keuangan.
  5. Bersedia Mengikuti Pelatihan: Calon franchisee dan tim intinya (misalnya manajer outlet) harus bersedia mengikuti program pelatihan yang diberikan oleh franchisor.
  6. Memiliki Legalitas Usaha: Calon franchisee atau badan usahanya harus memiliki kelengkapan dokumen legalitas yang dibutuhkan (misalnya KTP, NPWP, SIUP, TDUP, dll.).

 

Tahapan Umum Bergabung Franchise Kuliner (Prediksi untuk Warung Taburai):

  1. Kontak Awal dan Pengajuan Minat:
    • Calon franchisee menghubungi pihak manajemen Warung Taburai (biasanya melalui email, nomor telepon khusus kemitraan, atau form di website jika ada) untuk menyatakan minat.
    • Pada tahap ini, Anda mungkin akan mendapatkan brosur atau ringkasan informasi awal mengenai franchise.
  2. Presentasi/Diskusi Awal:
    • Ini adalah kesempatan Anda untuk mengajukan pertanyaan dan memahami lebih dalam.
  3. Penyampaian Proposal dan Persyaratan Awal:
    • Anda mungkin akan diminta untuk mengisi formulir aplikasi franchise dan melampirkan beberapa dokumen persyaratan awal.
    • Pada tahap ini, informasi mengenai estimasi investasi dan franchise fee kemungkinan akan mulai dibahas secara lebih spesifik.
  4. Survei Lokasi dan Evaluasi:
    • Jika Anda sudah memiliki calon lokasi, tim Warung Taburai akan melakukan survei untuk menilai kelayakan dan potensi lokasi tersebut.
    • Jika belum, mereka mungkin akan membantu memberikan panduan kriteria lokasi yang ideal.
  5. Penandatanganan Memorandum of Understanding (MoU) atau Perjanjian Awal:
    • Jika semua pihak setuju, akan ada penandatanganan MoU atau perjanjian awal sebagai bentuk komitmen. Biasanya ada pembayaran uang muka kecil di tahap ini.
  6. Pembayaran Franchise Fee:
    • Pembayaran franchise fee sesuai kesepakatan. Setelah pembayaran ini, hak Anda sebagai franchisee akan secara resmi dimulai.
  7. Desain & Renovasi Outlet:
    • Pihak Warung Taburai akan memberikan guideline desain dan standar pembangunan/renovasi outlet. Anda akan memulai proses ini.
  8. Pembelian dan Instalasi Peralatan:
    • Peralatan dapur dan operasional akan dibeli dan diinstal sesuai standar.
  9. Pelatihan Tim (Owner & Karyawan):
    • Franchisor akan memberikan pelatihan menyeluruh mengenai resep, operasional dapur, pelayanan pelanggan, manajemen stok, dan marketing kepada franchisee dan timnya.
  10. Pengadaan Stok Bahan Baku Awal:

 

  1. Soft Opening & Grand Opening:
    • Pembukaan outlet secara bertahap (soft opening) untuk evaluasi dan perbaikan, kemudian diikuti dengan grand opening resmi.

 

Chat Admin Kami

Franchise Sego Tempong Negoro, Modal & Syarat

0

Franchise Sego Tempong Negoro

 

Franchise sego tempong negoro Hadir di tengah geliat industri kuliner Indonesia yang tak pernah surut, cita rasa autentik dan keunikan sebuah hidangan menjadi kunci kesuksesan. Sego Tempong, kuliner khas Banyuwangi yang terkenal dengan sensasi pedasnya yang nendang dan lauk-pauk melimpah, kini hadir dalam balutan bisnis franchise yang menjanjikan: Franchise Sego Tempong Negoro.

 

Sejarah Berdirinya Sego Tempong Negoro dan Sosok di Baliknya

Sego Tempong Negoro adalah salah satu pemain baru yang cukup mencuri perhatian di jagat kuliner pedas Indonesia. Berbeda dengan warung sego tempong tradisional yang tumbuh organik dari warisan kuliner lokal Banyuwangi, Sego Tempong Negoro hadir dengan konsep yang lebih modern dan didukung oleh figur publik yang sudah dikenal luas.

Kelahiran Sego Tempong Negoro

Sego Tempong Negoro didirikan oleh kolaborasi antara Chef King Abdi, jebolan ajang MasterChef Indonesia, dengan artis Vicky Nitinegoro. Nama “Negoro” sendiri merupakan bagian dari nama belakang Vicky Nitinegoro, menyatukan identitas kuliner dengan sentuhan personal dari salah satu pendirinya.

Meskipun tanggal pasti pendirian awalnya tidak secara spesifik disebutkan sebagai “resmi berdiri”, outlet pertama Sego Tempong Negoro di Jagakarsa, Jakarta Selatan, dibuka pada 21 Juni 2024. Kehadiran mereka yang cepat di berbagai lokasi menunjukkan strategi ekspansi yang agresif dan penerimaan pasar yang baik.

Konsep dan Daya Tarik

Sego Tempong Negoro mengusung cita rasa pedas khas Banyuwangi yang menjadi daya tarik utama sego tempong. Namun, mereka juga menyajikan hidangan dengan sentuhan “ala rumahan” yang ingin mereka populerkan. Salah satu ciri khasnya adalah sambal yang dibuat segar dan lauk pauk yang beragam, mulai dari ayam goreng lengket, paru jembel, cumi ngeceng, hingga jengkol goreng bawang cabe.

Popularitas Sego Tempong Negoro juga didorong oleh kehadiran King Abdi dan Vicky Nitinegoro yang aktif mempromosikan bisnis ini, baik melalui media sosial maupun liputan media massa. Hal ini membantu membangun brand awareness yang cepat dan menarik perhatian para penggemar kuliner serta food vlogger.

Kepemilikan dan Ekspansi

Kepemilikan Sego Tempong Negoro berada di tangan para inisiatornya, yaitu Chef King Abdi dan Vicky Nitinegoro. Selain itu, beberapa sumber juga menyebutkan keterlibatan Ivan (kemungkinan Ivan Gunawan, meskipun tidak secara eksplisit dikonfirmasi dalam pencarian) dan Hanica Relingga Dara Ayu Hadi Tjahjanto dalam kolaborasi ini, khususnya dalam pembukaan cabang-cabang baru.

Dengan model bisnis franchise yang mereka tawarkan, Sego Tempong Negoro tidak hanya bertujuan untuk memperluas jangkauan mereka di berbagai kota, tetapi juga memberikan peluang bagi para pengusaha yang tertarik untuk bergabung dalam industri kuliner dengan merek yang sudah memiliki basis penggemar.

Secara keseluruhan, Sego Tempong Negoro adalah contoh bagaimana kolaborasi antara keahlian kuliner dan popularitas figur publik dapat menciptakan merek kuliner yang berkembang pesat dan menjanjikan di pasar.

Mengapa Franchise Sego Tempong Negoro?

Ada banyak alasan mengapa Sego Tempong Negoro adalah pilihan investasi yang cerdas bagi Anda yang ingin terjun ke dunia bisnis kuliner:

  1. Daya tariknya yang unik dan rasa pedasnya yang khas selalu berhasil memikat lidah.
  2. Konsep Bisnis yang Teruji: Sego Tempong Negoro telah memiliki sistem operasional yang teruji dan terbukti efektif. Anda tidak perlu memulai dari nol, melainkan akan dibekali dengan panduan lengkap mulai dari persiapan, operasional harian, hingga strategi pemasaran.
  3. Dukungan Penuh dari Franchisor: Sebagai mitra franchise, Pasti nya support penuh mulai dari training dan promosi.
  4. Target Pasar Luas: Sego Tempong digemari oleh berbagai kalangan, dari anak muda hingga dewasa, pecinta pedas maupun yang mencari pengalaman kuliner baru. Ini berarti potensi pasar Anda sangatlah luas.
  5. Potensi Keuntungan Menjanjikan: Dengan biaya investasi yang kompetitif dan permintaan pasar yang tinggi, peluang untuk meraih keuntungan yang signifikan bersama Sego Tempong Negoro sangat terbuka lebar.
  6. Brand Image yang Kuat: Dengan nama “Negoro” yang identik dengan kebanggaan dan kekayaan kuliner nusantara, Sego Tempong Negoro membangun citra merek yang kuat dan mudah dikenal.

Yang Mitra Dapatkan Jika Bergabung Franchise Sego tempong Negoro

  • Penggunaan Merek dan Logo Sego Tempong Negoro: Manfaatkan kekuatan merek yang sudah dikenal dan dicintai.
  • Paket Desain Outlet: Panduan desain interior dan eksterior yang menarik dan fungsional.
  • Standar Operasional Prosedur (SOP) Lengkap: Seluruh tahapan operasional, mulai dari persiapan bahan, proses memasak, hingga pelayanan pelanggan, dijelaskan secara detail.
  • Pelatihan Komprehensif: Pelatihan untuk Anda dan tim Anda mengenai resep rahasia, teknik memasak, manajemen stok, hingga strategi pelayanan pelanggan.
  • Dukungan Pemasaran: Bantuan dalam strategi promosi lokal maupun nasional untuk meningkatkan awareness dan penjualan.
  • Sistem Suplai Bahan Baku: Jaminan ketersediaan bahan baku berkualitas dengan harga kompetitif.
  • Pendampingan Berkelanjutan: Konsultasi dan bimbingan dari tim Sego Tempong Negoro untuk memastikan kelancaran operasional bisnis Anda.

Syarat Menjadi Mitra Franchise Sego Tempong Negoro:

(Bagian ini bisa diisi dengan informasi spesifik dari franchisor, seperti estimasi investasi, kriteria lokasi, atau persyaratan pengalaman. Jika tidak ada informasi spesifik, bisa diisi dengan kalimat umum seperti “Untuk informasi lebih lanjut mengenai persyaratan dan detail investasi, silakan hubungi tim Sego Tempong Negoro.”)

Sego Tempong Negoro menawarkan beragam varian menu yang khas, berfokus pada cita rasa pedas otentik ala Banyuwangi dengan sentuhan “ala rumahan” dan beberapa menu unik ciptaan Chef King Abdi.

Franchise Sego tempong Negoro

 

Varian Menu Sego tempong Negoro

  1. Paket Nasi Tempong:
  • Paket Nasi Tempong Komplit/Lengkap: Ini adalah paket dasar yang biasanya sudah termasuk nasi, sambal tempong khas, tahu, tempe, ikan asin, dan sayuran lalapan (seperti kacang panjang, labu siam, bayam rebus, atau timun).
  • Paket Promo/Hemat: Biasanya paket yang lebih ekonomis dengan komposisi lauk yang lebih sederhana, misalnya tanpa tahu tempe, namun tetap dengan sambal dan nasi.
  1. Lauk Pilihan (A la Carte):

Ini adalah menu-menu andalan yang bisa ditambahkan ke paket nasi tempong atau dipesan secara terpisah:

  • Ayam Lengket: Ini adalah salah satu menu signature Sego Tempong Negoro yang sangat populer. Dinamakan “lengket” karena tekstur ayam setelah direndam dalam minyak berbumbu rempah khusus, memberikan rasa gurih dan bumbu yang meresap.
  • Paru Jembel: Potongan paru yang dimasak dengan tumisan cabai dan aneka bawang, memiliki rasa gurih dan cenderung manis.
  • Jengkol Goreng Bawang Cabe: Olahan jengkol pedas yang disajikan dengan gorengan bawang dan cabai.
  • Tempong Goreng Bawang Cabe: Mirip dengan jengkol, namun ini adalah tempe yang digoreng dengan bumbu bawang dan cabai.
  • Bakwan Kriwil: Varian bakwan yang mungkin memiliki tekstur renyah atau bentuk yang unik.
  • Ikan Bawal Goreng: Pilihan ikan goreng segar yang cocok dipadukan dengan sambal tempong.
  • Lele Goreng: Lauk lele goreng yang juga menjadi favorit banyak orang.
  • Telur Bakar: Telur dengan cita rasa manis dan aroma smoky, disajikan dengan sambal dan lalapan.
  • Udang dan Belut Cabe Hijau: Varian lauk seafood dan protein lainnya dengan bumbu pedas.
  1. Sambal Andalan: dan pasti Nya Sambal Tempong khas Banyuwangi
  2. Menu Pelengkap/Tambahan:
  • Nasi Putih: Untuk yang ingin menambah porsi nasi.
  • Sayur Asem dengan cita rasa pedas

Beberapa cabang atau pada periode tertentu, Sego Tempong Negoro juga disebutkan memiliki menu seperti:

  • Sego Oseng
  • Soto Batok
  • Tahu Masak
  • Makanan Jadul yang Unik
  • Lontong Kari Bebek (ini mungkin ditemukan di cabang tertentu yang menawarkan menu lebih luas).

Perlu diingat bahwa ketersediaan menu dan harga dapat bervariasi antar cabang dan promo yang sedang berjalan. Untuk daftar menu paling akurat, disarankan untuk mengecek langsung ke outlet Sego Tempong Negoro terdekat atau melalui aplikasi pesan antar makanan.

Estimasi Modal Franchise Sego tempong Negoro

Berdasarkan informasi yang tersedia saat ini, Sego Tempong Negoro belum secara transparan merilis detail estimasi modal franchise atau biaya kemitraan secara publik di platform yang mudah diakses. Namun dengan konsep rumah makan seperti itu kemungkinan ada di kisaran 500jt – 1 Miliar

Namun, dari beberapa pemberitaan terkait pembukaan cabang baru, ada indikasi bahwa nilai investasi untuk bermitra dengan Sego Tempong Negoro disebut “tidak banyak” atau “sesuai kantong” oleh salah satu pemiliknya, Hanica Relingga Dara Ayu Hadi Tjahjanto.

