Menu

admin

About admin

Posts by :

Franchise RM Pagi Sore, Modal Estimasi BEP & Syarat

0

Franchise RM Pagi Sore

 

Franchise RM Pagi Sore merupakan salah satu restoran legendaris yang menyajikan masakan khas Minang dengan cita rasa otentik dan kualitas premium. Didirikan sejak tahun 1973 di Palembang oleh H. Anwar Said, RM Pagi Sore kini telah memiliki sejumlah cabang di berbagai kota besar di Indonesia seperti Jakarta, Bandung, Surabaya, hingga Bali.

Dengan tagline “Kelezatan Tanpa Kompromi”, RM Pagi Sore dikenal karena kualitas bahan bakunya yang terjaga, bumbu yang kaya rempah, dan standar pelayanan yang tinggi. Salah satu menu andalannya yang sangat digemari adalah rendang daging sapi yang empuk dan gurih, serta ayam pop dan gulai otak.

Mengapa Memilih Franchise RM Pagi Sore?

Membuka bisnis kuliner dengan sistem waralaba dari brand ternama seperti RM Pagi Sore memberikan sejumlah keuntungan yang signifikan, antara lain:

  1. Brand yang Sudah Teruji

Dengan reputasi kuat selama lebih dari 50 tahun, Anda tidak perlu memulai dari nol untuk membangun kepercayaan pelanggan.

  1. Sistem Operasional Terstandar

Sebagai franchisee, Anda akan mendapat pelatihan, panduan operasional, dan dukungan dari tim pusat untuk memastikan kualitas makanan dan pelayanan tetap konsisten.

  1. Produk Berkualitas Tinggi

Setiap menu disiapkan dengan resep rahasia keluarga dan bahan baku pilihan yang dijaga ketat kualitasnya, memastikan pengalaman kuliner yang autentik dan memuaskan.

  1. Pasar yang Luas dan Stabil

Dengan daya tarik yang luas, potensi pasarnya sangat besar di hampir semua daerah.

Berikut adalah daftar varian menu andalan RM Pagi Sore yang menjadi favorit pelanggan dan mencerminkan kelezatan khas masakan Minang:

Franchise RM Pagi Sore

Varian Menu Andalan RM Pagi Sore

  1. Rendang Daging Sapi

Menu ikonik yang jadi favorit banyak orang. Rendang RM Pagi Sore dimasak dengan rempah khas Minang dan proses pemasakan yang lama, menghasilkan daging yang empuk dan bumbu meresap sempurna.

  1. Ayam Pop

Ayam kampung yang direbus dengan bumbu rempah, lalu digoreng sebentar untuk menghasilkan tekstur lembut dan rasa gurih. Disajikan dengan sambal khas dan kuah kaldu bening yang lezat.

  1. Gulai Otak

Salah satu menu khas Padang yang jarang ditemukan di tempat lain. Otak sapi dimasak dalam kuah santan kental dengan bumbu gulai yang kaya rempah.

  1. Ikan Bakar & Ikan Balado

Varain Menu Ikan Bakar Mulai dari Bawal, Ikan Kembung Dan Ikan lainnya dengan menggunakan Resep Bakar Khas Minang.

  1. Udang Balado

Udang segar dimasak dengan sambal balado khas yang pedas-manis dan menggugah selera, cocok disantap dengan nasi hangat.

  1. Daun Singkong Tumbuk

Sayuran pelengkap yang dimasak dengan kuah santan dan bumbu khas Minang. Tekstur lembut dan rasa gurihnya sangat cocok dipadukan dengan rendang atau gulai.

  1. Telur Dadar Padang

Telur dadar tebal berisi daun bawang, cabai, dan rempah, digoreng hingga bagian luar garing dan bagian dalam lembut.

  1. Gulai Kikil & Gulai Tunjang

Menu favorit yang menonjolkan kelezatan kaki sapi yang dimasak dengan kuah kuning pekat berbumbu khas.

  1. Sambal Ijo & Sambal Merah

Cita Rasa Autentik Sambal ijo dan sambal merah khas Minang jadi pendamping wajib setiap sajian.

Paket Menu

RM Pagi Sore juga menyediakan paket nasi lengkap yang berisi nasi putih, lauk utama (rendang/ayam/gulai), sayuran, sambal, dan kerupuk, cocok untuk makan siang cepat atau acara kantor.

Syarat dan Biaya Franchise

Meski informasi resmi biaya waralaba RM Pagi Sore tidak dipublikasikan secara terbuka, beberapa sumber menyebutkan bahwa biaya awal franchise berkisar antara Rp 2 miliar hingga Rp 4 miliar, tergantung lokasi dan ukuran outlet.

Adapun syarat umum untuk menjadi mitra franchise antara lain:

  • Lokasi strategis di pusat kota atau area ramai
  • Komitmen jangka panjang terhadap kualitas dan standar brand
  • Kemampuan finansial untuk investasi awal dan operasional
  • Bersedia mengikuti pelatihan dan SOP dari pusat

Untuk informasi resmi dan detail lebih lanjut, Anda bisa langsung menghubungi manajemen RM Pagi Sore melalui situs resminya atau kanal komunikasi resmi.