Penting untuk dicatat: Pernyataan “tidak banyak” atau “sesuai kantong” adalah relatif dan dapat memiliki interpretasi yang berbeda bagi setiap calon investor. Untuk mendapatkan estimasi modal franchise yang akurat dan detail, langkah terbaik adalah menghubungi langsung pihak manajemen Sego Tempong Negoro atau tim franchise mereka.

Umumnya, estimasi modal franchise untuk bisnis kuliner akan mencakup beberapa komponen utama:

  1. Biaya Franchise Fee: Ini adalah biaya awal yang dibayarkan kepada franchisor untuk hak menggunakan merek, sistem, resep, dan dukungan.
  2. Biaya Desain dan Pembangunan/Renovasi Outlet: Tergantung pada kondisi lokasi (baru atau renovasi), ini bisa menjadi komponen biaya yang signifikan.
  3. Peralatan Dapur dan Operasional: Meliputi kompor, penggorengan, kulkas, peralatan makan, meja, kursi, dll.
  4. Stok Awal Bahan Baku: Modal untuk pembelian bahan baku pertama kali.
  5. Biaya Pemasaran Awal: Untuk promosi saat pembukaan atau di awal operasional.
  6. Modal Kerja: Dana cadangan untuk operasional harian, gaji karyawan, sewa, dll., selama beberapa bulan pertama hingga bisnis stabil.
  7. Biaya Pelatihan: Untuk Anda dan karyawan Anda.

Estimasi Perhitungan BEP Franchise Sego tempong Negoro

  1. BEP dalam Unit (Porsi) per Bulan

BEP (unit)=Kontribusi Margin per PorsiTotal Biaya Tetap Bulanan​BEP (unit)=Rp 16.250Rp 79.666.667​BEP (unit)≈4.902,5 porsi per bulan

Jadi, Anda perlu menjual sekitar 4.903 porsi Sego Tempong per bulan untuk mencapai titik impas.

Ini berarti sekitar 163 porsi per hari (4903 / 30 hari).

  1. BEP dalam Rupiah (Omzet) per Bulan

BEP (rupiah)=BEP (unit)×Harga Jual Rata-rata per PorsiBEP (rupiah)=4.903 porsi×Rp 25.000BEP (rupiah)=Rp 122.575.000 per bulan

Jadi, Anda perlu mencapai omzet sekitar Rp 122.575.000 per bulan untuk mencapai titik impas.

Analisis dan Pertimbangan Penting

  • Skala Penjualan Lebih Tinggi: Dengan BEP sekitar 163 porsi per hari, ini menunjukkan target penjualan yang signifikan. Lokasi harus sangat strategis dengan lalu lintas pengunjung yang tinggi (misalnya, di mal, area perkantoran padat, atau dekat kampus besar).
  • Waktu Balik Modal (ROI): Meskipun BEP bulanan tercapai, perlu waktu lebih lama untuk mengembalikan modal investasi Rp 1 miliar.
  • Kapasitas Produksi: Pastikan dapur dan peralatan yang Anda miliki mampu menangani volume penjualan 163 porsi per hari, bahkan lebih saat mencapai target profit.
  • Manajemen Operasional: Dengan skala yang lebih besar, manajemen operasional, stok, dan sumber daya manusia menjadi lebih kompleks dan krusial.
  • Perjanjian Franchise: Perhatikan detail perjanjian franchise, terutama mengenai biaya royalti, biaya pemasaran (jika ada shared marketing fund), dan dukungan yang diberikan franchisor untuk skala investasi ini.
  • Studi Kelayakan: Untuk investasi sebesar Rp 1 miliar, sangat disarankan untuk melakukan studi kelayakan yang mendalam, termasuk analisis pasar lokal, kompetitor, dan proyeksi arus kas yang lebih rinci.
  • Verifikasi dengan Franchisor: Angka-angka di atas adalah estimasi. Langkah terpenting adalah berdiskusi langsung dengan pihak Sego Tempong Negoro untuk mendapatkan proposal franchise resmi yang mencakup rincian investasi, biaya operasional, dan proyeksi keuangan yang spesifik untuk paket kemitraan Rp 1 miliar. Mereka akan memiliki data yang akurat berdasarkan pengalaman mereka.

Jangan lewatkan kesempatan emas ini untuk memiliki bisnis kuliner yang stabil dan menjanjikan. Dengan bergabung bersama franchise Sego Tempong Negoro, Anda tidak hanya berinvestasi pada sebuah bisnis, tetapi juga melestarikan dan memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia kepada lebih banyak orang.

Syarat dan Tahapan Bergabung Franchise Sego Tempong Negoro (Estimasi)

Sebagai calon mitra, Anda perlu mempersiapkan diri untuk memenuhi beberapa syarat dan mengikuti tahapan standar dalam proses kemitraan franchise.

Syarat Umum (Estimasi):

  1. Memiliki Modal Investasi: Ini adalah syarat utama. Anda harus memiliki modal yang cukup untuk biaya franchise fee, renovasi/bangun outlet, pembelian peralatan, stok awal, dan modal kerja. Seperti yang dibahas sebelumnya, estimasi modal bisa bervariasi (misalnya Rp 500 juta atau bahkan Rp 1 miliar lebih tergantung skala).
  2. Memiliki Lokasi Potensial: Calon mitra diharapkan dapat mengusulkan lokasi strategis yang cocok untuk bisnis kuliner, dengan potensi keramaian dan aksesibilitas yang baik. Lokasi ini biasanya akan disurvei dan disetujui oleh pihak franchisor.
  3. Memiliki Jiwa Pengusaha: Meskipun sistem franchise sudah mapan, seorang mitra tetap membutuhkan semangat dan komitmen untuk mengelola bisnis, mengawasi operasional, dan melakukan pemasaran lokal.
  4. Siap Mengikuti Sistem dan Standar Operasional Prosedur (SOP): Ini sangat penting dalam franchise. Mitra harus bersedia dan berkomitmen untuk menjalankan bisnis sesuai dengan SOP yang ditetapkan oleh Sego Tempong Negoro, termasuk resep, standar kebersihan, pelayanan, dan manajemen.
  5. Memiliki Tim yang Memadai: Anda perlu menyiapkan tim karyawan yang akan dilatih dan dipekerjakan untuk operasional harian.
  6. Memahami Risiko Bisnis: Setiap bisnis memiliki risiko. Calon mitra harus memahami potensi tantangan dan siap menghadapinya.

Tahapan Bergabung (Estimasi):

Berikut adalah tahapan umum yang biasanya berlaku untuk bergabung dengan franchise kuliner:

  1. Inquiry (Permintaan Informasi):
    • Cara Kontak: Paling efektif adalah mencari informasi kontak resmi Sego Tempong Negoro. Berdasarkan beberapa sumber, mereka mungkin memiliki akun media sosial resmi (@segotempongnegoro) yang bisa dihubungi melalui pesan langsung (DM) atau informasi kontak yang tercantum di profil mereka (jika ada nomor WhatsApp khusus kemitraan). Hingga saat ini, tidak ada website khusus franchise yang terdeteksi.
  2. Presentasi / Pemberian Informasi Awal:
    • Pihak franchisor (Sego Tempong Negoro) akan memberikan presentasi atau mengirimkan proposal awal yang berisi gambaran umum tentang konsep franchise, estimasi investasi, potensi keuntungan, dan syarat-syarat awal.
  3. Pengajuan Aplikasi & Diskusi Lebih Lanjut:
    • Jika tertarik, calon mitra akan diminta mengisi formulir aplikasi franchise.
    • Akan ada sesi diskusi lebih lanjut untuk memahami kesiapan calon mitra, termasuk kondisi finansial, lokasi potensial, dan motivasi berbisnis.
  4. Survei Lokasi:
    • Tim dari Sego Tempong Negoro akan melakukan survei terhadap lokasi yang diajukan oleh calon mitra untuk menilai kelayakan dan potensinya.
  5. Penandatanganan Perjanjian Franchise:
  6. Pelatihan (Training):
    • Franchisor akan memberikan pelatihan komprehensif kepada mitra dan tim inti mereka. Ini mencakup:
      • Resep dan teknik memasak Sego Tempong Negoro.
      • Standar operasional, kebersihan, dan sanitasi.
      • Manajemen stok dan rantai pasok.
      • Pelayanan pelanggan.
      • Sistem POS (Point of Sale) atau kasir.
  7. Persiapan dan Pembangunan Outlet:
    • Mitra akan mulai menyiapkan lokasi sesuai dengan desain dan spesifikasi dari franchisor, termasuk renovasi, instalasi dapur, dan penataan interior.
  8. Grand Opening:
    • Setelah semua persiapan selesai dan stok awal tersedia, outlet siap untuk dibuka secara resmi.
  9. Dukungan Berkelanjutan:
    • Selama masa kemitraan, franchisor akan terus memberikan dukungan, seperti pasokan bahan baku, pembaruan menu, promosi nasional (jika ada), serta konsultasi dan bimbingan operasional.
Chat Admin Kami

Franchise Beli Kopi, Modal, Estimasi BEP & Syarat

0

Franchise Beli Kopi

 

Franchise Beli kopi Solusi buat kamu yang ingin buka coffee shop harga terjangkau. Setidaknya di Tengah industri kopi di Indonesia terus menunjukkan pertumbuhan yang pesat. Gaya hidup masyarakat yang semakin akrab dengan budaya ngopi membuka peluang besar bagi pelaku bisnis, terutama dalam sistem franchise. Salah satu brand yang kini sedang naik daun dan menjadi pilihan banyak pebisnis pemula maupun profesional adalah Beli Kopi.

Mengenal Beli Kopi

Beli Kopi adalah brand minuman kopi kekinian yang mengusung konsep praktis, modern, dan terjangkau. Berdiri dengan visi menghadirkan kopi berkualitas dengan harga ramah di kantong, Beli Kopi berhasil menjangkau berbagai segmen pasar, dari pelajar hingga profesional muda.

Dengan menu yang variatif seperti Es Kopi Susu, Kopi Gula Aren, dan berbagai varian non-kopi seperti Matcha, Red Velvet, hingga Cokelat Premium, Beli Kopi menjadi pilihan favorit masyarakat urban.

Berikut adalah contoh daftar varian menu Franchise Beli Kopi yang bisa kamu gunakan untuk brosur, promosi franchise, atau materi pemasaran lainnya. Menu bisa disesuaikan tergantung strategi pasar lokal, tapi umumnya terbagi dalam beberapa kategori utama:

Varian Menu Franchise Beli Kopi

Signature Coffee Series

Menu andalan berbahan dasar espresso dan susu, diracik untuk pencinta kopi kekinian.

  1. Es Kopi Susu Beli Kopi – Perpaduan kopi espresso dengan susu segar dan gula aren khas.
  2. Es Kopi Gula Aren – Favorit sepanjang masa, manis legit dari gula aren alami.
  3. Americano – Espresso murni dengan tambahan air, cocok untuk penyuka kopi kuat.
  4. Cappuccino Ice/Hot – Balutan foam lembut dan espresso dalam satu tegukan nikmat.
  5. Latte Vanilla / Caramel / Hazelnut – Espresso dengan sentuhan rasa manis khas.

Non-Coffee Series

  1. Red Velvet Latte
  2. Matcha Latte
  3. Taro Latte
  4. Choco Hazelnut
  5. Thai Tea / Green Tea

Semua bisa disajikan dingin maupun panas.

Fresh Tea & Fruit Series

Minuman menyegarkan berbasis teh dan buah-buahan asli.

  1. Lemon Tea / Lychee Tea / Peach Tea
  2. Strawberry Yakult
  3. Mango Smoothie
  4. Yuzu Orange Tea
  5. Fruit Punch Beli Kopi

Menu Boba & Topping Spesial

Tersedia berbagai topping untuk menambah cita rasa:

  • Boba brown sugar
  • Grass jelly
  • Cheese foam
  • Whipped cream
  • Oreo crumbs

Snack & Roti (Opsional, tergantung konsep gerai)

Beberapa gerai juga menyediakan menu tambahan seperti:

  • Croffle dengan topping (Nutella, Cheese, Biscoff)
  • Roti panggang isi cokelat atau keju
  • Donat mini isi

Paket Hemat & Best Seller

Untuk menarik konsumen, Beli Kopi juga menyediakan:

  • Paket Duo (2 minuman pilihan + 1 snack)
  • Best Seller Combo (Kopi Susu + Red Velvet + Boba)
  • Happy Hour Promo (diskon jam tertentu)

Jika kamu ingin versi desain menu dalam bentuk brosur, katalog, atau dengan harga dan foto produk, aku bisa bantu juga! Mau dibuatkan?

Franchise Beli kopi

 

Keunggulan Franchise Beli Kopi

Bergabung dengan franchise Beli Kopi memberikan banyak keuntungan, di antaranya:

  1. Brand yang Sudah Terbukti
    Ini memberikan keuntungan besar dalam hal pemasaran dan pengenalan awal bisnis.
  2. Modal Terjangkau
    Dibandingkan brand kopi lainnya, franchise Beli Kopi menawarkan paket kemitraan dengan harga mulai dari Rp 75 juta hingga Rp 150 juta, tergantung konsep dan lokasi gerai.
  3. Dukungan Penuh dari Tim Pusat
    Mitra akan mendapatkan pelatihan lengkap, mulai dari operasional, manajemen karyawan, hingga strategi pemasaran. Selain itu, suplai bahan baku dan perlengkapan disediakan langsung oleh pusat, menjamin konsistensi kualitas.
  4. Desain Gerai Menarik dan Kekinian
    Design Unik & Menarik juga Instagramable
  5. Potensi Balik Modal Cepat
    Dengan strategi lokasi yang tepat dan pengelolaan yang baik, mitra bisa mendapatkan ROI dalam waktu 6–12 bulan.