Dengan modal awal sebesar Rp4 miliar, kita bisa menyusun estimasi Break Even Point (BEP) untuk franchise RM Pagi Sore, dengan memperhitungkan skenario realistis berdasarkan margin usaha kuliner kelas menengah ke atas. Berikut perhitungannya:

Asumsi Umum Investasi & Operasional

Komponen

Estimasi Biaya

Franchise Fee & Setup

Rp500 juta

Renovasi Lokasi (lokasi premium)

Rp1 miliar

Peralatan Dapur & Interior

Rp800 juta

Modal Kerja (3–6 bulan)

Rp700 juta

Sewa Tahunan

Rp1 miliar

Biaya tak terduga & cadangan

Rp0,5 miliar

Total Modal Awal

Rp4 miliar

 

Asumsi Pendapatan & Biaya Operasional Bulanan

Komponen

Estimasi

Omzet per bulan

Rp600 juta – Rp1 miliar

Biaya operasional (gaji, bahan, listrik, sewa, dll)

Rp400 – 700 juta

Margin laba bersih

15% – 25%

 

Simulasi BEP

Skenario 1 – Konservatif

  • Omzet/bulan: Rp600 juta
  • Laba bersih (15%): Rp90 juta
  • BEP: Rp4 miliar ÷ Rp90 juta ≈ 45 bulan (±3,75 tahun)

Skenario 2 – Moderat

  • Omzet/bulan: Rp800 juta
  • Laba bersih (20%): Rp160 juta
  • BEP: Rp4 miliar ÷ Rp160 juta ≈ 25 bulan (±2 tahun 1 bulan)

Skenario 3 – Optimistis

  • Omzet/bulan: Rp1 miliar
  • Laba bersih (25%): Rp250 juta
  • BEP: Rp4 miliar ÷ Rp250 juta ≈ 16 bulan (±1 tahun 4 bulan)

Kesimpulan

Dengan modal Rp4 miliar:

  • BEP dapat dicapai dalam rentang 16 – 45 bulan tergantung pada performa penjualan dan efisiensi biaya.
  • Lokasi strategis dan manajemen operasional yang kuat akan sangat mempercepat BEP.
  • RM Pagi Sore termasuk brand kuliner dengan reputasi kuat, yang dapat menarik konsumen lebih cepat dibanding bisnis baru tanpa nama.

Berikut adalah analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) untuk franchise RM Pagi Sore, berdasarkan karakteristik brand, pasar F&B, dan model waralaba di Indonesia:

Analisis SWOT Franchise RM Pagi Sore

Strengths (Kekuatan)

  1. Brand Ternama & Terpercaya
    • RM Pagi Sore sudah berdiri sejak 1973 dan dikenal luas di Indonesia, terutama sebagai pelopor masakan Minang kelas premium.
  2. Kualitas Rasa Otentik
    • Resep rahasia keluarga yang konsisten dan khas menjadi keunggulan utama, terutama pada menu seperti rendang, ayam pop, dan gulai.
  3. Standar Operasional yang Terbukti
    • Sistem franchise RM Pagi Sore menyediakan pelatihan, SOP, dan dukungan penuh dari pusat.
  4. Loyalitas Pelanggan Tinggi
    • Banyak pelanggan yang menjadi pelanggan setia karena kelezatan dan konsistensi rasa.

Weaknesses (Kelemahan)

  1. Biaya Investasi Relatif Tinggi
    • Modal awal bisa mencapai Rp2 – 4 miliar, tidak cocok untuk semua kalangan investor.
  2. Tingkat Persaingan Internal Menu Padang
    • Masakan Padang banyak ditemukan dengan harga jauh lebih murah, meski berbeda kelas.
  3. Ketergantungan pada Lokasi Premium
    • Keberhasilan sangat bergantung pada pemilihan lokasi yang strategis dan ramai.
  4. Kebutuhan SDM Terlatih
    • Diperlukan koki dan staf yang benar-benar memahami dan menjaga standar kualitas.

Opportunities (Peluang)

  1. Tren Makanan Nusantara Meningkat
    • Minat konsumen terhadap kuliner khas Indonesia terus tumbuh, termasuk kelas menengah ke atas yang menghargai kualitas.
  2. Ekspansi ke Kota-kota Besar & Kawasan Wisata
    • Masih banyak kota dan area potensial yang belum memiliki outlet RM Pagi Sore.
  3. Kemitraan Digital & Layanan Online
    • Dengan layanan pesan antar (GoFood, GrabFood, ShopeeFood), potensi penjualan meningkat tanpa batas lokasi fisik.
  4. Peluang Catering & Event
    • Permintaan untuk catering makanan Padang premium untuk kantor dan event sangat tinggi.

Threats (Ancaman)

  1. Persaingan dari Restoran Padang Lain
    • Banyak pemain lokal hingga nasional seperti Sederhana, Garuda, dan Ampera yang juga kuat di pasar.
  2. Kenaikan Harga Bahan Pokok
    • Fluktuasi beberapa komoditi bahan baku masakan biasa nya naik turun.
  3. Perubahan Tren Makan Sehat
    • Beberapa konsumen mulai beralih ke makanan rendah santan atau rendah lemak, yang bisa menjadi tantangan bagi masakan Padang.
  4. Risiko Operasional (SDM, Supply Chain)
    • Jika tidak dijaga ketat, bisa terjadi inkonsistensi rasa dan kualitas antar cabang.

Kesimpulan

Franchise RM Pagi Sore memiliki kekuatan besar dari sisi brand, rasa, dan dukungan sistem. Namun, keberhasilan sangat bergantung pada pemilihan lokasi, manajemen operasional, dan strategi pemasaran.