Berikut adalah estimasi modal membuka franchise Beli Kopi berdasarkan standar umum bisnis kopi kekinian di Indonesia. Harga bisa sedikit bervariasi tergantung paket, lokasi, dan kebutuhan tambahan. Namun, sebagai acuan, berikut gambaran rinciannya:

Estimasi Modal Franchise Beli Kopi

  1. Biaya Franchise Fee (Kemitraan Awal)
  • Paket Booth/Standar: Rp 75.000.000 – Rp 90.000.000
    Sudah termasuk:
    • Hak penggunaan brand
    • Desain booth
    • Peralatan utama (mesin espresso, blender, kulkas, dsb.)
    • Seragam karyawan
    • Bahan baku awal
    • Training dan SOP operasional
    • Sistem kasir sederhana (POS)
  • Paket Mini Café / Full Outlet: Rp 120.000.000 – Rp 150.000.000
    Termasuk booth lebih besar, meja kursi pengunjung, desain interior minimalis, AC, tambahan peralatan, dan menu lebih lengkap.
  1. Biaya Sewa Lokasi (Per bulan)
  • Lokasi ruko kecil : Rp 15.000.000 – Rp 15.000.000
  • Booth di dalam mall / food court: Rp 8.000.000 – Rp 20.000.000
    Biaya sewa bisa dinegosiasikan tergantung lokasi dan lama kontrak.
  1. Renovasi & Desain Interior (jika bukan booth)
  • Rp 10.000.000 – Rp 30.000.000
    Untuk pengecatan, branding, signage, rak, listrik tambahan, dll.
  1. Karyawan & Operasional Awal
  • Gaji untuk 2 karyawan : Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000
  • Biaya operasional meliputi Listrik air dll: Rp 2.000.000 – Rp 3.000.000
  • Marketing awal (banner, promosi, media sosial): Rp 1.000.000 – Rp 2.500.000

Total Estimasi Modal Awal

Paket

Estimasi Modal Awal

Booth / Standar

Rp 90.000.000 – Rp 110.000.000

Mini Café / Full Outlet

Rp 130.000.000 – Rp 180.000.000

 

Berikut adalah perhitungan Break Even Point (BEP) atau balik modal untuk franchise Beli Kopi dengan asumsi modal awal Rp 180.000.000.

1. Asumsi Modal Awal

  • Biaya kemitraan + renovasi + perlengkapan + sewa awal + operasional awal
    = Rp 180.000.000

2. Asumsi Pendapatan Bulanan

Jika sehari terjual 70 cup dengan harga per cup Rp 20.000

  • Omzet Per day = 70 cup × Rp 20.000 = Rp 1.400.000
  • Omzet Per Bulan (30 hari) = Rp 1.400.000 × 30 = Rp 42.000.000

3. Asumsi Biaya Bulanan

Komponen

Estimasi (Rp)

Bahan baku (30–40%)

15.000.000

Gaji 2 karyawan

6.000.000

Sewa tempat

8.000.000

Listrik, air, gas

2.000.000

Marketing & lain-lain

1.000.000

Total biaya bulanan

32.000.000

4. Laba Bersih Bulanan

  • Pendapatan bulanan: Rp 42.000.000
  • Biaya operasional bulanan: Rp 32.000.000
  • Laba bersih bulanan: Rp 10.000.000

5. Break Even Point (BEP)

BEP=Modal AwalLaba Bersih Bulanan=180.000.00010.000.000=∗∗18bulan∗∗\text{BEP} = \frac{\text{Modal Awal}}{\text{Laba Bersih Bulanan}} = \frac{180.000.000}{10.000.000} = **18 bulan**

Skenario Optimis (Penjualan 100 cup/hari)

  • Omzet bulanan: 100 × Rp 20.000 × 30 = Rp 60.000.000
  • Laba bersih: ± Rp 20.000.000
  • BEP turun jadi sekitar 9 bulan

Kesimpulan

Skenario

Laba Bersih

Estimasi BEP

Realistis (70 cup/hari)

Rp 10.000.000

18 bulan

Optimis (100 cup/hari)

Rp 20.000.000

9 bulan
 

 

Berikut adalah penjelasan lengkap mengenai syarat dan tahapan bergabung dengan franchise Beli Kopi, cocok untuk calon mitra yang ingin tahu proses dari awal hingga pembukaan outlet

Berikut adalah tips mengelola outlet Beli Kopi agar usaha berjalan lancar, efisien, dan menguntungkan. Cocok untuk mitra baru maupun yang ingin meningkatkan performa outletnya.

Tips mengelola Outlet Beli Kopi

1. Pahami & Terapkan SOP dari Pusat

Ikuti semua Standar Operasional Prosedur (SOP) yang diberikan oleh tim pusat, mulai dari resep, pelayanan pelanggan, hingga pencatatan transaksi.

2. Lokasi Yang Strategis & jalankan Promosi

Meski sudah memiliki brand, outlet tetap harus aktif berpromosi di area sekitar. Berikan flyer, kerja sama dengan ojek online, atau diskon pembukaan untuk menarik pelanggan awal.

3. Rekrut Karyawan yang Ramah & Cekatan

Lakukan pelatihan rutin, pantau kinerja, dan berikan insentif jika performa bagus.

4. Kelola Stok Bahan Baku dengan Disiplin

Gunakan sistem pencatatan stok harian, periksa masa kadaluarsa, dan lakukan stok opname rutin. Hindari kekurangan bahan saat jam ramai atau kelebihan bahan yang bisa kadaluarsa.

5. Pantau Keuangan Harian

Gunakan sistem kasir/POS yang mendata setiap transaksi. Pisahkan uang pribadi dan bisnis.

6. Maksimalkan Penjualan Online & Aplikasi Pesan Antar

Daftarkan outlet ke GoFood, GrabFood, ShopeeFood, dll.

7. Aktif di Media Sosial Lokal

Gunakan Instagram dan TikTok untuk promosi.

8. Jaga Kebersihan & Tampilan Gerai

Kebersihan adalah segalanya, terutama di bisnis F&B. Pastikan booth bersih, pegawai rapi, dan produk disajikan dengan estetis. Outlet yang Instagramable juga menarik pelanggan.

9. Evaluasi Penjualan & Produk Favorit

Pantau minuman terlaris dan waktu tersibuk. Hentikan menu yang tidak laku, tingkatkan promosi pada menu andalan. Evaluasi minimal sebulan sekali.

10. Bangun Hubungan Baik dengan Pelanggan

Sapa pelanggan dengan hangat, ingat pesanan pelanggan tetap, dan berikan diskon loyalitas. Pelanggan puas = promosi gratis dari mulut ke mulut.

SYARAT BERGABUNG DENGAN FRANCHISE BELI KOPI

Berikut adalah syarat umum yang biasanya diminta untuk menjadi mitra:

  1. Memiliki Modal Cukup
  • Modal awal minimal sekitar Rp 75–180 juta tergantung paket franchise (booth, mini café, atau full outlet).
  1. Lokasi Strategis
  • Lokasi bisa berupa ruko, kios, booth di mall, dekat kampus, perkantoran, stasiun, pasar, atau kawasan padat penduduk.
  • Bisa menggunakan lokasi sendiri atau sewa.
  1. Komitmen Menjalankan Bisnis
  • Calon mitra diharapkan terlibat aktif dalam operasional, atau menunjuk manajer terpercaya.
  • Bersedia mengikuti SOP dan standar operasional dari pusat.
  1. Legalitas (jika diminta)
  • Fotokopi KTP dan NPWP pribadi.
  • Perizinan lokasi usaha (jika dibutuhkan oleh daerah setempat).
  • Menandatangani perjanjian kerja sama (MoU).

TAHAPAN BERGABUNG FRANCHISE BELI KOPI

  1. Konsultasi Awal
  • Hubungi tim franchise Beli Kopi melalui WhatsApp, email, atau formulir di situs resmi.
  • Tim akan menjelaskan detail kemitraan, harga, dan paket yang tersedia.
  1. Pengajuan & Seleksi Lokasi
  • Calon mitra mengajukan proposal lokasi (alamat + foto).
  • Tim pusat akan melakukan analisis kelayakan lokasi.
  1. Penandatanganan MoU
  • Jika lokasi disetujui, mitra akan menandatangani MoU dan surat perjanjian kerja sama.
  • Dilanjutkan dengan pembayaran franchise fee atau DP sesuai paket.
  1. Desain & Persiapan Gerai
  • Tim pusat menyiapkan desain booth atau mini café.
  • Proses pengiriman perlengkapan dan alat usaha.
  • Mitra bisa mulai proses renovasi (jika perlu).
  1. Pelatihan Karyawan
  • Tim pusat memberikan pelatihan intensif untuk mitra dan/atau karyawan.
  • Meliputi: penyajian produk, SOP pelayanan, pencatatan kas, manajemen stok, dll.
  1. Soft Opening & Launching
  • Setelah semua siap, gerai akan dibuka.
  • Tim pusat biasanya membantu promosi awal (online & offline).

BONUS: Layanan Pendukung dari Pusat

  • Supply bahan baku langsung dari pusat (lebih stabil & terjamin).
  • Update menu berkala untuk mengikuti tren pasar.
  • Dukungan marketing digital, termasuk promosi di media sosial Beli Kopi.
  • Sistem kasir atau aplikasi POS (jika tersedia).

Jika kamu ingin saya bantu buatkan template proposal pengajuan franchise, brosur informasi, atau simulasi keuangan lanjutan, tinggal bilang saja. Mau lanjut ke situ?

Chat Admin Kami

Franchise Kaizen Heritage, Estimasi Modal & Potensi BEP

0

Franchise Kaizen heritage

 

Franchise Kaizen heritage mengusung konsep “Kaizen,” yang berasal dari filosofi Jepang dan berarti “perbaikan berkelanjutan,” telah lama diakui sebagai pendorong efisiensi dan kualitas dalam berbagai industri. Kini, semangat Kaizen diwariskan dan dikembangkan melalui model bisnis franchise “Kaizen Heritage,” sebuah peluang menarik bagi para pengusaha yang mendambakan bisnis dengan akar nilai yang mendalam dan potensi pertumbuhan yang berkelanjutan.

Mewarisi Filosofi Unggul: Lebih dari Sekadar Bisnis

Franchise Kaizen Heritage tidak hanya menawarkan sebuah merek atau sistem operasional, tetapi juga mewariskan filosofi bisnis yang berorientasi pada penyempurnaan tanpa henti. Konsep ini meresap dalam setiap aspek bisnis, mulai dari kualitas produk atau layanan, efisiensi operasional, hingga kepuasan pelanggan. Dengan bergabung dalam jaringan Kaizen Heritage, para franchisee tidak hanya menjalankan bisnis, tetapi juga mengadopsi budaya kerja yang proaktif, inovatif, dan selalu berupaya menjadi lebih baik.

Sejarah Berdiri nya Kaizen Heritage

Nama “Kaizen” sendiri berasal dari bahasa Jepang yang berarti perbaikan yang bagus terus-menerus (Kai artinya perbaikan, Zen artinya bagus). Filosofi ini kemudian menjadi dasar bagi perkembangan coffee shop ini.

Meskipun berdiri di tengah situasi yang sulit dengan adanya pembatasan kegiatan dan larangan makan di tempat, Kaizen Coffee mampu bertahan berkat pesanan online yang cukup ramai. Melihat perkembangan yang baik sesuai dengan filosofi Kaizen, Yudhit kemudian membuka cabang kedua di Matraman, Jakarta Timur pada 17 Agustus 2022, dan kemudian cabang-cabang lainnya di berbagai lokasi di Jakarta dan sekitarnya.

Salah satu ciri khas Kaizen Heritage adalah konsepnya yang seringkali menawarkan tempat yang luas dengan desain kekinian dan fasilitas yang memadai, menjadikannya pilihan tempat nongkrong yang digemari, terutama oleh kalangan muda. Beberapa cabang juga dikenal beroperasi 24 jam dan menyelenggarakan acara live music.

Franchise Kaizen Heritage

 

Varian Menu Di Kaizen Heritage

Kaizen Heritage Coffee Shop menawarkan beragam varian menu yang dapat dibagi menjadi beberapa kategori utama:

Kopi (Coffee):

  • Espresso Based: Americano, Latte, Cappuccino, Flavour Latte (Vanilla, Caramel, Hazelnut, Butterscotch, Pandan, Raspberry, Banana, Pop Corn, Cheese, Avocado, Rum), Caramel Macchiatto, Affogatto, Tricolate.
  • Signature Coffee: Kopi Kaizen, Kopi Susu Gula Aren.
  • Manual Brew: Pour Over V60.
  • Coffee Beer: Campuran kopi dan carbonated malt.

Non-Kopi (Non-Coffee):

  • Chocolate Based: Belgian Choco, Red Velvet.
  • Matcha Based: Matcha.
  • Taro Based: Taro.
  • Tokyo Banana.
  • Regal Based: Regal Ice Shaken.
  • Korean Strawberry.
  • Oreo Cookies n Cream.
  • Yakult Based: Yakult Melon, Yakult Lychee, Yakult Strawberry.
  • Ocean Blue (Blueberry & Strawberry Syrup).
  • Cotton Candy.
  • Avocado.