Berikut adalah tahapan bergabung menjadi mitra franchise RM Pagi Sore, berdasarkan praktik umum waralaba F&B profesional dan informasi publik yang tersedia:

Tahapan Bergabung Franchise RM Pagi Sore

  1. Pengajuan Permohonan
  • Calon mitra mengisi formulir minat waralaba yang bisa didapatkan dari:
    • Website resmi RM Pagi Sore (jika tersedia)
    • Menghubungi kantor pusat atau tim waralaba melalui email/WhatsApp
  • Sertakan informasi:
    • Data diri & latar belakang bisnis
    • Lokasi usaha yang diusulkan
    • Estimasi modal yang tersedia
  1. Presentasi & Konsultasi Awal
  • Pihak RM Pagi Sore akan menghubungi Anda untuk sesi konsultasi.
  • Penjelasan mencakup:
    • Profil brand & keunggulan
    • Syarat & ketentuan franchise
    • Biaya investasi dan estimasi keuntungan
    • Dukungan dari pihak pusat
  1. Survey Lokasi
  • Anda akan diminta mengajukan lokasi calon outlet.
  • Tim manajemen akan melakukan studi kelayakan dan analisis traffic, demografi, dan potensi pasar.
  1. Penandatanganan MoU / Perjanjian Franchise
  • Jika lokasi dan kelayakan disetujui, maka akan dilanjutkan ke:
    • Penandatanganan kontrak kerja sama
    • Pembayaran franchise fee dan biaya awal sesuai perjanjian
  1. Desain & Pembangunan Outlet
  • Tim pusat akan membantu dalam:
    • Desain interior dan eksterior sesuai standar brand
    • Pengadaan peralatan dan perlengkapan dapur
    • Perekrutan dan pelatihan staf
  1. Pelatihan Operasional
  • Mitra dan tim operasional akan mendapatkan pelatihan menyeluruh:
    • Standar masakan dan resep rahasia
    • SOP pelayanan dan kebersihan
    • Manajemen keuangan dan inventori
  1. Grand Opening
  • Tim RM Pagi Sore akan membantu proses pembukaan outlet, termasuk:
    • Strategi promosi awal
    • Dukungan operasional selama masa awal
  1. Evaluasi & Dukungan Berkelanjutan
  • Setelah outlet berjalan, mitra akan mendapat:
    • Monitoring performa
    • Dukungan pasokan bahan baku (jika disediakan pusat)
    • Evaluasi rutin & pembaruan SOP

Catatan:

  • Tidak semua lokasi akan langsung disetujui. Lokasi sangat krusial dalam waralaba F&B.
  • Proses dari awal hingga pembukaan outlet bisa memakan waktu sekitar 2–4 bulan, tergantung kesiapan lokasi dan proses pembangunan.

Berikut adalah tips mengelola franchise RM Pagi Sore agar sukses, mengingat brand ini membawa standar tinggi dalam kualitas makanan dan layanan:

Tips Mengelola RM Pagi Sore Agar Sukses

  1. Jaga Konsistensi Rasa & Kualitas
  • Gunakan bahan baku berkualitas seperti standar pusat.
  • Pastikan koki dan staf dapur memahami resep khas Minang RM Pagi Sore
  1. Rekrut & Latih Tim yang Kompeten
  • Pastikan staf dapur, kasir, dan pelayan paham SOP dari RM Pagi Sore.
  1. Pilih Lokasi yang Strategis
  • Lokasi dekat area perkantoran, kampus, atau pusat kuliner sangat ideal.
  1. Aktifkan Strategi Promosi Digital
  • Gunakan Instagram, TikTok, dan Google Maps untuk mempromosikan outlet.
  • Posting menu andalan secara rutin dan tampilkan review pelanggan.
  • Kolaborasi dengan food influencer lokal bisa sangat membantu branding outlet baru.
  1. Kelola Persediaan dengan Efisien
  • Gunakan sistem stok dan inventori untuk menghindari pemborosan.
  • Pastikan bahan segar dan rotasi stok berjalan baik, terutama produk dengan masa simpan pendek.
  1. Analisis Penjualan & Pelanggan
  • Lacak menu paling laris dan waktu-waktu ramai.
  • Gunakan data ini untuk mengatur jadwal staf, promosi, dan pengadaan bahan.
  1. Jaga Kebersihan & Layanan Prima
  • RM Pagi Sore dikenal dengan standar pelayanan yang rapi dan bersih.
  • Pastikan meja, dapur, dan toilet dalam kondisi prima setiap saat.
  • Layanan cepat, ramah, dan tanggap adalah nilai tambah besar.
  1. Kontrol Keuangan dengan Ketat
  • Pantau cash flow harian, mingguan, dan bulanan.
  • Pisahkan antara keuangan pribadi dan bisnis.
  • Gunakan aplikasi kasir modern atau software POS untuk pencatatan akurat.
  1. Jalin Komunikasi Aktif dengan Pihak Pusat
  • Manfaatkan dukungan dari manajemen RM Pagi Sore: pelatihan, bahan baku, dan update SOP.
  • Ikuti evaluasi rutin dan gunakan feedback untuk meningkatkan kualitas.

Kesimpulan

Dengan meningkatnya minat masyarakat terhadap makanan khas Indonesia, terutama masakan Padang, peluang ini sangat menjanjikan untuk jangka panjang.

 

Chat Admin Kami

Franchise RM Sederhana, Modal, Estimasi BEP & Syarat

0

Franchise RM Sedehana

 

Franchise RM Sederhana adalah salah satu jaringan restoran Padang terbesar dan paling dikenal di Indonesia. Dikenal dengan cita rasa autentik dan kualitas yang konsisten, RM Sederhana telah menjadi pilihan utama bagi pecinta masakan Minang di berbagai daerah. Dengan sistem franchise yang sudah mapan, RM Sederhana menawarkan peluang bisnis menarik bagi para calon pengusaha kuliner.