Mocktail:

  • Kanelle Mojito (Lychee & Secret Fruit Mix).
  • Jannah Martini (Espresso, Caramel, Peach, Cinnamon).
  • Paranoid Skizoid (Kiwi & Peach).
  • Berry Slush (Strawberry & Secret Fruit Mix).
  • Yuzu Fireflies (Cold Brew & Yuzu).
  • Melon Mojito (Soda & Melon Syrup).

Teh (Tea):

  • Lychee Tea.
  • Lemon Tea.

Makanan (Food):

  • Main Course:
    • Nasi Goreng
    • Nasi Ayam Goreng Sambal Matah (dengan telur).
    • Nasi Gila.
    • Sei Sapi (tersedia di akhir pekan).
    • Sei Ayam (tersedia di akhir pekan).
    • Spaghetti Bolognese.
    • Spaghetti Aglio Olio.
    • Spaghetti Carbonara.
    • Mie Tek Tek Goreng.
    • Mie Tek Tek Basah.
    • Nasi Cumi Daun Jeruk.
    • Nasi Ayam Saus Telur Asin.
    • Cordon Bleu.
    • Taichan.
    • American Breakfast.
  • Light Meals/Snacks:
    • Mix Platter (kentang, egg roll, sosis).
    • Dimsum.
    • Nachos.
    • Baso Aci.
    • Cireng.
    • Tahu Walik.

Tambahan (Additional):

  • Espresso Shot.
  • Ice Cream.
  • Regal.
  • Oreo.

Perlu dicatat bahwa ketersediaan dan variasi menu dapat berbeda-beda di setiap gerai franchise Kaizen Heritage. Untuk informasi yang lebih akurat dan terkini, disarankan untuk memeriksa menu langsung di gerai yang Anda kunjungi atau melalui platform pemesanan online.

Keunggulan yang Ditawarkan Franchise Kaizen Heritage:

  • Merek dengan Reputasi Positif: Mengusung nama “Heritage” memberikan citra kuat tentang tradisi, kualitas, dan kepercayaan. Sistem Operasional yang Teruji: Franchise Kaizen Heritage hadir dengan sistem operasional yang matang dan terdokumentasi dengan baik. Hal ini mempermudah franchisee dalam menjalankan bisnis sehari-hari, mulai dari manajemen inventaris, pemasaran, hingga layanan pelanggan.
  • Dukungan Komprehensif: Para franchisee akan mendapatkan dukungan penuh dari franchisor, mulai dari proses pembukaan gerai, pelatihan staf, hingga pendampingan berkelanjutan dalam operasional dan pengembangan bisnis.
  • Fokus pada Kualitas dan Inovasi: Semangat Kaizen mendorong seluruh jaringan untuk terus mencari cara baru dalam meningkatkan kualitas produk atau layanan serta mengadopsi inovasi yang relevan dengan perkembangan pasar.
  • Potensi Pertumbuhan Jangka Panjang: Dengan filosofi perbaikan berkelanjutan yang menjadi DNA bisnis, Franchise Kaizen Heritage memiliki potensi untuk terus beradaptasi dengan perubahan pasar dan mempertahankan daya saing dalam jangka panjang.
  • Komunitas yang Solid: Bergabung dengan franchise ini berarti menjadi bagian dari komunitas pengusaha yang memiliki visi dan nilai yang sama, menciptakan peluang untuk berbagi pengalaman dan belajar bersama.

Peluang bagi Para Pengusaha Visioner:

Franchise Kaizen Heritage membuka pintu bagi para pengusaha yang tidak hanya mencari keuntungan finansial, tetapi juga ingin membangun bisnis dengan landasan nilai yang kuat dan berkelanjutan. Ini adalah kesempatan untuk menjadi bagian dari sebuah gerakan yang mengedepankan kualitas, efisiensi, dan inovasi tanpa henti.

Estimasi Modal Kaizen Heritage Coffee Shop

1. Sewa Tempat

  • Lokasi strategis di kota kecil–menengah: Rp30 – 80 juta/tahun
  • Lokasi di kota besar (Jakarta, Bandung, Surabaya, Bali): Rp200 – 500 juta/tahun

Jika tempat milik sendiri, biaya sewa bisa diabaikan, tapi renovasi bisa lebih besar.

2. Renovasi & Interior Bertema Heritage

  • Tema klasik, Jepang, atau budaya lokal
  • Estetik: kayu, tanaman indoor, pencahayaan hangat, dekorasi otentik
  • Estimasi: Rp75 – 150 juta

3. Peralatan Coffee Shop

Peralatan

Estimasi Biaya

Mesin espresso (semi-auto)

Rp20 – 40 juta

Grinder kopi

Rp5 – 10 juta

Blender, kulkas, dll

Rp10 – 20 juta

Peralatan saji (gelas, piring, sendok, dll)

Rp5 – 10 juta

Total: Rp40 – 80 juta

4. Furniture & Dekorasi

  • Meja, kursi, sofa, lampu gantung, rak buku, ornamen heritage
  • Estimasi: Rp25 – 60 juta

5. Stok Awal Bahan Baku

  • Biji kopi, susu, sirup, gula, snack ringan, makanan pendamping
  • Estimasi: Rp10 – 20 juta

6. Gaji Karyawan Awal (3 bulan)

  • 3–5 orang: barista, kasir, staf dapur
  • 3-5 orang : helper
  • Estimasi total: Rp30 – 60 juta

7. Promosi & Branding

  • Logo, desain menu, akun Instagram, foto profesional, grand opening
  • Estimasi: Rp5 – 20 juta

8. Lain-lain (izin usaha, PIRT/NIB, biaya tak terduga)

  • Estimasi: Rp5 – 10 juta

Total Estimasi Modal Awal:

Skala

Estimasi Biaya

Skala kecil

Rp400 – 450 juta

Skala menengah

Rp450 – 600 juta

Skala besar/ikonik

Rp600 – 800 juta

Estimasi Modal belum termasuk biaya renovasi yang mungkin menyentuh angka Milyaran

 

Estimasi BEP Franchise Kaizen Heritage

Untuk menghitung Break Even Point (BEP) franchise Kaizen Heritage dengan modal keseluruhan sebesar 2 miliar rupiah, kita memerlukan beberapa informasi penting yang sayangnya tidak tersedia secara publik dan spesifik untuk franchise ini. Informasi tersebut meliputi:

  • Biaya Tetap Bulanan (Fixed Costs): Ini termasuk biaya sewa tempat, gaji karyawan, biaya pemasaran tetap, biaya administrasi, asuransi, dan biaya tetap lainnya yang tidak berubah terlepas dari volume penjualan.
  • Biaya Variabel per Unit (Variable Costs per Unit): Ini adalah biaya yang berubah sebanding dengan jumlah produk atau layanan yang dijual. Untuk coffee shop, ini termasuk biaya bahan baku kopi, susu, syrup, makanan, kemasan, dan biaya lain yang terkait langsung dengan setiap penjualan.
  • Harga Jual Rata-rata per Unit (Average Selling Price per Unit): Harga rata-rata dari setiap produk atau layanan yang dijual.

Rumus Dasar BEP dalam Rupiah:

BEP (Rupiah)=BEP (Unit)×Harga Jual per Unit

atau

BEP (Rupiah)=1−(Total PendapatanTotal Biaya Variabel​)Total Biaya Tetap​

Mengapa Sulit Menghitung BEP Tanpa Informasi Spesifik:

  • Biaya Tetap dan Variabel Kaizen Heritage: Setiap lokasi franchise dapat memiliki biaya tetap yang berbeda (terutama biaya sewa). Biaya variabel per unit juga akan tergantung pada harga bahan baku dan menu yang ditawarkan.
  • Informasi Internal Franchise: Detail mengenai struktur biaya dan harga jual adalah informasi internal perusahaan franchise yang biasanya tidak dipublikasikan secara luas.

Langkah-langkah Mendapatkan Estimasi BEP yang Lebih Akurat:

  1. Mendapatkan Proposal Franchise Resmi: Cara terbaik untuk mendapatkan informasi ini adalah dengan menghubungi langsung pihak Kaizen Heritage dan meminta proposal franchise mereka. Proposal ini biasanya mencakup perkiraan biaya investasi, franchise fee, dan mungkin juga contoh perhitungan BEP berdasarkan asumsi tertentu.
  2. Melakukan Riset Pasar: Jika Anda memiliki perkiraan menu dan harga jual di lokasi yang Anda pertimbangkan, Anda dapat mencoba memperkirakan biaya variabel per unit.
  3. Memperkirakan Biaya Tetap: Lakukan riset mengenai biaya sewa, perkiraan gaji karyawan, dan biaya operasional tetap lainnya di lokasi yang Anda targetkan.
  4. Berkonsultasi dengan Konsultan Franchise atau Akuntan: Profesional ini dapat membantu Anda membuat proyeksi keuangan yang lebih realistis dan menghitung BEP berdasarkan informasi yang Anda kumpulkan.

Contoh Ilustrasi (Hanya untuk Gambaran Kasar):

Misalkan (angka ini sangat hipotetis dan tidak mewakili data sebenarnya Kaizen Heritage):

  • Total Biaya Tetap Bulanan: Rp 100.000.000
  • Biaya Variabel per Unit (rata-rata): Rp 15.000
  • Harga Jual Rata-rata per Unit: Rp 35.000

Maka:

BEP (Unit)=35.000−15.000100.000.000​=20.000100.000.000​=5000 unit

BEP (Rupiah)=5000 unit×Rp35.000=Rp175.000.000

Ini berarti, dengan asumsi angka-angka hipotetis di atas, Anda perlu menjual 5000 unit produk atau mencapai penjualan sebesar Rp 175.000.000 per bulan untuk mencapai titik impas.

Penting untuk diingat bahwa angka 2 miliar rupiah adalah modal awal, yang mencakup investasi awal (termasuk franchise fee, renovasi, peralatan) dan modal kerja awal. Perhitungan BEP fokus pada biaya operasional bulanan dan pendapatan penjualan.

Syarat & Tahapan Bergabung Franchise Kaizen Heritage

Kemungkinan Syarat Bergabung Franchise Kaizen Heritage:

  • Minat dan Passion di Industri Kopi dan F&B: Memiliki ketertarikan yang kuat pada bisnis coffee shop dan industri makanan dan minuman akan menjadi nilai tambah.
  • Estimasi modal keseluruhan bisa mencapai miliaran rupiah, namun angka pastinya perlu dikonfirmasi langsung ke pihak Kaizen Heritage.
  • Pengalaman Bisnis (Diutamakan): Meskipun tidak selalu menjadi syarat mutlak, pengalaman dalam mengelola bisnis, terutama di bidang F&B atau ritel, akan menjadi keuntungan.
  • Komitmen Terhadap Merek dan Sistem Operasional: Franchisee harus bersedia mengikuti standar operasional, branding, dan kualitas yang ditetapkan oleh Kaizen Heritage.
  • Kemampuan Manajemen dan Kepemimpinan: Mampu mengelola tim, operasional sehari-hari, dan mengembangkan bisnis di wilayahnya.
  • Pemahaman Pasar Lokal: Memiliki pemahaman tentang pasar dan preferensi konsumen di lokasi yang diusulkan.
  • Lokasi yang Strategis: Memiliki atau dapat mengidentifikasi lokasi yang potensial dan sesuai dengan kriteria Kaizen Heritage.
  • Persyaratan Legal: Memenuhi persyaratan hukum dan perizinan yang berlaku untuk menjalankan bisnis franchise di Indonesia.

Kemungkinan Tahapan Bergabung Franchise Kaizen Heritage:

  1. Pengajuan Minat: Calon franchisee biasanya perlu menyampaikan surat atau formulir pengajuan minat untuk bergabung dengan franchise Kaizen Heritage. Anda mungkin dapat mencari informasi kontak atau formulir pendaftaran di website atau media sosial resmi mereka.
  2. Evaluasi Awal: Pihak Kaizen Heritage akan mengevaluasi aplikasi Anda berdasarkan kriteria yang mereka tetapkan, termasuk latar belakang, pengalaman, dan potensi finansial.
  3. Pertemuan dan Presentasi: Jika aplikasi Anda lolos evaluasi awal, Anda kemungkinan akan diundang untuk pertemuan dengan tim franchise Kaizen Heritage. Mereka akan memberikan presentasi lebih detail mengenai konsep franchise, dukungan yang diberikan, dan persyaratan lainnya.
  4. Diskusi dan Negosiasi: Tahap ini melibatkan diskusi lebih lanjut mengenai persyaratan franchise, wilayah operasional, dan potensi kesepakatan lainnya.
  5. Penandatanganan Perjanjian Franchise: Jika kedua belah pihak mencapai kesepakatan, perjanjian franchise akan ditandatangani. Pembayaran Franchise Fee: Setelah penandatanganan perjanjian, franchisee biasanya diwajibkan membayar franchise fee sebagai biaya awal untuk mendapatkan hak merek dan sistem bisnis Kaizen Heritage.
  6. Pemilihan Lokasi dan Persetujuan: Calon franchisee akan mencari lokasi yang sesuai dengan standar Kaizen Heritage, dan lokasi tersebut perlu mendapatkan persetujuan dari pihak franchisor.
  7. Desain dan Renovasi Gerai: Setelah lokasi disetujui, proses desain interior dan renovasi gerai akan dilakukan sesuai dengan konsep Kaizen Heritage.
  8. Pelatihan: Pihak Kaizen Heritage akan memberikan pelatihan kepada franchisee dan staf mengenai operasional, standar kualitas, layanan pelanggan, dan aspek bisnis lainnya.
  9. Dukungan Berkelanjutan: Franchisee akan terus mendapatkan dukungan dari Kaizen Heritage dalam hal operasional, pemasaran, dan pengembangan bisnis.