Sejarah Singkat RM Sederhana

Didirikan pada tahun 1972 oleh Bustaman di Jakarta, RM Sederhana awalnya hanyalah sebuah rumah makan kecil yang menghidangkan masakan khas Minang. Berkat rasa yang otentik dan pelayanan yang profesional, bisnis ini berkembang pesat. Kini, RM Sederhana telah memiliki ratusan outlet yang tersebar di seluruh Indonesia, bahkan hingga ke luar negeri seperti Malaysia dan Arab Saudi.

Franchise RM Sederhana

 

Berikut adalah beberapa menu unggulan yang menjadi favorit pelanggan di restoran RM Sederhana:

Menu Unggulan RM Sederhana

1. Rendang Daging

Hidangan ikonik khas Minang yang sudah mendunia.. Rendang RM Sederhana terkenal karena teksturnya yang lembut dan bumbunya yang meresap sempurna.

2. Ayam Pop

Ayam rebus khas Padang yang disajikan dengan sambal khas. Meski terlihat sederhana, rasa ayam pop sangat gurih dengan tekstur yang lembut, cocok dipadukan dengan nasi hangat dan sambal lado merah.

3. Gulai Tunjang (Kikil)

Tunjang atau kikil sapi dimasak dalam kuah gulai santan yang kental dan gurih. Daging dengan tekstur kenyal dengan sensasi lemak yang enak di lidah

4. Dendeng Balado

Irisan tipis daging sapi yang digoreng kering dan disiram sambal balado merah pedas. Kombinasi rasa gurih dan pedas membuat dendeng balado jadi favorit banyak pelanggan.

5. Ikan Bakar / Ikan Balado

RM Sederhana menyajikan ikan bakar atau goreng, seperti ikan nila atau gurame, dengan sambal balado khas Minang yang segar dan menggigit.

6. Perkedel Kentang

Menu pelengkap yang sederhana tapi wajib ada. Perkedel kentang dengan campuran daging atau tanpa daging dengan bumbu rempah sedrhana menambah selera makan kita

7. Sayur Nangka (Gulai Cubadak)

Sayur nangka muda yang dimasak dalam kuah santan khas Padang. Biasanya disajikan sebagai pelengkap utama bersama nasi dan rendang atau ayam.

8. Sambal Lado Mudo dan Lado Merah

Tak lengkap makan di RM Sederhana tanpa sambal khasnya. Lado mudo (sambal hijau) dan lado merah jadi pelengkap yang bikin makan makin lahap.

Menu-menu tersebut menjadi kekuatan utama RM Sederhana dalam mempertahankan cita rasa Minang yang otentik dan konsisten di seluruh cabang.

Jika kamu butuh deskripsi menu untuk brosur, katalog, atau konten media sosial, aku bisa bantu formatnya juga!

 

Keunggulan Franchise RM Sederhana

  1. Brand yang Kuat dan Terpercaya
    Menjadi Brand Pioner Masakan Padang dengan Cita rasa khas minang yang begitu kuat
  2. Dukungan Manajemen Profesional
    Mitra franchise akan mendapatkan pelatihan lengkap, mulai dari pengelolaan dapur, pelayanan, hingga manajemen keuangan.
  3. Standarisasi Produk dan Operasional
    Setiap outlet RM Sederhana menjamin konsistensi rasa dan kualitas berkat sistem operasional yang sudah terbukti.
  4. Pasar yang Luas dan Stabil
    Masakan Padang selalu memiliki pasar tersendiri di berbagai daerah, dari kota besar hingga kota kecil.

Estimasi Biaya Franchise

Berikut gambaran umum biaya awal yang diperlukan:

  • Biaya Franchise: Sekitar Rp250–500 juta (tergantung wilayah dan perjanjian)
  • Investasi Awal (bangunan, peralatan, interior, dll.): Rp1–2 miliar
  • Royalti: Persentase dari omzet (kisaran 5%–8%)

(Catatan: Angka-angka ini dapat berubah tergantung kebijakan terbaru dari manajemen RM Sederhana.)

Estimasi Break-Even Point (BEP) atau titik balik modal untuk franchise RM Sederhana tergantung pada banyak faktor seperti lokasi, jumlah pengunjung harian, omzet rata-rata, dan efisiensi operasional.

Estimasi BEP Franchise RM Sederhana

  1. Investasi Awal

Komponen

Estimasi Biaya

Biaya Franchise

Rp 250–500 juta

Renovasi & Interior

Rp 500–800 juta

Peralatan Dapur & Operasional

Rp 200–300 juta

Modal Kerja Awal

Rp 100–200 juta

Total Estimasi Awal

Rp 1,2 – 1,8 miliar

 

  1. Asumsi Omzet Bulanan

Komponen

Estimasi

Rata-rata pengunjung/hari

150–250 orang

Rata-rata belanja per orang

Rp 40.000 – 60.000

Omzet Bulanan

Rp 180 – 450 juta

 

  1. Estimasi Biaya Operasional Bulanan

Komponen

Estimasi

Gaji Karyawan

Rp 50–80 juta

Bahan Baku & Konsumsi

Rp 80–150 juta

Listrik, Air, Sewa

Rp 20–40 juta

Royalti & Biaya Lisensi

±5–8% dari omzet

Lain-lain

Rp 10–20 juta

Total Biaya Operasional

Rp 160–300 juta/bulan

 

  1. Estimasi Laba Bersih

Kondisi

Estimasi Laba

Konservatif

Rp 10–30 juta/bulan

Optimistis

Rp 40–80 juta/bulan

 

  1. Estimasi Break-Even Point (BEP)
  • Konservatif: 3 – 5 tahun
  • Optimistis: 2 – 3 tahun

Catatan:

  • BEP akan lebih cepat tercapai jika lokasi sangat strategis (dekat perkantoran, mal, atau kampus).
  • Franchise RM Sederhana memiliki sistem dukungan dan pelatihan yang memudahkan mitra mencapai stabilitas lebih cepat.

Kalau kamu punya data lokasi atau estimasi kunjungan harian tertentu, aku bisa bantu hitung BEP yang lebih spesifik dan realistis. Mau coba?

Berikut adalah syarat dan tahapan untuk bergabung menjadi mitra franchise RM Sederhana berdasarkan informasi umum yang berlaku dalam sistem waralaba mereka:

Syarat Menjadi Mitra Franchise RM Sederhana

  1. Memiliki Lokasi Strategis
    • Lokasi berada di area komersial (perkantoran, pusat kota, pusat kuliner, dekat mal atau kampus).
    • Luas lahan dan bangunan memadai, idealnya 200 m² ke atas.
  2. Modal Investasi yang Cukup
    • Estimasi investasi awal sekitar Rp 1,2 – 1,8 miliar, tergantung lokasi dan ukuran restoran.
  3. Komitmen Bisnis Jangka Panjang
    • Calon mitra diharapkan serius dalam mengelola restoran, bukan sekadar investor pasif.
  4. Bersedia Mengikuti Standar Operasional
    • Mengikuti seluruh sistem operasional, manajemen, dan kualitas layanan dari RM Sederhana pusat.
  5. Tim atau Manajemen Lokal yang Andal
    • Mitra harus memiliki tim pengelola (atau bersedia mengikuti pelatihan) yang mampu menjalankan operasional sesuai standar.

Tahapan Bergabung Franchise RM Sederhana

  1. Pengajuan Permohonan
  • Calon mitra mengisi formulir permohonan franchise (bisa diambil dari situs resmi atau kantor pusat RM Sederhana).
  • Sertakan proposal lokasi dan profil pemohon.
  1. Survey Lokasi & Studi Kelayakan
  • Tim RM Sederhana akan melakukan survei lokasi dan analisis potensi pasar.
  • Jika disetujui, proses akan dilanjutkan ke tahap berikutnya.
  1. Presentasi & Penandatanganan MoU
  • Pemohon dan manajemen RM Sederhana membahas detail kerja sama.
  • Penandatanganan nota kesepahaman (MoU) dan persiapan kontrak franchise.
  1. Perjanjian Franchise
  • Tanda tangan MOU di awal sebelum masuk tahap selanjutnya.
  • Pembayaran biaya franchise dan investasi awal.
  1. Renovasi, Persiapan & Pelatihan
  • Mulai renovasi outlet sesuai standar desain RM Sederhana.
  • Pihak pusat memberikan pelatihan untuk tim manajemen dan staf (operasional, pelayanan, dapur, dsb).
  1. Soft Opening & Grand Opening
  • Uji coba operasional (soft opening).
  • Setelah semuanya siap, dilakukan grand opening secara resmi.
  1. Pendampingan dan Monitoring
  • RM Sederhana pusat akan terus mendampingi dan memantau operasional untuk memastikan kualitas dan kinerja sesuai standar.

Jika kamu ingin, saya juga bisa bantu membuatkan brosur informasi franchise atau template proposal untuk pengajuan kerja sama. Tinggal bilang saja ya!

Mengelola restoran RM Sederhana di tengah persaingan ketat rumah makan Padang lainnya memerlukan strategi yang tidak hanya mengandalkan brand kuat, tetapi juga inovasi manajemen, kualitas layanan, dan pemahaman pasar lokal. Berikut adalah beberapa tips praktis dan strategis yang bisa diterapkan:

Tips Mengelola

 

Tips Mengelola RM Sederhana di Tengah Persaingan

  1. Jaga Konsistensi Cita Rasa

     Cita rasa adalah nyawa restoran Padang.

  • Gunakan bahan baku segar dan berkualitas.
  • Pastikan resep dan bumbu tetap sesuai standar pusat.
  • Rutin lakukan quality control, termasuk uji rasa secara berkala.
  1. Pelayanan Cepat & Ramah

    Pelanggan rumah makan Padang umumnya mengharapkan kecepatan dan ketepatan dalam penyajian.

  • Latih staf untuk sigap, sopan, dan profesional.
  • Terapkan sistem pelayanan prasmanan dan pesan langsung (table service) secara fleksibel sesuai kebutuhan.
  1. Perhatikan Kebersihan dan Kenyamanan Tempat

     Kebersihan adalah hal yang sangat diperhatikan pelanggan saat memilih tempat makan.

  • Jadwalkan pembersihan rutin seluruh area, termasuk dapur dan toilet.
  • Sediakan ventilasi yang baik dan area makan yang nyaman (AC, kursi bersih, dll).
  1. Manfaatkan Teknologi & Media Sosial

     Digitalisasi adalah keunggulan kompetitif di era sekarang.

  • Daftarkan resto di platform GoFood, GrabFood, dan ShopeeFood.
  • Bangun akun media sosial aktif untuk promosi menu, testimoni, dan promo.
  • Gunakan sistem kasir modern dan aplikasi untuk manajemen stok serta laporan keuangan.
  1. Inovasi Menu & Promosi Berkala

     Buat pelanggan selalu penasaran dan merasa “dihargai”.