Saran Terbaik:

Untuk mendapatkan informasi yang paling akurat dan terperinci mengenai syarat dan tahapan bergabung dengan franchise Kaizen Heritage Coffee Shop, Anda sangat disarankan untuk menghubungi langsung pihak Kaizen Heritage.

 

Kesimpulan:

Memilih Franchise Kaizen Heritage adalah langkah strategis untuk membangun bisnis yang tidak hanya menguntungkan, tetapi juga memiliki warisan nilai yang membanggakan. Dengan mengadopsi filosofi Kaizen dan dukungan sistem yang teruji, para franchisee memiliki potensi besar untuk meraih kesuksesan jangka panjang dan menjadi bagian dari komunitas yang terus bergerak maju.

 

Chat Admin Kami

Franchise Kuliner 2026, Begini Prediksinya

0

Franchise Kuliner 2026

 

Franchise Kuliner 2026 Secara Prediksi akan terus bergerak dinamis, dipengaruhi oleh perubahan gaya hidup, kesadaran kesehatan, dan inovasi teknologi. Bagi para pengusaha yang ingin merambah dunia franchise, memahami tren yang akan datang adalah kunci kesuksesan. Mari kita telaah beberapa sektor franchise kuliner yang diprediksi akan mencuri perhatian di tahun 2026:

  1. Sehat dan Berkelanjutan: Gelombang “Plant-Based” dan Lebih dari Sekadar Tren

Kesadaran akan kesehatan dan isu lingkungan semakin meningkat. Hal ini mendorong permintaan akan opsi makanan yang lebih sehat dan berkelanjutan. Franchise yang menawarkan menu berbasis tumbuhan (plant-based) dengan inovasi rasa dan tekstur yang menarik diperkirakan akan terus tumbuh pesat. Bukan hanya burger atau sate nabati, tetapi juga eksplorasi hidangan tradisional dan internasional dalam versi vegan yang lezat. Selain itu, konsep bisnis yang mengedepankan praktik berkelanjutan, seperti penggunaan kemasan ramah lingkungan dan sumber bahan baku lokal, akan menjadi daya tarik tersendiri.

  1. Sentuhan Lokal dengan Kemasan Global: Kekuatan Cita Rasa Nusantara

Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Franchise yang mampu mengangkat cita rasa tradisional dengan sentuhan modern dan kemasan yang menarik untuk pasar yang lebih luas memiliki potensi besar. Konsep “Nusantara Rasa Go Global” bisa menjadi daya tarik, menawarkan hidangan khas daerah dengan standar kualitas dan presentasi yang memikat konsumen dari berbagai latar belakang.

  1. Praktis dan Cepat: Era “Grab and Go” yang Semakin Dominan

Franchise dengan konsep “grab and go” yang menawarkan makanan atau minuman berkualitas tinggi dengan waktu tunggu minimal akan semakin diminati. Ini bisa berupa gerai kopi dengan varian rasa unik, toko roti dan kue dengan konsep modern, atau bahkan makanan berat siap santap dengan pilihan menu yang beragam dan sehat. Teknologi pemesanan dan pembayaran digital akan menjadi elemen penting dalam model bisnis ini.

  1. Personalisasi dan Pengalaman Unik: Lebih dari Sekadar Mengenyangkan Perut

Franchise yang menawarkan tingkat personalisasi yang tinggi, memungkinkan pelanggan untuk menyesuaikan pesanan mereka sesuai preferensi, akan memiliki keunggulan kompetitif. Selain itu, konsep yang menawarkan pengalaman unik, seperti suasana toko yang menarik, interaksi yang personal dengan staf, atau bahkan elemen hiburan, dapat menciptakan loyalitas pelanggan yang lebih kuat.

  1. Integrasi Teknologi: Memudahkan dan Meningkatkan Efisiensi

Teknologi akan memainkan peran yang semakin besar dalam industri franchise kuliner. Sistem pemesanan online dan aplikasi mobile, pembayaran digital, manajemen inventaris berbasis cloud, hingga penggunaan kecerdasan buatan untuk personalisasi menu dan promosi akan menjadi semakin umum. Franchise yang mampu mengadopsi dan memanfaatkan teknologi secara efektif akan memiliki keunggulan dalam efisiensi operasional dan pengalaman pelanggan.

Brand yang Mengikuti Tren Kesehatan dan Gaya Hidup:

  • Franchise dengan konsep plant-based/vegan: Jika tren ini terus menguat, brand-brand yang fokus pada menu nabati dengan rasa yang menarik akan memiliki peluang besar. Namun, pemain di kategori ini mungkin masih akan terus bermunculan, sehingga inovasi dan diferensiasi menjadi kunci.
  • Franchise minuman kesehatan fungsional: Gerai yang menawarkan jus, smoothie, atau minuman herbal dengan manfaat kesehatan spesifik kemungkinan akan terus diminati seiring meningkatnya kesadaran kesehatan.

Brand dengan Konsep “Grab and Go” yang Efisien:

  • Franchise kopi kekinian dengan fokus pada kecepatan pelayanan dan kualitas rasa akan tetap relevan bagi konsumen yang akan datang
  • Gerai roti dan kue dengan konsep modern dan pilihan praktis untuk dibawa pulang juga berpotensi bertahan.

Brand yang Mengintegrasikan Teknologi dengan Baik:

  • Franchise yang memanfaatkan aplikasi pemesanan online, pembayaran digital, dan sistem loyalitas yang efektif akan memberikan kemudahan bagi pelanggan dan meningkatkan efisiensi operasional.

Penting untuk Dicatat:

  • Adaptasi dengan Tren: Semua brand perlu terus memantau dan beradaptasi dengan perubahan tren konsumen, termasuk preferensi rasa, gaya hidup sehat, dan teknologi.
  • Inovasi Menu: Menawarkan menu baru dan menarik secara berkala akan membantu mempertahankan minat pelanggan.
  • Kualitas dan Konsistensi: Menjaga kualitas produk dan layanan yang konsisten di semua gerai franchise adalah kunci utama keberhasilan jangka panjang.
  • Manajemen yang Kuat: Dukungan manajemen yang baik dari pihak franchisor kepada franchisee akan sangat mempengaruhi keberhasilan setiap gerai.

Meskipun sulit untuk memberikan daftar pasti, brand-brand di atas memiliki karakteristik yang menunjukkan potensi kuat untuk tetap eksis dan bahkan berkembang di pasar franchise kuliner Indonesia hingga tahun 2026. Namun, kesuksesan akhir akan sangat bergantung pada kemampuan mereka untuk terus berinovasi dan memenuhi kebutuhan pasar yang terus berubah

Ada beberapa alasan kuat mengapa franchise kuliner diperkirakan akan tetap eksis dan bahkan mungkin semakin berkembang di tahun 2026:

  1. Model Bisnis yang Teruji dan Terstruktur:
  • Sistem Operasional yang Sudah Ada: Franchise menawarkan model bisnis yang sudah teruji dan memiliki sistem operasional yang mapan. Ini mengurangi risiko bagi para franchisee dibandingkan memulai bisnis kuliner dari nol. Di tahun 2026, dengan persaingan yang ketat, memiliki sistem yang efisien dan terstruktur akan menjadi keunggulan.
  • Dukungan dari Franchisor: Franchisee mendapatkan dukungan dalam berbagai aspek, mulai dari pemilihan lokasi, pelatihan, pemasaran, hingga pengadaan bahan baku. Dukungan ini sangat berharga dalam menghadapi tantangan bisnis kuliner.
  1. Kekuatan Merek (Brand Awareness):
  • Sudah Dikenal Konsumen: Brand franchise yang sudah mapan memiliki tingkat pengenalan merek yang tinggi di kalangan konsumen. Ini memberikan keuntungan signifikan dalam menarik pelanggan sejak awal. Di tahun 2026, dengan semakin banyaknya pilihan kuliner, kekuatan merek akan menjadi pembeda penting.
  1. Efisiensi Skala Ekonomi:
  • Pembelian Bahan Baku Lebih Murah: Jaringan franchise yang besar biasanya memiliki daya beli yang lebih kuat, sehingga dapat memperoleh bahan baku dengan harga yang lebih kompetitif.
  • Pemasaran Bersama: Biaya pemasaran seringkali ditanggung bersama oleh franchisor dan franchisee, sehingga lebih efisien dibandingkan bisnis independen yang harus mengeluarkan biaya pemasaran sendiri.
  1. Adaptasi Terhadap Perubahan Tren Konsumen:
  • Inovasi Menu Terus Menerus: Franchisor yang sukses umumnya terus berinovasi dalam menu mereka untuk mengikuti perubahan selera dan tren konsumen (seperti makanan sehat, plant-based, atau fusion). Kemampuan ini akan sangat penting untuk tetap relevan di tahun 2026.
  • Pemanfaatan Teknologi: Jaringan franchise cenderung lebih cepat dalam mengadopsi teknologi baru, seperti sistem pemesanan online, aplikasi mobile, dan pembayaran digital, yang semakin penting bagi kenyamanan konsumen.
  1. Peluang Ekspansi yang Lebih Mudah:
  • Model Ekspansi yang Terbukti: Franchise adalah model ekspansi bisnis yang terbukti efektif. Bagi pemilik merek yang ingin memperluas jangkauan dengan cepat, franchise menjadi pilihan yang menarik.
  • Modal dari Pihak Lain: Ekspansi melalui franchise memungkinkan pemilik merek untuk tumbuh tanpa harus mengeluarkan seluruh modal sendiri, karena sebagian investasi ditanggung oleh franchisee.
  1. Resiliensi Terhadap Kondisi Ekonomi:
  • Diversifikasi Lokasi: Jaringan franchise yang tersebar di berbagai lokasi cenderung lebih tahan terhadap fluktuasi ekonomi regional. Jika satu wilayah mengalami penurunan, wilayah lain mungkin masih stabil.
  • Fleksibilitas Model Bisnis: Beberapa franchise menawarkan berbagai format gerai (misalnya, dine-in, takeaway, cloud kitchen) yang memungkinkan adaptasi terhadap perubahan perilaku konsumen.

Kombinasi dari model bisnis yang terstruktur, kekuatan merek, efisiensi skala ekonomi, kemampuan beradaptasi dengan tren, kemudahan ekspansi, dan potensi resiliensi terhadap kondisi ekonomi menjadikan franchise kuliner sebagai model bisnis yang akan tetap relevan dan eksis di tahun 2026.

Kesimpulan:

Tahun 2026 diprediksi akan menjadi era yang menarik bagi industri franchise kuliner. Fokus pada kesehatan dan keberlanjutan, kekayaan cita rasa lokal dengan sentuhan global, kepraktisan, personalisasi, dan integrasi teknologi akan menjadi kunci sukses. Para pengusaha yang jeli melihat tren dan berani berinovasi akan memiliki peluang besar untuk meraih kesuksesan di pasar franchise kuliner yang terus berkembang ini.

Apakah ada aspek tertentu dari tren franchise kuliner ini yang ingin Anda diskusikan lebih lanjut? Atau mungkin Anda tertarik dengan contoh-contoh franchise yang berpotensi sukses di tahun 2026?

Franchise Wizzmie, Estimasi Modal, BEP & Syarat

0

Franchise Wizzmie

 

Tentang Franchise Wizzmie

Franchise Wizzmie Layak menjadi pilihan nInvestasi Anda. Setidak nya indicator tsb terbukti dengan menggeliatnya Industri kuliner di Indonesia, dan tren makanan pedas memiliki daya tarik tersendiri bagi lidah masyarakat. Di tengah ramainya persaingan, Wizzmie hadir sebagai fenomena mi pedas yang tak hanya menawarkan sensasi rasa, tetapi juga konsep bisnis franchise yang menjanjikan. Artikel ini akan mengupas tuntas mengapa franchise Wizzmie layak menjadi pilihan investasi Anda.

Sejarah Berdirinya Wizzmie

Wizzmie didirikan pada tahun 2022 di Surabaya oleh Arif Afandi melalui PT Wizzmie Boga Abadi.

Awal mula Wizzmie menjadi viral adalah berkat strategi pemasaran unik dengan tema disko yang diterapkan di restoran pertamanya di Surabaya. Strategi ini berhasil menarik perhatian banyak orang dan membuat Wizzmie menjadi perbincangan di internet.

Dalam waktu singkat, Wizzmie berhasil mengembangkan diri dan mulai menawarkan sistem franchise atau kemitraan. Wizzmie dikenal dengan menu andalannya berupa mi goreng pedas dengan berbagai level kepedasan dan pilihan topping. Selain itu, Wizzmie juga menawarkan menu lain seperti donburi, dimsum, sushi, gelato, dan es buah, dengan harga yang relatif terjangkau, menjadikannya daya tarik tersendiri bagi kalangan muda.

Keberhasilan Wizzmie juga tidak lepas dari peran agensi pemasaran Fullstop Indonesia yang membantu dalam membangun identitas merek yang kuat dan menarik, termasuk logo, maskot, dan strategi pemasaran yang kreatif.

Fenomena Wizzmie: Lebih dari Sekadar Mi Pedas

Wizzmie berhasil mencuri perhatian para pecinta kuliner pedas dengan inovasi rasa dan level kepedasan yang menantang. Keunikan mi yang kenyal, pilihan topping yang beragam, serta bumbu pedas racikan khas, menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan. Tak heran, Wizzmie dengan cepat meraih popularitas di berbagai kalangan, terutama anak muda yang gemar mencari sensasi kuliner baru.

Berikut adalah perbandingan antara Wizzmie dan Mie Gacoan, dua restoran mie pedas populer di Indonesia yang sering dibandingkan oleh para pecinta kuliner:

1. Asal & Pendiri

Mie Gacoan: Berdiri sejak 2016, dikelola oleh PT Pesta Pora Abadi, dan terkenal dengan sajian mie pedas khasnya.