  • Tawarkan paket hemat, menu seasonal (misalnya rendang kambing saat Idul Adha), atau minuman khas.
  • Berikan diskon atau loyalty program (misal: makan 5x gratis 1 menu).
  • Tawarkan opsi nasi kotak untuk instansi/perkantoran.
  1. Bangun Hubungan Baik dengan Pelanggan
  • Tanggapi ulasan (baik maupun kritik) dengan sopan dan solutif, terutama di Google Review dan media sosial.
  • Sediakan kartu nama/kontak WhatsApp untuk pemesanan catering atau pre-order.
  1. Monitoring Kompetitor Lokal

     Amati restoran Padang lain di sekitar Anda.

  • Lihat kelebihan dan kekurangan mereka.
  • Jangan ragu menyesuaikan harga, ukuran porsi, atau gaya pelayanan bila memang dibutuhkan untuk bersaing.
  1. Efisiensi Operasional & Keuangan

    Bisnis bagus = pemasukan lancar + pengeluaran terkontrol.

  • Hindari pemborosan bahan baku dan tenaga kerja.
  • Gunakan sistem laporan harian dan bulanan untuk pantau kinerja keuangan.

Kesimpulan

Franchise RM Sederhana merupakan pilihan menarik bagi Anda yang ingin berinvestasi di bidang kuliner dengan brand yang sudah kuat dan sistem yang terbukti. Dengan dukungan penuh dari manajemen pusat serta pasar yang luas, peluang sukses dalam bisnis ini sangat terbuka lebar.

Jika Anda tertarik untuk mengetahui lebih lanjut tentang peluang franchise RM Sederhana, kunjungi situs resmi atau hubungi tim pengembangan bisnis RM Sederhana untuk konsultasi lebih lanjut.

 

Chat Admin Kami

Franchise Fore Coffee, Modal, Estimasi BEP & Syarat

0

Franchise Fore Coffee

 

 

Franchise Fore Coffee Dalam beberapa tahun terakhir, mengalami lonjakan peminat. Besar kemungkinan di sebabkan tren minum kopi di Indonesia mengalami kemajuan yang amat sangat signifikan. Kebiasaan masyarakat urban untuk menikmati kopi sebagai bagian dari gaya hidup membuka peluang besar bagi pelaku usaha di industri ini. Salah satu brand lokal yang berhasil mencuri perhatian adalah Fore Coffee. Dikenal dengan konsep modern dan inovatif, Fore Coffee menjadi pilihan menarik bagi calon investor yang ingin terjun ke dunia bisnis kopi melalui sistem franchise.

Profil Singkat Fore Coffee

Brand ini lahir dengan visi menghadirkan kopi berkualitas tinggi dengan sentuhan teknologi dan inovasi digital. Nama “Fore” sendiri berasal dari kata “Forest”, melambangkan filosofi keberlanjutan dan kedekatan dengan alam. Dengan mengandalkan biji kopi lokal pilihan, Fore Coffee berhasil meramu menu yang sesuai dengan selera pasar anak muda Indonesia.

Keunggulan Fore Coffee

  1. Desain Gerai yang Modern
    Gerai Fore Coffee didesain dengan tampilan minimalis dan Instagramable, menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen muda yang gemar berbagi momen di media sosial.
  2. Produk yang Berkualitas
    Fore Coffee berkomitmen menggunakan biji kopi lokal berkualitas tinggi yang diproses dengan teknik profesional.
  3. Brand Awareness yang Kuat
    Dengan strategi pemasaran yang aktif di media sosial dan kolaborasi dengan berbagai brand lain, Fore Coffee berhasil membangun brand awareness yang kuat dalam waktu singkat.

Berikut adalah beberapa menu andalan jika anda mengambil Franchise Fore Coffee,

Menu paling populer dan sering menjadi favorit pelanggan:

  1. Gula Aren Latte

Ini adalah salah satu menu signature Fore Coffee yang paling dikenal.

  • Deskripsi: Kombinasi espresso dengan susu segar dan gula aren cair yang manis alami.
  • Ciri khas: Rasa manis yang tidak terlalu tajam dan aroma gula aren yang khas.
  • Kenapa populer: Cocok untuk para pencinta kopi ringan dengan cita rasa lokal.
  1. Pandan Latte

Inovasi yang memadukan kombinasi local Nusantara dengan kopi modern

  • Deskripsi: Espresso atau susu (bisa non-kopi), dicampur dengan sirup pandan khas Indonesia.
  • Ciri khas: Warna hijau lembut dan aroma wangi pandan yang menyegarkan.
  • Kenapa populer: Unik, tidak banyak brand kopi lain yang menawarkan menu seperti ini.
  1. Aren Cocoa

Alternatif non-kopi bagi yang lebih suka cokelat.

  • Deskripsi: Minuman cokelat premium yang dipadukan dengan gula aren.
  • Ciri khas: Manisnya seimbang, creamy, dan tetap terasa “gourmet.”
  • Kenapa populer: Disukai oleh anak-anak muda dan pelanggan yang tidak minum kopi.
  1. Espresso Creamy Latte

Salah satu varian kopi klasik dengan twist khas Fore Coffee.

  • Deskripsi: Espresso shot disajikan dengan susu creamy, bisa dinikmati panas atau dingin.
  • Ciri khas: Tekstur creamy yang lebih pekat dibandingkan latte biasa.
  • Kenapa populer: Bagi yang suka kopi dengan rasa bold tapi tetap lembut di mulut.
  1. Salted Caramel Latte

Menu yang menggabungkan rasa manis, asin, dan pahit dalam harmoni.