Wizzmie: Didirikan tahun 2022 oleh Arif Afandi di Surabaya melalui PT Wizzmie Boga Abadi. Dalam waktu singkat, telah merambah berbagai kota besar di Indonesia.

2. Konsep & Suasana Tempat

Wizzmie:

Tempatnya modern dan estetik dengan tema retro-disko 1980-an, motif warna cerah, area luas, Wi-Fi gratis, ruang kerja, musala, bahkan area bermain anak.

Pelanggan merasa suasana lebih bersih, rapi, dan nyaman bila dibandingkan dengan suasana resto mie pedas pada umumnya.

Mie Gacoan:

Mengusung konsep lebih sederhana, cerah, dan ramai khas kedai mie, meskipun lebih terbatas dalam layanan fasilitas.

 

3. Variasi Menu & Segmentasi

Mie Gacoan:

Fokus pada mie pedas dengan varian seperti Mie Setan, Mie Iblis, dan Mie Angel (tanpa pedas).

Menyediakan snack pendamping seperti udang keju, udang rambutan, siomay, lumpia, serta minuman khas bertema unik seperti Es Genderuwo, Es Pocong, dan Es Sundel Bolong.

Wizzmie:

Menawarkan menu lebih variatif: mie pedas (Mie Goyang, Mie Disko, Mie Manja), rice bowl (donburi), sushi roll, dimsum, gelato, frappé, es buah, kopi, dan minuman kreatif seperti Ice DJ, Ice Reggae, Ice Funky.

4. Harga & Nilai yang Didapat

Keduanya menawarkan harga yang cukup terjangkau, membuatnya favorit di kalangan pelajar dan mahasiswa.

Beberapa pengguna melaporkan bahwa Wizzmie sedikit lebih mahal, misalnya es teh di Gacoan sekitar Rp4.000, sementara Wizzmie bisa Rp6–8 ribu.

5. Tingkat Kepedasan & Rasa

Rasa:

Mie Gacoan cenderung lebih asin dan rempah, sedangkan mie Wizzmie terasa lebih manis atau bumbu kecapnya lebih dominan.

Seorang reviewer asing menyebut rasa pedas Gacoan “smokey” dengan karakter cabai yang terasa, sedangkan di Wizzmie terasa lebih “menyengat” tanpa aroma khas.

Tekstur:

Pengguna menyebut mie Gacoan teksturnya agak “benyek” dan kadang susah ditangani, sementara Wizzmie punya tekstur yang lebih kenyal dan mudah dimakan.

Level Pedas:

Gacoan menyediakan level 0—pilihan untuk yang tidak suka pedas. Wizzmie hanya menyediakan level 1–4 tanpa opsi nol, meskipun bisa minta level di antara nol dan satu.

6. Pelayanan & Tata Cara

Wizzmie menyajikan pesanan langsung ke meja pelanggan.

Mie Gacoan umumnya pelanggan harus mengambil pesanan sendiri—ini dapat membingungkan bagi pengunjung baru.

Wizzmie juga memungkinkan pelanggan meminta saus tambahan (sekitar maksimal dua), sedangkan Gacoan tidak.

7. Apa Kata Netizen?

“Gacoan: harga lebih murah, rasa mie lebih enak, udang keju lebih menggigit.
Wizzmie: menu lebih variatif (ada rice bowl), topping lebih lengkap, ada gelato & kopi, tempat lebih bersih, pencahayaan lebih terang, namun sedikit lebih mahal.”

Ringkasan Perbandingan

Fitur

Mie Gacoan

Wizzmie

Berdiri

Sejak 2016

Sejak 2022

Suasana & Tempat

Sederhana, cerah, ramai

Modern, nyaman, estetik, ada fasilitas seperti Wi-Fi, working space

Variasi Menu

Fokus mie pedas & snack klasik

Sangat variatif — sushi, gelato, rice bowl, dll.

Harga

Sangat terjangkau

Masih terjangkau, tapi sedikit lebih mahal

Rasa & Tingkat Kepedasan

Asin & rempah, pedas berkarakter smokey

Manis atau kecap mendominasi, pedas simpel

Tekstur Mie

Cenderung benyek

Kenyal dan mudah disantap

Pelayanan

Self-service pengambilan

Dihantarkan ke meja

Kesimpulan

Pilih Mie Gacoan jika kamu menyukai pengalaman klasik mie pedas dengan rasa rempah khas, harga lebih murah, dan camilan klasik seperti udang keju yang jadi favorit.

Pilih Wizzmie jika kamu ingin suasana nyaman dengan berbagai fasilitas, menu yang sangat variatif, dan pengalaman kuliner kekinian yang Instagramable.

Kalau mau tahu detail harga terbaru, lokasi terdekat, atau rekomendasi menu favorit masing-masing, tinggal tanyakan—saya siap bantu!

 

Franchise Wizzmie

 

Varian Menu andalan Wizzmie

Menu andalan Wizzmie berpusat pada mie pedas mereka dengan tiga varian utama:

  • Mie Goyang: Ini adalah menu signature Wizzmie, berupa mi goreng dengan bumbu kecap pedas.
  • Mie Disko: Pilihan mi goreng kering yang gurih tanpa menggunakan kecap. Toppingnya melimpah, dan Anda juga bisa memesan level kepedasan sesuai keinginan.
  • Mie Manja: Ini adalah varian mi original Wizzmie dengan bumbu khas mereka tanpa tambahan cabai. Cocok bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa asli mi Wizzmie.

Selain ketiga menu mi tersebut, beberapa menu lain yang juga menjadi favorit dan sering direkomendasikan adalah:

  • Rice Bowl Sambal Matah: Nasi dengan lauk (biasanya ayam) yang disiram sambal matah segar. Pedasnya menggugah selera dan banyak digemari.
  • Udang Keju: Side menu berbentuk camilan terbuat dari adonan daging ayam giling yang di campur tepung, dengan isian keju
  • Classic Roll (Sushi): Pilihan sushi dengan isian udang, crab stick, dan timun dengan lapisan luar yang renyah.
  • Ice DJ: Minuman segar yang menjadi favorit banyak pelanggan.

Wizzmie juga memiliki beragam pilihan menu lain seperti dimsum, sushi varian lain, rice bowl dengan saus berbeda (teriyaki, black pepper, sweet & sour, spicy), serta berbagai minuman segar dan gelato sebagai hidangan penutup.

Potensi Peluang Franchise Wizzmie

Peluang usaha Wizzmie di tengah persaingan usaha mie pedas lainnya tetap menarik, meskipun pasar ini cukup ramai.

Keunggulan Kompetitif Wizzmie:

  • Brand yang Kuat dan Unik: Wizzmie berhasil membangun citra merek yang kuat dan mudah diingat, terutama dengan konsep “disko” yang unik pada awal kemunculannya. Identitas merek yang berbeda ini membantu Wizzmie menonjol di antara pesaing.
  • Menu Andalan yang Digemari: Mie pedas dengan berbagai level kepedasan dan pilihan topping yang beragam tetap menjadi daya tarik utama. Inovasi menu seperti Rice Bowl Sambal Matah dan camilan unik juga memperluas jangkauan pasar.
  • Harga yang Kompetitif: Wizzmie menawarkan produk dengan harga yang relatif terjangkau, menjadikannya pilihan menarik bagi berbagai kalangan, terutama anak muda dan mahasiswa.
  • Jaringan Franchise yang Terus Berkembang: Dengan lebih dari 50 cabang, Wizzmie telah membuktikan model bisnis franchise-nya berhasil dan memiliki potensi untuk terus berkembang di berbagai wilayah.
  • Strategi Pemasaran yang Kreatif: Wizzmie, dengan bantuan Fullstop Indonesia, memiliki pendekatan pemasaran yang menarik dan relevan dengan target pasar mereka, terutama melalui media sosial dan promosi yang unik.

Peluang di Tengah Persaingan:

  • Permintaan Pasar yang Tinggi: Tren makanan pedas di Indonesia masih sangat kuat dan memiliki banyak penggemar setia. Ini menciptakan pasar yang besar dan berkelanjutan untuk bisnis seperti Wizzmie.
  • Potensi Ekspansi ke Daerah Baru: Meskipun sudah memiliki banyak cabang di Jawa, masih terdapat potensi besar untuk ekspansi ke wilayah lain di Indonesia yang belum terjamah Wizzmie.
  • Inovasi Menu dan Promosi: Dengan terus berinovasi dalam menu dan menawarkan promosi-promosi menarik, Wizzmie dapat mempertahankan minat pelanggan dan menarik pelanggan baru di tengah persaingan.
  • Fokus pada Pengalaman Pelanggan: Menciptakan pengalaman makan yang positif di setiap outlet, baik dari segi kualitas makanan, pelayanan, maupun suasana, dapat menjadi pembeda yang signifikan.
  • Adaptasi dengan Tren Lokal: Fleksibilitas untuk mengadaptasi menu atau promosi dengan selera dan preferensi lokal di berbagai daerah dapat menjadi keunggulan.
  • Pemanfaatan Platform Digital: Memperkuat kehadiran online melalui media sosial, layanan pesan antar makanan, dan platform digital lainnya dapat memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan penjualan.

Tantangan yang Perlu Diperhatikan:

  • Persaingan yang Ketat: Pasar mie pedas sudah sangat ramai dengan berbagai merek lokal maupun nasional
  • Manajemen Kualitas dan Konsistensi: Memastikan kualitas dan rasa yang konsisten di seluruh outlet franchise adalah kunci keberhasilan jangka panjang.
  • Kenaikan Harga Bahan Baku: Fluktuasi harga bahan baku dapat mempengaruhi biaya operasional dan margin keuntungan.

Kesimpulan:

Peluang usaha Wizzmie di tengah persaingan mie pedas lainnya tetap menjanjikan. Dengan merek yang kuat, menu yang digemari, harga yang kompetitif, dan strategi pemasaran yang kreatif, Wizzmie memiliki fondasi yang kokoh untuk terus berkembang. Kunci keberhasilan terletak pada kemampuan untuk mempertahankan kualitas, berinovasi dalam menu dan promosi, fokus pada pengalaman pelanggan, dan beradaptasi dengan tren pasar yang dinamis. Bagi calon franchisee, penting untuk melakukan riset pasar yang mendalam di lokasi yang diincar dan memiliki komitmen yang kuat untuk menjalankan bisnis sesuai dengan standar Wizzmie.

Mengapa Memilih Franchise Wizzmie?

Berikut adalah beberapa alasan kuat mengapa franchise Wizzmie patut Anda lirik:

  • Wizzmie telah membangun citra merek yang kuat dan dikenal luas oleh masyarakat. Reputasi positif ini akan menjadi modal berharga bagi Anda sebagai franchisee, mengurangi biaya pemasaran awal dan mempercepat penerimaan pasar.
  • Konsep Bisnis yang Terukur dan Berhasil: Wizzmie telah memiliki sistem operasional yang teruji dan terstruktur dengan baik. Sebagai franchisee, Anda akan mendapatkan panduan lengkap mulai dari pemilihan lokasi, penataan outlet, manajemen operasional, hingga strategi pemasaran.
  • Dukungan Penuh dari Tim Wizzmie: Bergabung dengan franchise Wizzmie berarti Anda tidak berjalan sendirian. Tim Wizzmie akan memberikan dukungan berkelanjutan dalam berbagai aspek bisnis, termasuk pelatihan karyawan, suplai bahan baku berkualitas, hingga pendampingan dalam mengatasi tantangan operasional.
  • Potensi Keuntungan yang Menarik: Dengan popularitas merek yang tinggi dan konsep bisnis yang terbukti berhasil, franchise Wizzmie menawarkan potensi keuntungan yang menarik. Permintaan pasar yang stabil terhadap produk Wizzmie akan membantu Anda mencapai target penjualan dan mengembalikan investasi dalam waktu yang relatif singkat.
  • Inovasi Produk yang Berkelanjutan: Wizzmie tidak berhenti berinovasi dalam menghadirkan varian menu baru dan promosi menarik. Hal ini menjaga daya tarik merek tetap tinggi dan memastikan pelanggan tetap setia. Sebagai franchisee, Anda akan turut merasakan dampak positif dari inovasi ini.
  • Komunitas Franchisee yang Solid: Bergabung dengan Wizzmie berarti Anda menjadi bagian dari komunitas franchisee yang solid. Anda dapat saling berbagi pengalaman, tips, dan strategi untuk mengembangkan bisnis bersama.

Investasi yang Sebanding dengan Potensi Keuntungan

Tentu saja, investasi dalam franchise Wizzmie memerlukan modal awal. Namun, dengan potensi keuntungan yang ditawarkan dan dukungan yang diberikan oleh tim Wizzmie, investasi ini dapat dianggap sebanding.

Estimasi Modal Franchise Wizzmie

Estimasi modal untuk franchise Wizzmie berada dalam kisaran Rp 3M hingga Rp 4M

Rincian biaya ini umumnya mencakup:

  • Biaya Franchise (Lisensi): Diperkirakan antara Rp 100 juta hingga Rp 150 juta untuk hak penggunaan merek dan sistem operasional Wizzmie.
  • Renovasi dan Pengadaan Tempat: Biaya ini akan sangat bergantung pada kondisi dan ukuran lokasi yang Anda pilih. Di kisaran 1.2M
  • Peralatan dan Perlengkapan: Untuk standar operasional Wizzmie, perkiraan biaya peralatan dapur, meja, kursi, dan perlengkapan lainnya adalah sekitar Rp 1.8M
  • Biaya Bahan Baku Awal: Untuk persediaan awal, Anda mungkin perlu mengalokasikan dana sekitar Rp 10 juta hingga Rp 20 juta.
  • Biaya Royalti dan Pemasaran: Setelah beroperasi, Anda akan dikenakan biaya royalti sekitar 3% hingga 5% dari pendapatan bulanan, ditambah dengan biaya pemasaran lokal yang mungkin berkisar antara Rp 30 juta hingga Rp 50 juta per bulan.1
  • Biaya Lain-lain: Biaya tak terduga dan biaya operasional awal lainnya juga perlu dipertimbangkan.

Penting untuk dicatat bahwa angka-angka ini adalah estimasi dan dapat bervariasi tergantung pada lokasi, ukuran outlet, dan kebijakan franchise Wizzmie yang berlaku saat Anda melakukan pendaftaran.

Untuk informasi yang lebih akurat dan detail mengenai paket franchise Wizzmie, sebaiknya Anda langsung menghubungi tim franchise Wizzmie. Mereka akan dapat memberikan proposal franchise yang berisi rincian biaya yang lebih spesifik.

Estimasi BEP Franchise Wizzmie

Dengan modal awal sebesar Rp 4 Miliar, perhitungan Break Even Point (BEP) untuk franchise Wizzmie memerlukan beberapa asumsi dan informasi yang lebih detail, yang biasanya hanya bisa didapatkan dari pihak Wizzmie secara langsung. Namun, kita bisa membuat estimasi kasar dengan mempertimbangkan beberapa faktor:

Faktor-faktor yang Mempengaruhi BEP:

  • Total Investasi Awal: Dalam kasus ini, Rp 4 Miliar. Ini kemungkinan besar mencakup biaya franchise, renovasi besar, peralatan lengkap untuk beberapa outlet (jika modal ini untuk lebih dari satu lokasi), dan modal kerja awal yang signifikan.
  • Pendapatan Bulanan per Outlet: Ini sangat bervariasi tergantung lokasi, ukuran outlet, dan strategi pemasaran. Kita perlu asumsi rata-rata pendapatan per bulan per outlet.
  • Biaya Operasional Bulanan per Outlet: Ini meliputi sewa tempat, gaji karyawan, biaya bahan baku, biaya pemasaran, royalti franchise (sekitar 3-5% dari pendapatan), utilitas, dan biaya lainnya.
  • Jumlah Outlet: Jika modal 4 Miliar ini digunakan untuk membuka banyak outlet sekaligus, BEP akan dihitung secara keseluruhan.

Estimasi Kasar (Contoh Sederhana dengan Beberapa Asumsi):

Mari kita asumsikan modal Rp 4 Miliar ini digunakan untuk membuka 5 outlet Wizzmie dengan perkiraan biaya per outlet sekitar Rp 800 juta (ini jauh lebih tinggi dari estimasi awal untuk satu outlet, sehingga mungkin mencakup lokasi premium atau banyak outlet).

Selanjutnya, kita buat asumsi pendapatan dan biaya bulanan per outlet:

  • Pendapatan per Outlet per Bulan: Rp 80 juta
  • Biaya Operasional per Outlet per Bulan: Rp 60 juta (termasuk royalti)
  • Keuntungan Kotor per Outlet per Bulan: Rp 80 juta – Rp 60 juta = Rp 20 juta
  • Total Keuntungan Kotor dari 5 Outlet per Bulan: Rp 20 juta x 5 = Rp 100 juta

Dengan keuntungan kotor Rp 100 juta per bulan dan total investasi Rp 4 Miliar, estimasi BEP kasar adalah:

BEP (dalam tahun) = 40 bulan / 12 bulan = sekitar 3.3 tahun

Penting untuk diingat:

  • Asumsi Sangat Sederhana: Perhitungan ini sangat sederhana dan bergantung pada asumsi yang mungkin tidak akurat. Pendapatan dan biaya operasional bisa sangat fluktuatif.
  • Perlu Rincian Lebih Lanjut: Untuk estimasi BEP yang lebih akurat, Anda memerlukan proposal franchise resmi dari Wizzmie yang mencakup perkiraan pendapatan, biaya operasional, dan biaya investasi yang lebih detail.
  • Konsultasi dengan Pihak Wizzmie: Langkah terbaik adalah berdiskusi langsung dengan tim franchise Wizzmie untuk mendapatkan proyeksi keuangan yang lebih realistis berdasarkan rencana investasi Anda. Mereka akan memiliki data internal dan pengalaman untuk memberikan gambaran yang lebih tepat mengenai potensi BEP.

Dengan modal awal yang signifikan seperti Rp 4 Miliar, kemungkinan Anda berencana membuka beberapa outlet sekaligus. Dalam hal ini, penting untuk mendapatkan proyeksi keuangan yang komprehensif untuk keseluruhan investasi Anda dari pihak Wizzmie.

Untuk bergabung dengan franchise Wizzmie, calon mitra umumnya perlu memenuhi beberapa persyaratan dan mengikuti tahapan tertentu. Meskipun informasi detail dan terbaru sebaiknya Anda dapatkan langsung dari pihak Wizzmie.

Syarat Bergabung Franchise Wizzmie (Estimasi):

  • Memiliki Modal yang Cukup: Ini adalah syarat utama. Estimasi modal awal untuk franchise Wizzmie berkisar antara Rp 3M hingga Rp 4M. Modal ini mencakup biaya franchise/lisensi, renovasi dan pengadaan tempat, peralatan dan perlengkapan, bahan baku awal, dan biaya operasional awal lainnya.
  • Memiliki Lokasi yang Strategis: Calon mitra perlu memiliki atau mendapatkan lokasi usaha yang strategis dan sesuai dengan kriteria yang ditetapkan oleh Wizzmie. Memiliki Jiwa Kewirausahaan dan Komitmen: Menjadi seorang franchisee membutuhkan dedikasi, kerja keras, dan kemampuan manajemen yang baik.
  • Memenuhi Persyaratan Administrasi: Calon mitra akan diminta untuk melengkapi berbagai dokumen administrasi seperti:
    • Identitas diri (KTP).
    • Informasi perusahaan (jika berbentuk badan usaha).
    • Proposal lokasi usaha.
    • Surat pernyataan minat bergabung franchise.
    • Dan dokumen lain yang mungkin dipersyaratkan oleh Wizzmie.
  • Bersedia Membayar Biaya Franchise dan Royalti: Anda akan dikenakan biaya franchise di awal dan biaya royalti secara berkala (biasanya persentase dari omzet bulanan).
  • Mengikuti Pelatihan: Calon franchisee dan tim akan diwajibkan mengikuti pelatihan yang diberikan oleh Wizzmie mengenai operasional, manajemen, dan pemasaran.

Tahapan Bergabung Franchise Wizzmie (Estimasi):

  1. Pengajuan Minat: Calon mitra menyampaikan minatnya untuk bergabung dengan franchise Wizzmie melalui kontak yang tersedia (biasanya melalui website, media sosial, atau informasi kontak franchise).
  2. Pengisian Formulir Aplikasi: Pihak Wizzmie akan memberikan formulir aplikasi yang perlu diisi dengan lengkap oleh calon mitra.
  3. Presentasi dan Penjelasan Franchise: Tim Wizzmie akan memberikan presentasi mengenai konsep franchise, potensi bisnis, persyaratan, biaya, dan sistem operasional. Calon mitra dapat mengajukan pertanyaan lebih lanjut.
  4. Survei dan Evaluasi Lokasi: Jika aplikasi Anda dianggap potensial, tim Wizzmie akan melakukan survei dan evaluasi terhadap lokasi yang Anda ajukan atau bantu dalam mencari lokasi yang sesuai.
  5. Penandatanganan Perjanjian Franchise: Setelah lokasi disetujui dan semua persyaratan terpenuhi, akan dilakukan penandatanganan perjanjian franchise antara Anda dan PT Wizzmie Boga Abadi.
  6. Pembayaran Biaya Franchise: Anda akan melakukan pembayaran biaya franchise sesuai dengan kesepakatan dalam perjanjian.
  7. Persiapan Outlet: Tahap ini meliputi renovasi atau penataan outlet sesuai dengan desain standar Wizzmie, pengadaan peralatan dan perlengkapan, serta perekrutan dan pelatihan karyawan.
  8. Pengadaan Bahan Baku Awal: Anda akan melakukan pemesanan bahan baku awal melalui sistem yang ditentukan oleh Wizzmie.
  9. Grand Opening: Outlet Anda siap untuk dibuka dan beroperasi dengan dukungan dari tim Wizzmie.
  10. Operasional dan Dukungan Berkelanjutan: Anda akan menjalankan bisnis sesuai SOP dan secara berkala membayar biaya royalti serta mendapatkan dukungan berkelanjutan dari Wizzmie dalam hal pemasaran, inovasi menu, dan operasional.

Saran Terbaik:

Untuk mendapatkan informasi yang paling akurat dan detail mengenai syarat dan tahapan bergabung franchise Wizzmie, langkah terbaik adalah menghubungi langsung tim franchise Wizzmie. Anda dapat mencari informasi kontak mereka melalui media sosial resmi Wizzmie (biasanya Instagram di @wizzmie) atau melalui website mereka (jika ada). Dengan menghubungi langsung, Anda akan mendapatkan proposal franchise yang berisi informasi terbaru dan sesuai dengan kebijakan mereka saat ini.

 Support Jika Bergabung Franchise Wizzmie

Tentu! Berikut adalah berbagai keuntungan atau support yang bisa kamu dapatkan jika bergabung sebagai mitra franchise Wizzmie:

Dukungan dan Sistem Operasional

Pelatihan intensif: Kamu akan dibekali pelatihan menyeluruh mengenai pengelolaan operasional, manajemen stok, layanan pelanggan, hingga strategi promosi dari tim profesional pusat

Sistem operasional terstandarisasi dan efisien: Ada SOP dan model bisnis yang telah terbukti, memudahkan mitra menjalankan usaha secara konsisten

Dukungan pemasaran dan branding: Strategi pemasaran lengkap, mulai dari media sosial, kampanye digital, hingga promosi lokal, membantu meningkatkan visibilitas outlet

Sistem manajemen digital: Beberapa sumber menyebutkan adanya dashboard atau sistem digital yang memudahkan pemantauan performa outlet dan penjualan

Brand, Produk, dan Pasokan

Brand yang sudah dikenal masyarakat: Wizzmie adalah brand mie kekinian populer dan terus berkembang, sehingga membantu dalam menarik pelanggan lebih mudah

Menu variatif dan mengikuti tren: Wizzmie menyediakan berbagai pilihan menu—mie pedas, rice bowl, sushi, dimsum, minuman, hingga gelato—dengan tampilan modern dan disukai anak muda

Pasokan bahan baku berkualitas dan logistik terpusat: Bahan baku dan logistik disediakan oleh pusat dengan standar kualitas yang terjamin

Inovasi produk berkelanjutan: Wizzmie terus memperbarui menu dan melakukan promosi sesuai tren untuk menjaga daya tarik konsumen

Desain Outlet & Lokasi Strategis

Konsep outlet modern dan Instagramable: Desain minimalis yang cozy membuat gerai terasa nyaman dan cocok untuk anak muda, serta mendorong promosi gratis melalui konten media sosial pelanggan

Lokasi yang ideal: Biasanya outlet Wizzmie dibuka di lokasi ramai seperti dekat kampus, mall, atau perkantoran—memaksimalkan potensi pengunjung dan omset harian

Fasilitas nyaman: Beberapa lokasi dilengkapi Wi-Fi gratis, working space, dan musala—memberi kenyamanan ekstra untuk pelanggan, khususnya anak muda

Ekonomi & Komunitas Mitra

Kontribusi ekonomi lokal: Franchise Wizzmie membuka lapangan kerja, bermitra dengan supplier lokal (UMKM), serta mendongkrak ekonomi daerah melalui pajak dan kegiatan usaha lainnya

Komunitas franchisee yang solid: Bergabung dengan jaringan mitra Wizzmie memungkinkan berbagi pengalaman dan strategi antar mitra, mendukung kesuksesan bersama

Ringkasan Keuntungan

Kategori

Keunggulan Utama

Operasional & Pelatihan

SOP standar, pelatihan intensif, dashboard digital, dukungan operasional

Pemasaran & Branding

Brand populer, pemasaran pusat & lokal, inovasi menu, promosi digital

Produk & Pasokan

Menu variatif kekinian, bahan baku berkualitas, logistik terpusat

Outlet & Lokasi

Desain Instagramable, fasilitas nyaman, lokasi strategi

Ekonomi & Komunitas

Kontribusi ekonomi lokal, komunitas mitra kuat

Secara keseluruhan, Wizzmie menawarkan dukungan menyeluruh bagi franchisee: mulai dari aspek operasional, pemasaran, pasokan bahan, hingga lokasi dan komunitas. Model bisnisnya terbukti solid dan didukung oleh brand yang sudah populer di kalangan masyarakat, khususnya anak muda.

Kesimpulan: Saatnya Mengambil Langkah Bersama Wizzmie

Franchise Wizzmie menawarkan peluang bisnis yang menarik di industri kuliner yang terus berkembang. Dengan merek yang kuat, konsep bisnis yang teruji, dukungan penuh dari franchisor, dan potensi keuntungan yang menjanjikan, Wizzmie layak dipertimbangkan sebagai langkah investasi Anda. Jika Anda memiliki semangat kewirausahaan dan tertarik untuk menjadi bagian dari kesuksesan merek kuliner pedas yang sedang naik daun, inilah saat yang tepat untuk mengambil langkah dan bergabung dengan keluarga besar Wizzmie.