  • Deskripsi: Espresso, susu, dan saus salted caramel yang khas.
  • Ciri khas: Rasa yang kompleks dan cocok sebagai comfort drink.
  • Kenapa populer: Banyak pelanggan yang menyukai minuman dengan rasa seimbang dan unik.
  1. Matcha Latte

Menu non-kopi yang juga menjadi primadona.

  • Deskripsi: Bubuk teh hijau Jepang premium dengan campuran susu.
  • Ciri khas: Rasa earthy dan ringan, dengan sentuhan creamy.
  • Kenapa populer: Cocok untuk pecinta matcha atau pelanggan yang menghindari kafein tinggi.

Menu Musiman (Seasonal Specials)

Fore Coffee juga dikenal dengan menu musiman yang sering berganti, seperti:

  • Es Kopi Durian
  • Pumpkin Spice Latte
  • Lychee Yuzu Cold Brew
  • Klepon Latte (khusus Hari Kemerdekaan atau Lebaran)
Franchise Fore Coffee

 

Peluang Franchise Fore Coffee

Meskipun Fore Coffee awalnya dikelola secara internal (company-owned), mereka mulai membuka peluang kemitraan dengan sistem franchise di beberapa wilayah Indonesia. Program ini ditujukan untuk mempercepat ekspansi brand dan menjangkau lebih banyak konsumen di luar kota-kota besar.

Keuntungan Bergabung Sebagai Mitra Franchise:

  • Dukungan Operasional dan Pelatihan
    Mitra akan mendapatkan pelatihan menyeluruh mulai dari manajemen gerai, pelayanan pelanggan, hingga teknis pembuatan produk.
  • Pasokan Bahan Baku Terjamin
    Fore Coffee menyediakan bahan baku utama secara langsung kepada mitra untuk menjaga konsistensi rasa dan kualitas.
  • Sistem POS Terintegrasi
    Mitra franchise dapat mengakses sistem kasir dan manajemen stok yang terintegrasi dengan pusat, sehingga memudahkan dalam operasional harian.
  • Marketing dan Branding Nasional
    Team Fore Coffee Pusat akan mensupport mitra dari sisi branding Product

Estimasi Biaya dan Syarat Franchise

Biaya untuk menjadi mitra franchise Fore Coffee bisa bervariasi tergantung lokasi, ukuran gerai, dan tipe outlet (kiosk, mini store, atau full store). Berdasarkan beberapa sumber industri, estimasi investasi awal untuk membuka satu gerai berkisar antara Rp 500 juta hingga Rp 1,2 miliar, sudah termasuk biaya lisensi, peralatan, pelatihan, dan modal awal operasional.

Beberapa syarat umum untuk menjadi mitra Fore Coffee meliputi:

  • Memiliki lokasi strategis
  • Kemampuan finansial untuk investasi awal
  • Komitmen menjalankan standar operasional
  • Siap mengikuti pelatihan dan evaluasi berkala
BEP

 

Estimasi Break Even Point (BEP) untuk franchise Fore Coffee bergantung pada banyak faktor seperti lokasi, tipe gerai (kiosk, mini store, atau full store), volume penjualan harian, dan biaya operasional. Namun, berikut adalah simulasi estimasi BEP secara umum berdasarkan data dari industri F&B serupa dan informasi yang tersedia:

 

Simulasi Estimasi BEP Franchise Fore Coffe

  1. Estimasi Investasi Awal

Komponen

Estimasi Biaya

Franchise fee & lisensi

Rp 150–250 juta

Renovasi & interior

Rp 150–300 juta

Peralatan (mesin kopi, chiller, dll)

Rp 100–200 juta

Modal awal bahan baku

Rp 20–50 juta

Sistem POS dan pelatihan

Rp 30–50 juta

Lain-lain (izin, sewa awal, branding)

Rp 50–100 juta
   

 

  1. Estimasi Pendapatan Bulanan

Komponen

Estimasi

Rata-rata penjualan per hari

Rp 3–7 juta

Rata-rata hari operasional/bulan

30 hari

Total pendapatan bulanan

Rp 90 – 210 juta

 

  1. Estimasi Biaya Operasional Bulanan

Komponen

Estimasi

Gaji karyawan (2–4 orang)

Rp 10–20 juta

Sewa lokasi

Rp 10–30 juta

Bahan baku & logistik

Rp 40–70 juta

Listrik, air, internet

Rp 5–10 juta

Royalti fee ke pusat (sekitar 5–8%)

Rp 5–15 juta

Lain-lain (promosi, maintenance)

Rp 5–10 juta

Total biaya operasional

Rp 75 – 150 juta

 

  1. Estimasi Laba Bersih Bulanan
  • Pendapatan – Biaya Operasional
  • Contoh konservatif:
    Pendapatan: Rp 120 juta
    Biaya: Rp 90 juta
    Laba bersih: Rp 30 juta/bulan

Estimasi Break Even Point (BEP)

  • Dengan laba bersih Rp 20–40 juta/bulan, dan investasi awal Rp 600 juta:

BEP tercapai dalam 15–30 bulan atau sekitar 1,5–2,5 tahun

Catatan Penting

  • BEP bisa lebih cepat jika lokasi sangat strategis atau gerai memiliki volume pelanggan tinggi.
  • Bisa lebih lama jika daya beli rendah, lokasi kurang ramai, atau manajemen tidak optimal.