Tertarik untuk menjadi bagian dari kesuksesan Wizzmie? Segera hubungi tim franchise Wizzmie untuk informasi lebih lanjut!

Chat Admin kami

Franchise Captain Barbershop, Modal, Estimasi BEP & Syarat

0

Franchise Captain Barbershop

 

Franchise Captain Barbershop Solusi Kamu yang ingin buka usaha barbershop, seperti kita ketahui bahwa Industri perawatan pria terus berkembang pesat di Indonesia, seiring dengan meningkatnya kesadaran akan penampilan dan gaya hidup. Bagi para investor atau pengusaha yang tertarik masuk ke industri ini, franchise Captain Barbershop merupakan peluang usaha yang sangat menjanjikan.

Profil Singkat Captain Barbershop

Didirikan di Jakarta, Captain Barbershop hadir dengan konsep modern dan premium yang menggabungkan layanan cukur klasik dengan sentuhan kontemporer. Dengan pelayanan ramah dan standar tinggi, Captain Barbershop berhasil menarik perhatian pelanggan dari berbagai kalangan, terutama kaum pria urban yang peduli penampilan.

Franchise Captain Barbershop

 

Layanan Captain Barbershop

  1. Haircut (Potong Rambut)

Potong rambut dengan berbagai gaya, mulai dari klasik, modern, hingga tren kekinian seperti fade, undercut, atau taper. Dilakukan oleh barber profesional yang berpengalaman.

  1. Hairwash (Cuci Rambut)

Layanan cuci rambut sebelum atau sesudah haircut untuk memberikan kenyamanan dan menjaga kebersihan rambut dan kulit kepala.

  1. Hair Spa

Perawatan rambut dan kulit kepala menggunakan krim dan pijatan relaksasi.

  1. Creambath

Perawatan rambut menggunakan krim khusus, dipijat lembut untuk melancarkan sirkulasi darah dan membuat rambut lebih sehat dan bercahaya.

  1. Hair Coloring / Highlight

Pewarnaan rambut dengan varian warna & juga menghilangkan uban pada rambut. Tersedia juga teknik highlight dan bleaching.

  1. Face Treatment

Perawatan wajah khusus pria seperti facial deep cleansing, pengangkatan komedo, dan masker wajah untuk membersihkan dan menyegarkan kulit.

  1. Hair Tonic Treatment

Pengaplikasian hair tonic untuk mencegah kerontokan, memperkuat akar rambut, dan menjaga pertumbuhan rambut sehat.

  1. Paket Grooming Lengkap

Tersedia dalam bentuk bundling, misalnya haircut + wash + shave + massage. Lebih hemat dan praktis untuk perawatan total.

Layanan Khusus dan Tambahan

  • Kids Haircut: Potong rambut anak-anak dengan suasana ramah dan nyaman.
  • Member Card / Loyalty Program: Dapatkan diskon dan benefit khusus untuk pelanggan setia.

Captain Barbershop selalu menjaga kualitas layanan dengan pelatihan rutin bagi para barber serta penggunaan produk perawatan premium. Dengan kombinasi pelayanan profesional, kenyamanan tempat, dan suasana maskulin modern, Captain Barbershop menjadi pilihan utama pria urban masa kini.

Keunggulan Franchise Captain Barbershop

  1. Brand yang Sudah Teruji
    Captain Barbershop telah memiliki reputasi kuat dan jaringan outlet yang terus berkembang di berbagai kota besar di Indonesia. Dengan brand awareness yang tinggi, mitra franchise tidak perlu memulai dari nol.
  2. Sistem Operasional yang Terstandarisasi
    Franchisee akan mendapatkan pelatihan lengkap, mulai dari operasional harian, rekrutmen dan pelatihan barber, hingga strategi pemasaran. Semua proses sudah terstandardisasi sehingga lebih mudah dijalankan.
  3. Desain dan Konsep Premium
    Konsep interior Captain Barbershop dirancang modern dan maskulin, memberikan kenyamanan maksimal bagi pelanggan sekaligus menciptakan identitas visual yang kuat dan menarik.
  4. Pendampingan Bisnis
    Tim pusat Captain Barbershop akan terus memberikan support berupa monitoring, evaluasi, dan promosi untuk memastikan keberhasilan mitra franchise.
  5. Potensi Laba Menarik
    Dengan margin keuntungan yang kompetitif dan loyalitas pelanggan yang tinggi, bisnis ini memiliki potensi ROI (return on investment) yang cepat.

Syarat dan Biaya Franchise

Berikut adalah gambaran kisaran biayanya:

  • Biaya franchise: Mulai dari Rp 250 juta – Rp 500 juta
  • Luas area toko: Minimum 60–80 m²
  • Royalti dan marketing fee: Terdapat potongan persentase dari omzet bulanan
  • Perlengkapan dan desain interior: Sudah termasuk dalam paket investasi

Estimasi Break Even Point (BEP) Franchise Captain Barbershop

Estimasi BEP untuk franchise Captain Barbershop tentu bisa berbeda-beda tergantung pada lokasi, jumlah pelanggan, dan efisiensi operasional. Namun, berikut adalah gambaran estimasi umum berdasarkan data dan pola bisnis barbershop serupa:

Estimasi Investasi Awal

Komponen

Estimasi Biaya

Biaya Franchise Fee

Rp 100 – 150 juta

Renovasi & Interior

Rp 100 – 200 juta

Peralatan & Furnitur

Rp 80 – 120 juta

Sistem & Software

Rp 10 – 20 juta

Modal Awal Operasional

Rp 20 – 30 juta

Total Estimasi Investasi Awal

Rp 300 – 500 juta

 

Estimasi Pendapatan Bulanan

Komponen

Estimasi

Rata-rata pelanggan per hari

20 – 40 orang

Harga rata-rata layanan

Rp 50.000 – Rp 80.000

Estimasi pendapatan harian

Rp 1 juta – Rp 3 juta

Pendapatan per bulan (30 hari)

Rp 30 juta – Rp 90 juta

 

Estimasi Biaya Operasional Bulanan

Komponen

Estimasi

Gaji karyawan/barber (4–6 orang)

Rp 15 – 25 juta

Sewa tempat

Rp 10 – 20 juta

Listrik & air

Rp 2 – 4 juta

Bahan habis pakai & produk

Rp 3 – 5 juta

Royalti & marketing fee

± 5–10% dari omzet

Total biaya bulanan

Rp 30 – 55 juta

 

Estimasi BEP

Misalnya:

  • Total investasi awal: Rp 400 juta
  • Laba bersih bulanan: Rp 10 – 25 juta

Maka estimasi BEP:

Rp 400 juta / Rp 20 juta =  16–20 bulan

Faktor yang Mempengaruhi Cepat atau Lambatnya BEP

  • Lokasi strategis (misal: dekat perkantoran, kampus, mal, atau kawasan ramai).
  • Promosi dan marketing digital (Instagram, TikTok, Google Maps).
  • Kualitas pelayanan dan kenyamanan outlet.
  • Loyalitas pelanggan & repeat order.
  • Variasi layanan dan penjualan produk tambahan.

Cara Menjadi Mitra Franchise Captain Barbershop

  1. Hubungi tim pengembangan franchise Captain Barbershop melalui situs resmi atau media sosial.
  2. Mengisi formulir pendaftaran dan proposal kerja sama.
  3. Melakukan presentasi dan diskusi lokasi potensial.
  4. Menandatangani perjanjian kerja sama.
  5. Persiapan lokasi, pelatihan, dan grand opening outlet.

Tahapan Menjadi Mitra Franchise Captain Barbershop

  1. Pengajuan Permohonan
  • Hubungi manajemen Captain Barbershop melalui situs web resmi, media sosial, atau kontak WhatsApp.
  • Mengisi formulir pengajuan franchise (biasanya berisi data pribadi, latar belakang usaha, lokasi yang diinginkan, dan rencana investasi).
  1. Wawancara dan Presentasi
  • Tim franchise akan melakukan wawancara awal dan mendiskusikan minat serta keseriusan Anda.
  • Calon mitra bisa mempresentasikan lokasi potensial jika sudah ada, atau berkonsultasi untuk pemilihan lokasi bersama tim pusat.
  1. Survei Lokasi
  • Tim Captain Barbershop akan melakukan analisis kelayakan lokasi, mencakup kepadatan penduduk, aksesibilitas, kompetitor, dan potensi pasar.
  • Jika lokasi disetujui, proses akan lanjut ke tahap perjanjian.
  1. Penandatanganan Perjanjian Kerja Sama (MoU & Franchise Agreement)
  • Anda dan pihak manajemen akan menandatangani perjanjian franchise resmi, mencakup hak & kewajiban kedua belah pihak, masa kerja sama, sistem royalti, dll.
  • Setelah penandatanganan, Anda melakukan pembayaran franchise fee dan biaya awal lainnya.
  1. Renovasi & Desain Interior
  • Tim pusat akan membantu proses desain dan renovasi outlet agar sesuai dengan standar Captain Barbershop.
  • Semua elemen branding dan layout akan disesuaikan dengan pedoman brand (brand guideline).
  1. Rekrutmen & Pelatihan Tim
  • Tim Captain Barbershop akan membantu rekrutmen barber, kasir, dan staf lainnya.
  • Pelatihan standar operasional, grooming, pelayanan pelanggan, dan penggunaan sistem POS akan dilakukan.
  1. Persiapan Grand Opening
  • Persiapan akhir seperti stok produk, pemasangan signage, promosi, dan soft launching.
  • Disediakan dukungan promosi awal (pre-opening & grand opening) dari pusat.
  1. Grand Opening & Operasional
  • Outlet dibuka secara resmi.

  • Anda mulai menjalankan operasional harian, dengan monitoring dan pendampingan rutin dari tim pusat.

Dokumen yang Biasanya Diperlukan

  • Fotokopi KTP pemilik
  • NPWP (jika ada)
  • Surat kepemilikan/sewa lokasi
  • Proposal lokasi (opsional jika sudah tersedia)
  • Surat pernyataan kesanggupan menjalankan SOP

Keunggulan Unik Franchise Captain Barbershop

  1. Brand Premium yang Sudah Terbukti

Brand ini sudah dikenal luas terutama di kota-kota besar, menjadikannya lebih mudah menarik pelanggan baru dibanding barbershop biasa.

Keuntungan: Tidak perlu membangun brand dari nol — pelanggan sudah percaya dan mengenal Captain Barbershop.

  1. Pelatihan dan Standarisasi Profesional

Pelatihan yang di adakan Captain Barbershop sudah mencakup teknik grooming, pelayanan pelanggan, hingga penggunaan sistem kasir digital (POS).

Keunggulan: Standar pelayanan tinggi dan seragam di semua cabang, menjaga kualitas pengalaman pelanggan.

  1. Desain Interior dan Konsep Ruang Premium

Setiap outlet Captain Barbershop dirancang dengan interior maskulin, modern, dan berkelas, yang membedakannya dari barbershop biasa yang cenderung sederhana atau seadanya.

Efeknya: Memberikan suasana eksklusif yang meningkatkan loyalitas pelanggan dan memperkuat citra brand.

  1. Sistem Operasional Modern & Terintegrasi

Captain Barbershop menggunakan sistem digital untuk booking, kasir, keanggotaan, dan manajemen pelanggan . Beberapa barbershop lain belum tentu menawarkan sistem ini dalam franchise mereka.

Keunggulan: Efisiensi operasional dan kemudahan pelacakan data pelanggan, laporan omzet, serta kontrol cabang.

  1. Segmentasi Pasar Menengah ke Atas

Berbeda dari banyak barbershop yang menyasar pasar bawah dengan harga murah, Captain Barbershop membidik pria urban kelas menengah ke atas yang mengutamakan kualitas, kenyamanan, dan pelayanan.

Manfaat: Nilai transaksi per pelanggan lebih tinggi dan margin keuntungan lebih besar.

  1. Pendampingan Bisnis Berkelanjutan

Mitra franchise tidak hanya diberi pelatihan di awal, tapi juga mendapatkan monitoring rutin, evaluasi kinerja, bantuan promosi, dan update layanan.

Efeknya: Kinerja outlet tetap terjaga dan potensi gagal lebih kecil dibanding sistem waralaba tanpa pendampingan aktif.

  1. Pemasaran Digital yang Aktif

Keunggulan: Brand awareness tinggi dan pelanggan lebih mudah diarahkan ke outlet mitra.

Perbandingan Sederhana

Aspek

Captain Barbershop

Barbershop Lain (umum)

Kualitas layanan

Premium, terstandar

Variatif, tergantung SDM

Interior & branding

Modern, maskulin, berkonsep

Sederhana, kadang seadanya

Pelatihan

Terstruktur dan rutin

Tidak semua memberi pelatihan

Sistem digital

Lengkap (booking, POS, CRM)

Kadang masih manual

Pendampingan

Ada tim support & evaluasi

Jarang atau terbatas

Segmentasi pasar

Menengah ke atas

Campur / menengah ke bawah

Kalau kamu mau, saya bisa bantu buatkan perbandingan ini dalam bentuk presentasi bisnis, infografis, atau proposal franchise.

 

Kesimpulan

Franchise Captain Barbershop menawarkan kesempatan usaha yang solid dan menguntungkan, terutama bagi Anda yang ingin terjun ke dunia bisnis perawatan pria dengan dukungan brand ternama dan sistem yang terbukti sukses. Dengan pertumbuhan industri grooming pria yang terus meningkat, ini adalah waktu yang tepat untuk bergabung sebagai mitra Captain Barbershop.

 

Chat Admin Kami

Load More

Back To Top