Mengelola outlet Fore Coffee (atau franchise kopi kekinian lainnya) membutuhkan kombinasi antara standar operasional yang kuat dan kemampuan adaptasi terhadap pasar lokal. Tips Berikut mungkin sangat bermanfaat untuk anda

  1. Pahami dan Terapkan SOP dari Pusat
  • Fore Coffee sudah memiliki standar operasional prosedur (SOP) yang detail.
  • Pastikan semua karyawan memahami dan menjalankan SOP untuk:
    • Pembuatan menu
    • Pelayanan pelanggan
    • Kebersihan outlet
    • Penggunaan sistem POS
  1. Pilih dan Latih Tim yang Kompeten
  • Rekrut barista dan staf dengan attitude yang baik, bukan hanya skill teknis.
  • Lakukan pelatihan rutin, termasuk hospitality, kecepatan pelayanan, dan product knowledge.
  • Karyawan yang ramah, cepat tanggap, dan cekatan bisa jadi pembeda di tengah persaingan.
  1. Jaga Kualitas Bahan Baku
  • Gunakan bahan baku dari distributor resmi Fore Coffee (biasanya diwajibkan dalam sistem franchise).
  • Pantau stok secara berkala dan pastikan bahan tidak kedaluwarsa atau mengalami penurunan kualitas.
  • Jangan pernah mengganti bahan baku demi menekan biaya — ini akan merusak kepercayaan pelanggan.
  1. Manfaatkan Aplikasi dan Teknologi
  • Fore Coffee dikenal dengan sistem digitalnya. Manfaatkan:
    • Aplikasi Fore Coffee untuk promo, membership, dan pesanan online.
    • Sistem POS untuk melihat laporan penjualan dan efisiensi stok.
  • Optimalkan fitur digital agar outlet lebih efisien dan pelanggan merasa praktis.
  1. Maksimalkan Promosi Lokal

       Lakukan Promosi Lokal di Outlet anda seperti

    • Diskon untuk karyawan kantor sekitar
    • Kolaborasi dengan komunitas lokal
    • Giveaways di media sosial daerah
  • Sesuaikan promosi dengan karakteristik pelanggan di sekitar outlet.
  1. Kelola Keuangan dengan Disiplin
  • Pantau cashflow harian dan jangan mencampur uang pribadi dengan operasional outlet.
  • Buat laporan harian/mingguan untuk memantau kinerja dan biaya.
  • Sisihkan dana untuk maintenance, kebutuhan darurat, dan promosi.
  1. Jaga Kebersihan dan Suasana Outlet
  • Desain outlet yang clean dan estetik adalah nilai jual Fore Coffee.
  • Pastikan area pelayanan, toilet (jika ada), dan tempat duduk selalu bersih.
  • Ciptakan atmosfer yang nyaman, sejuk, dan ramah untuk pelanggan stay-in maupun takeaway.
  1. Dengarkan Feedback Pelanggan
  • Gunakan media sosial, ulasan Google, atau kotak saran untuk menerima feedback.
  • Tanggapi kritik dengan profesional dan gunakan untuk perbaikan.
  • Pelanggan yang merasa didengar akan lebih loyal.
  1. Ikuti Tren & Adaptasi Menu
  • Fore Coffee sering meluncurkan menu musiman. Pastikan kamu:
    • Siap dengan pelatihan dan stok menu baru.
    • Gunakan momentum seasonal promo untuk menarik pelanggan baru.
  1. Bangun Komunitas & Loyalitas Pelanggan
  • Libatkan pelanggan tetap melalui promo member, stamp card, atau voucher ulang tahun.
  • Bangun komunitas kecil seperti “Morning Coffee Club” atau pelanggan rutin kantor.

Kalau kamu mau, aku bisa bantu buat checklist manajemen outlet harian/mingguan, atau template laporan keuangan sederhana khusus untuk outlet Fore Coffee.

TAHAPAN BERGABUNG FRANCHISE FORE COFFEE

  1. Pengajuan Proposal / Formulir Minat
  • Calon mitra mengisi formulir atau menghubungi tim Fore Coffee Franchise.
  • Biasanya bisa melalui:
    • Website resmi Fore Coffee
    • Email ke tim bisnis/kemitraan
    • Event franchise expo
  1. Presentasi & Wawancara Awal
  • Tim Fore akan melakukan screening awal:
    • Latar belakang calon mitra
    • Rencana lokasi & kesiapan modal
    • Komitmen jangka panjang
  1. Survey Lokasi
  • Jika mitra sudah memiliki lokasi, tim Fore akan melakukan feasibility study.
  • Jika belum, tim bisa membantu mencarikan lokasi potensial.
  1. Penandatanganan Kontrak
  • Setelah disetujui, mitra akan menandatangani kontrak kerja sama franchise.
  • Termasuk durasi kontrak, royalty fee, SOP operasional, dan pembagian tanggung jawab.
  1. Desain & Renovasi Outlet
  • Tim Fore akan membantu desain outlet agar sesuai standar brand (desain, layout, branding).
  • Renovasi dilakukan sesuai arahan dan timeline.
  1. Pelatihan Tim
  • Mitra dan staf (barista, kasir, supervisor) akan mendapatkan pelatihan:
    • Product knowledge
    • Sistem POS
    • Customer service
    • Operasional harian
  1. Uji Coba Operasional (Soft Opening)
  • Outlet diuji selama beberapa hari dengan soft opening.
  • Tim pusat akan melakukan quality control & evaluasi.
  1. Grand Opening & Operasional Penuh
  • Setelah semua dinyatakan siap, outlet dibuka untuk umum.
  • Mitra akan terus dipantau dan dibina oleh tim pusat selama kontrak berjalan.

 

Chat Admin Kami
Back To Top